Super czyste źródła białka

Jedzenie czystych źródeł białka odgrywa ważną rolę w utrzymaniu toksycznego obciążenia organizmu do minimum. Należy pamiętać, że im wyżej w łańcuchu pokarmowym idziesz, tym więcej toksyn środowiskowych, pestycydów i innych „niepożądanych” gromadzi się w żywności.

zasadniczo, na każdym kroku wspinasz się po drabinie, istnieje większa szansa na gromadzenie i koncentrację toksyn znajdujących się w środowisku. Przeciążenie toksyczne może przechylić równowagę organizmu w kierunku stanu zapalnego, choroby i przyspieszonego starzenia.

jak dokładnie działa łańcuch pokarmowy? To proste … ponieważ ludzie jedzą zwierzęta, ludzie są na szczycie łańcucha pokarmowego. Następne w kolejce będą zwierzęta, które jedzą rośliny i inne mniejsze zwierzęta. Następnie mniejsze zwierzęta, które jedzą rośliny, a nawet mniejsze zwierzęta. Najmniejsze zwierzęta jedzą tylko rośliny. Rośliny znajdują się na samym dole łańcucha pokarmowego, a zatem pokarmy roślinne są naprawdę najczystszą żywnością na ziemi.

Czy Organiczne Źródła Białka Są Najlepsze?

chociaż idealnie byłoby jeść 100% żywności ekologicznej, zwykle nie jest to możliwe. Ważne jest, aby wiedzieć, że nadal dostaniesz znacznie mniej toksyn wybierając nieorganiczne pokarmy roślinne niż nawet certyfikowane organiczne pokarmy dla zwierząt.

czy dieta roślinna jest odpowiedzią na czyste jedzenie?

nie mówimy, że musisz być weganinem, a nawet wegetarianinem, aby jeść czysto. My sami nie jesteśmy weganami. O ile wiemy, nie ma tradycyjnych kultur wegańskich.

wiemy również, że wegański styl życia może być niezwykle trudny do naśladowania. Jest to jeszcze trudniejsze, jeśli chcesz jeść odżywczą i przeciwzapalną dietę wegańską (wegańskie babeczki nie są gęste odżywczo i nie są dokładnie zamiar zwiększyć czyjeś zdrowie!)

zamiast iść na weganizm wolimy po prostu jeść dużo i dużo odtruwających pokarmów roślinnych i mniejszych porcji najwyższej jakości pokarmów zwierzęcych, które możemy znaleźć.

gdzie jest białko?

nie zapominajmy, że pokarmy dla zwierząt to nie tylko czyste opakowania białka. Chociaż miłośnicy mięsa mają powinowactwo do promowania pojęcia „mięso to białko, a białko to mięso”, rzeczywistość jest taka, że pokarmy zwierzęce zawierają również tłuszcze nasycone.

podczas gdy niektóre pokarmy dla zwierząt zawierają więcej tłuszczu niż inne, wszystkie pokarmy dla zwierząt zawierają tłuszcz. Nie jest tak, że tłuszcz jest zły, ale większość źródeł żywności zwierzęcej zapewnia wysoki procent tłuszczów nasyconych, a źródła żywności zwierzęcej tłuszczów nasyconych nie są zdrowe. Nawet piersi kurczaka bez skóry, które są uważane za bardzo niskotłuszczowe pokarmy dla zwierząt, zawierają większość swoich niewielu kalorii tłuszczowych z niepożądanych tłuszczów nasyconych.

dodatkowo, pokarmy dla zwierząt, które większość ludzi kupuje dzisiaj, nie są hodowane na zielonej trawie (są hodowane w bardzo niehigienicznych fabrykach). Ich dieta nie jest zdrowa, co prowadzi do tego, że zwierzęta są niezdrowe. Nie tylko zwierzęta są niezdrowe, ale także mają bardzo niezdrowy profil tłuszczu omega – 3 / omega-6. Oznacza to, że ich mięso ma zbyt dużo prozapalnego tłuszczu omega-6 i zbyt mało przeciwzapalnego tłuszczu omega-3.

jeśli otrzymujesz tłuszcze omega-3 z pokarmu zwierzęcego, takiego jak ryby, to jest to dobry tłuszcz, ale zdecydowana większość tłuszczu, który otrzymujemy z pokarmu zwierzęcego, nie pochodzi od ryb bogatych w omega-3, ale od czworonożnych zwierząt, które zawierają dużą ilość tłuszczów nasyconych, zbyt dużo tłuszczu omega-6 i bardzo minimalne ilości tłuszczu omega-3.

nawet jeśli zdecydowałeś, że chcesz jeść w 100 procentach wegańskie i nigdy więcej nie dotykać kawałka kurczaka lub wołowiny, nadal możesz uzyskać wszystkie potrzebne białko z nierafinowanych „całych” pokarmów roślinnych, zakładając, że zjadłeś wystarczającą ilość kalorii. Na przykład, czy znasz następujące fakty?

• szpinak to 52% białka
• brokuły to 38% białka
• czarna fasola to 26% białka
• Quinoa to 14% białka
• orzechy włoskie to 10% białka

czyste białko (i inne dobre rzeczy) z pokarmów roślinnych

ponieważ białko jest istotną częścią komórek roślinnych, przynajmniej część białka znajduje się we wszystkich pokarmach roślinnych. Założę się, że nie wiedziałeś, że na kalorię gotowany szpinak ma ponad dwa razy więcej białka niż kanapka z kurczakiem! To nie tak, że nie jemy mięsa.; chodzi o to, że nie jemy mięsa specjalnie dla białka, ponieważ wiemy, że możemy uzyskać białko z pokarmów roślinnych, jeśli zjemy wystarczającą ilość kalorii.

pokarmy roślinne nie tylko dostarczają mnóstwo aminokwasów i białka, ale są pakowane z wszelkiego rodzaju przeciwstarzeniowymi i prozdrowotnymi korzyściami w postaci przeciwutleniaczy, błonnika i składników odżywczych, których nie ma w żywności zwierzęcej. Decydując się na jedzenie różnych następujących pokarmów dostarczy organizmowi odpowiedniego białka zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy.

bogate w białko, Super czyste pokarmy roślinne

• orzechy i masło orzechowe
• nasiona i masło do nasion, takie jak tahini
• fasola
• rośliny strączkowe
• soczewica
• Tofu
• edamame
• tempeh

czy łączenie białek roślinnych jest konieczne do utworzenia „kompletnego” białka?

Nie Nie martw się o nieaktualne porady, które trzeba mieszać i dopasowywać pokarmy, aby uzyskać pełne białko. Organizm i tak nie może korzystać z białka bezpośrednio z pożywienia, które jesz; musi przekształcić białko pokarmowe w aminokwasy, a następnie użyć aminokwasów do naprawy organizmu, regulacji hormonów i tak dalej. Ponieważ twoje ciało magazynuje i uwalnia aminokwasy, których potrzebuje w ciągu 24-godzinnego okresu czasu, całkowicie nie jest konieczne, aby przejść do kłopotów z łączeniem pokarmów w celu osiągnięcia kompletności białka.

chociaż prawdą jest, że niektóre pokarmy roślinne mają więcej niezbędnych aminokwasów niż inne, w końcu organizm otrzymuje białko, którego potrzebuje, z pokarmów, które jesz długoterminowo, a nie z jednego posiłku. Na przykład rośliny strączkowe, takie jak gotowana suszona fasola, suszony groch i soczewica, mają niską zawartość aminokwasów zawierających siarkę, takich jak metionina, ale są wysokie w innym aminokwasie o nazwie lizyna. Ziarna są wręcz przeciwne. Więc jeśli jesz obie pokarmy w ciągu dnia lub nawet w odstępie kilku dni, nadal masz wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebuje twój organizm. Co więcej, niektóre produkty roślinne, takie jak soja, zawierają odpowiednie ilości wszystkich niezbędnych aminokwasów, więc nie jest wymagany żaden konkretny wysiłek, aby dodać dodatkowe białka. W rzeczywistości nawet Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne stwierdziło, co następuje:

same roślinne źródła białka mogą zapewnić odpowiednie ilości niezbędnych i innych niż niezbędne aminokwasów, zakładając, że źródła białka w diecie z roślin są odpowiednio zróżnicowane i że spożycie kalorii jest wystarczające do zaspokojenia potrzeb energetycznych. Produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, warzywa, nasiona i orzechy zawierają niezbędne i nieistotne aminokwasy.

pozyskiwanie mięsa

nowoczesne rolnictwo

naturalnie można założyć, że ekologiczna żywność zwierzęca będzie najczystszym źródłem białka zwierzęcego. To prawda, że wybór ekologicznej żywności dla zwierząt oznacza, że robisz ogromny krok w kierunku jakości jedzenia i zdrowszych zwierząt. Jedzenie organicznych zwierząt w porównaniu do konwencjonalnie hodowanych zwierząt zmniejszy narażenie na pozostałości pestycydów, syntetyczne hormony, antybiotyki i toksyny. Jednak jeśli chodzi o kupowanie najczystszej i najwyższej jakości żywności zwierzęcej, ważne jest, aby myśleć o wyjściu poza ekologiczne. Dieta zwierzęcia jest również niezwykle ważna. Dzieje się tak dlatego, że dieta zwierzęcia odzwierciedla zdrowie zwierzęcia. To ostatecznie wpływa na zdrowie osoby, która je.

ważne jest, aby zrozumieć, że nowoczesne rolnictwo konwencjonalne ma na celu wzrost i tuczenie zwierząt w nienaturalnie szybkim tempie. Zwierzęta jedzą bogatą w kalorie dietę na bazie zbóż, a nie bogatą w składniki odżywcze dietę na bazie trawy, którą naturalnie spożywałyby na wolności.

krowy są przeżuwaczami, co oznacza, że ich układ pokarmowy jest przeznaczony do jedzenia traw. Nieodpowiednie karmienie zwierząt dewiacyjna dieta suchego ziarna jest bezpośrednim czynnikiem wpływającym na te zwierzęta, które rozwijają patogeny. Patogeny te mogą obejmować E. coli (u bydła), salmonella (u drobiu) i inne. Czy wiesz, że choroba szalonych krów jest nieznana wśród bydła karmionego wyłącznie pastwiskiem i sianem? Kiedy krowy jedzą pokarmy natura zamierzała krowy jeść, są one zdrowsze. Po prostu nie możesz oddzielić zdrowia zwierzęcia, które jesz od własnego zdrowia.

ponadto, gdy krowy hodowane w fabryce jedzą ziarno, nie są tak zdrowe, jak w innym przypadku. Niezdrowe krowy chorują (i potrzebują antybiotyków). Tak więc nawet jeśli Farmerzy karmią krowy ekologicznym ziarnem, nie oznacza to, że ziarno samo w sobie jest optymalne dla zdrowia krów. Ostatecznie wołowina karmiona zbożem również nie jest pożądana. Ta sama logika dotyczy cukru. Jeśli jest to absolutnie konieczne, lepiej jeść cukier organiczny niż cukier konwencjonalny. Jednak ekologiczne kostki cukru nie są optymalne dla zdrowia.

zwierzęta karmione zbożem i mleko od zwierząt karmionych zbożem są mniej pożywne niż zwierzęta karmione trawą, pastwione. W porównaniu z mięsem karmionym trawą, mięso karmione zbożem ma tylko jedną czwartą tyle witaminy E i jedną ósmą tyle beta-karotenu. Ponadto skład tłuszczów obecnych w jajach, kurczakach, mięsie i nabiale bezpośrednio odzwierciedla żywność spożywaną przez zwierzęta. W związku z tym zwierzęta hodowane na konwencjonalnych, komercyjnych paszach zbożowych (nawet na organicznych paszach zbożowych) mają mniej niż pożądany profil tłuszczu.

konwencjonalnie hodowane zwierzęta karmione dietami na bazie zbóż mają znacznie więcej prozapalnego tłuszczu omega-6 i znacznie mniej przeciwzapalnego tłuszczu omega-3. Równowaga między tymi dwoma rodzajami tłuszczu jest niezbędna dla naszego ogólnego stanu zdrowia. Większość osób jedzących współczesną dietę spożywa już zbyt wiele tłuszczów omega-6 i zbyt mało tłuszczów omega – 3. Zbyt dużo tłuszczu omega-6 i za mało tłuszczu omega-3 może zakłócić wiele funkcji organizmu. Może to wpływać na układ odpornościowy, zaostrzać stany zapalne, takie jak astma i alergie, zmniejszać wrażliwość organizmu na insulinę, zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2, a nawet przyczyniać się do otyłości i chorób serca. Jedzenie konwencjonalnie hodowanych zwierząt zawierających duże ilości tłuszczu omega-6 jest jednym z głównych czynników przyczyniających się do tego, dlaczego nasz stosunek tłuszczu omega jest tak szalony. Tłuszcz u zwierząt karmionych trawą jest znacznie bliższy zdrowej równowadze.

pamiętaj, że tak naprawdę nie ma znaczenia, czy dieta zwierzęcia składa się ze zwykłego ziarna, ziarna modyfikowanego genetycznie, czy ziarna organicznego. Karmienie zwierząt wypasanych dużymi ilościami wszelkiego rodzaju ziarna negatywnie wpłynie na jakość mięsa i mleka zwierzęcia. Tak więc, podczas gdy mięso organiczne może zawierać mniej niepożądanych toksyn, nadal jest pod względem odżywczym gorsze od mięsa karmionego trawą.

czyste mięso

kurczęta Pastwione, które są hodowane na świeżych pastwiskach i mogą swobodnie wędrować i pasza dla naturalnie zdrowej diety kurczaka owadów, robaków, trawy i dzikich roślin są również lepsze pod względem odżywczym niż kurczęta w klatkach karmione nienaturalną dietą samych ziaren. Kurczak może spożywać naturalną dietę z kurczaka ma bardziej zrównoważony stosunek tłuszczu omega-6 do tłuszczu omega-3, a same kurczaki są szczuplejsze, ponieważ ćwiczą. Jaja z pastwionych kurcząt są również bardziej zdrowe. Przeczytaj więcej o tym, jak kupić najlepsze i najczystsze kurczaki i jaja, dlaczego nie chcesz kupować kurczaków karmionych dietą wegetariańską i dlaczego termin „wolny wybieg” jest bardzo mylący.

wszystko to powiedzieć, przy wyborze żywności zwierzęcej, jest więcej do zdrowego produktu zwierzęcego niż zbieranie organicznych. Należy pamiętać, że dwie diety najbardziej związane z długowiecznością i zmniejszoną zachorowalnością na serce to tradycyjna dieta japońska i dieta śródziemnomorska. Oba są znane z wprowadzania niewielkich ilości pokarmów zwierzęcych (w tym ryb) i zrównoważonego stosunku tłuszczów omega-3 do omega-6. Ponadto diety te zawierają dużo warzyw i minimalne ilości rafinowanej żywności. Nasze ogólne porady dotyczące żywności dla zwierząt można podsumować w następujący sposób:

• zawsze patrz na dietę zwierzęcia; wybieraj tylko zwierzęta o charakterze dietetycznym przeznaczone do jedzenia.

• wybieraj produkty organiczne w miarę możliwości.

• Znajdź bezmleczny zamiennik mleka; nie ma powodu żywieniowego, aby pić mleko, a istnieje wiele smacznych substytutów mleka. Preferujemy na przykład mleko konopne i krem konopny oraz mleko nerkowca i krem nerkowca.

• jedz ser jako specjalny smakołyk i w bardzo małych ilościach; ser nie jest zdrowy, ale absolutnie go kochamy i nie możemy go całkowicie porzucić. (Uwaga: sery Dr. Cow nut są jedynymi serami bezmlecznymi, które odkryliśmy, że smakują niesamowicie. Wykonane w 100% z surowych, organicznych orzechów, sery Dr. Cow nie są imitacją sera; są one wytwarzane przy użyciu tych samych procedur, co tradycyjne sery na bazie mleka. Ich sery są wytwarzane bez absolutnie żadnych konserwantów, stabilizatorów, sztucznych składników lub jakichkolwiek dodatków. Sery Dr. Cow są w 100% wolne od nabiału i laktozy, nie zawierają glutenu, kazeiny i soi. Są w 100% organiczne i wegańskie. Odwiedź www.Dr-Cow.com aby uzyskać więcej informacji.)

• Rozpoznaj, że tłuste ryby zapewnią ci najbardziej odżywczy huk w karmie dla zwierząt dzięki tłuszczom omega-3 (EPA i DHA) i składnikom odżywczym (witaminy B12 i D, żelazo i cynk).

• Jedz pokarmy zwierzęce z umiarem; rozważ bycie owo-wegetarianinem (gdzie jedynym pokarmem zwierzęcym, które jesz, jest pastowane jaja) do obiadu. To oprócz jedzenia pokarmów zwierzęcych tylko jako skromna część kolacji, a nie główną atrakcją.

najzdrowsza Karma dla zwierząt do zjedzenia

• dzikie ryby, im grubsze, tym lepsze!

pokarmy dla zwierząt do jedzenia z umiarem

• jaja Pastwione
• skorupiaki, takie jak krewetki i przegrzebki
• * jagnięcina
• *wołowina
• * kurczak
• *Kaczka

(*pastowane)

pokarmy dla zwierząt do oszczędnego jedzenia

• Ekologiczny, pastowany ser
• Ekologiczny, pastowany kefir