Śledź mnie na Instagramie @thecookingrx, aby uzyskać więcej przepisów!
wiem o czym myślisz … po co ona wrzuca przepis na babeczki po tym wszystkim, że hura o zdrowym jedzeniu? Nie będę próbował kłamać. Załamałem się. Bardzo chciałam czekoladową babeczkę. Bogata czekoladowa babeczka wypełniona jedwabistym budyniem czekoladowym zwieńczona gęstym kremem z polewą czekoladową.
właściwie to winię to, co tu się stało, za mojego przyjaciela. Prosiła, żebym zrobił deser na kolację. Naprawdę starałem się zrobić coś zdrowego, a nawet myślałem o przyniesieniu sałatki owocowej na nasz deser. Jednak powiedziała mi, że jej chłopak nie lubi owoców! To było właśnie to dla mnie…możliwość zrobienia czegoś pysznego i niezdrowego wpatrywała mi się w twarz, więc to wzięłam.
czy poczułem się winny po zjedzeniu całego? Tak. Robiłam dziś rano dodatkowe ćwiczenia kardiologiczne, żeby poczuć się lepiej? Tak. Było warto? Ohhhhh tak.
te babeczki wypełnione budyniem czekoladowym są niesamowite. Nie ma słów, aby opisać, jak bardzo je kocham. Uwielbiam wszystkie babeczki, ale te czekoladowe babeczki to mój ulubiony przepis na babeczki. Nie wiedziałam, jak napełnić babeczki i nigdy wcześniej tego nie próbowałam, więc nazwałam się mamą (aka ekspert od babeczek) i powiedziała mi kilka wskazówek, które działały idealnie! Wszystko czego potrzebujesz to dobry nóż do parowania i łyżka. Użyłam mojego czekoladowego przepisu na ciasto urodzinowe na babeczki.
oto jak napełnić czekoladowe babeczki: Po całkowitym ochłodzeniu użyj noża do parkowania, aby wyciąć otwór w górze, pozostawiając tylko cienką granicę. Usuń górne kółko, które wyciąłeś, i odetnij dodatkowe ciasto (pozostaw tylko płaskie kółko ciasta, aby wrócić na wierzch nadzienia). Łyżką nadzienie do otworu, i umieścić ciasto circe wyciąć z powrotem na górze.
aby uzyskać tutorial, Jak zrobić lukier róże, zobacz mój przepis na ciasto z różą truskawkową! To naprawdę proste.
następnym razem, gdy zdecydujesz się na coś pysznego, Gorąco polecam te pyszne babeczki wypełnione budyniem czekoladowym!
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 6 łyżek niesłodzonego kakao w proszku
- ¾ szklanki + 2 łyżki cukru granulowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- 1 jajko
- ½ szklanki mleka
- ¼ szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki wrzącej wody
- 1 szklanka budyniu czekoladowego
- lukier
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- linia patelnia na babeczki z 10 wkładkami papierowymi.
- dodaj suche składniki do miksera stojącego i wymieszaj z uchwytem łopatkowym (lub użyj miksera elektrycznego), a następnie dodaj jajko, mleko, olej roślinny i wanilię podczas mieszania na niskim poziomie.
- dodaj wrzącą wodę i dobrze wymieszaj.
- wlej ciasto do wkładek do babeczek, aż będą pełne.
- piec w piekarniku przez 15-20 minut, aż wykałaczka wyjdzie czysta po włożeniu do środka.
- niech babeczki ostygną całkowicie, a następnie za pomocą noża do parowania wyciąć okręgi na górze każdej babeczki. Usuń dodatkowe ciasto z okręgu wycięcia, wypełnij otwory budyniem i top z okręgu wycięcia, umieszczając z powrotem na górze nadzienia.
- zamroź babeczki jak zwykle.