i over fem år har smør til kaffe vært en trendy måte å innlemme litt ekstra rik melkefett i kostholdet.
Men nå er det en ny kremet topping som er bundet til å ha noen tradisjonalister klør seg i hodet: ost kaffe.
som mange gode mat ting å nylig komme ut Av Los Angeles-iskrem fylt donuts Fra B Søt bakeri; kjendis favoritt fast food spot In-N-Out burger og buttery Bulletproof kaffe-ost-toppet kaffe er en blomstrende ny trend.
Percolate, En los Angeles-basert kafe med to steder, spesialiserer seg på å brygge løsbladste, håndverkskaffe og boba (aka bubble tea), alle skapt På En Instagram-verdig måte med tørket floral pålegg og levende, virvlende farger. Eierne er satt til å åpne en tredje plassering i vår.
Percolate nyeste concoctions er toppet med en skummende mascarpone ost som smaker litt søt og litt salt. Kjeden sier at den piskede osten går perfekt med en rekke iste drinker.
» Innføring Av Bst (bittersøt tiramisu). Tilgjengelig i morgen på begge steder,» Percolate lagt ut På Instagram i januar for å kunngjøre drikke. «Cold brew kaffe fra @ unincorporatedcoffee med hus laget ost & premium kakao ….»
«Dette høres fantastisk ut,» en tilhenger kommenterte innlegget.
Bst er laget av Guatemalanske bønner fra Uinkorporerte Kaffebrennere som har blitt kaldbrygget. Den isete svart brygge er deretter toppet med en ost lag, Som Forbes rapportert er » en blanding av veldig lett søtet kremost og tung kremfløte.»Så er drikken ferdig med litt kakao .
men kaffe var ikke den første drikken å få cheesy behandling. Ostete har vært populær i Flere Asiatiske land som Taiwan og Kina siden 2010. I dag har Selv Kraft sin egen enkle oppskrift på en enkel kremost-toppet te.
I 2018 lanserte Percolate sin første ost-toppet drink: en ferskenisete.
«Dobbel kaldbrygget oolongte med et fløyelsaktig lag med søt, men salte hus-laget ost,» Percolate bemerket da drikken ble utgitt i høst.
men den nye kaffen, som per sin navnebror, har en mer bittersøt smak. Og det treffer bare den rette balansen av salt, nutty, melkeaktig godhet som trolig vil gjøre mandag morgen bare litt bedre.
hvis Starbucks får en eim av dette, forvente å se ost kaffe kommer til en butikk nær deg snart.