i De siste årene har cayeye blitt sosialt akseptabelt Blant Santa Marta ‘ s «høye samfunn», og denne eksotiske parabolen vises ofte på buffetbord ved bryllup, oppgradering og bursdagsfeiringer av velstående familier. Grønne bananer kan også legges til sancocho-en suppe laget av enten kylling eller fisk – og stekt i skiver for å lage frito en tajadas.
Foruten å bare gumle på mosede bananer og ost, hvorfor ikke legge til din kulturelle opplevelse og forståelse Av Nordamerikansk innflytelse I Colombia i løpet Av det 20. århundre ved å ta en spasertur gjennom «bananaland», også kalt Barrio de los Gringos. Gå sørover På Carrera 4 Til Calle 26 I Santa Marta og oppdage restene av et gammelt nabolag archi – tecturally stylet som en nittende århundre Florida compound. Pass de gamle kontorene til det beryktede United Fruit Company, samt store hus omgitt av frodig hundre år gammel vegetasjon. Stopp inn På Centro Colombo-Americano (Calle 26 no. 4-100) for mer informasjon om dette fascinerende nabolaget.
bananindustrien har hatt stor innvirkning på den Økonomiske, kulturelle og infrastrukturelle utviklingen Av Den Colombianske Karibien. Selv det lokale fotballagets navn, El Cicló Bananero (Banansyklon) ble inspirert av (du gjettet det), bananer. Men moro og spill til side, uten tilstedeværelse av bananer I Magdalena department, hvordan ville det se ut? En øde, rundown by, tapt blant et hav Av Aristokratiske herskere som bare spiser yucca og poteter? Eller en vellykket by blomstrende på selvlagde prestasjoner?
Man vil aldri vite hvordan historien ville skrive om seg selv hvis hun fikk sjansen. Likevel, det som en gang var et sosialt problem, har blitt en løsning for tusenvis av familier som våkner hver dag og vet at de ikke vil gå sultne. Og neste gang du finner deg selv å spise en banan stateside, tenk på hvor den kom fra, og hvilken pris ble betalt gjennom historien.