jeg elsker paprika, min favoritt er de røde på grunn av deres søte tangy smak, men også fordi rød generelt er en av mine favorittfarger. I dag deler jeg min enkle og deilige rene spise fylte paprika oppskrift.
dette innlegget er en DEL AV den EU-finansierte kampanjen Kalt ‘ It ‘s pepper time’. Det handler om å utdanne nasjonen om allsidigheten og helsemessige fordeler av paprika . Jeg elsker å delta i kampanjer som dette og spre budskapet. Du kan sjekke ‘Det Er Pepper Tid’ hjemmeside http://www.itspeppertime.co.uk/ og få mer deilige og enkle oppskrifter.
Går tilbake til rød paprika, jeg elsker dem grillet. Bare kvart og deseed dem. Få en bakervare, børst dem med litt kokosnøttolje og bake til huden begynner å blister. Nyt som en rask matbit eller legg til hummus eller salsa. Nam!
Nå tilbake til min clean eating stuffed peppers oppskrift og de mange fordelene med paprika generelt. Teknisk paprika er frukt. Alle paprika er en god kilde til vitamin A, C Og K, men den røde inneholder mest vitamin C og antioksidanter. Grønn paprika har minst kalorier, de er i utgangspunktet umodne og høstes først før de begynner å bli gule, oransje og røde.
Peppers gjør hver salat ser vakker ut! De er i butikkene hele året, men de kommer i sesongen snart, så se opp for dem når shopping på din lokale gård. Pass på at du velger de uten rynker eller sprekker,og tunge.
ryktet sier at krydret paprika kan øke stoffskiftet som kan resultere i vekttap, Så Habanero grøt på frokostmenyen for meg og deg i morgen!
for denne oppskriften brukte jeg min gurkemeierisoppskrift for å gjøre den enda mer velsmakende og sunn, men du kan også bruke vanlig brun ris og bare følg instruksjonene nedenfor. Gurkemeie er et så kraftig og næringsrikt krydder, ta det med i kostholdet ditt når du kan.
her er den rene spisefylte peppersoppskriften
Ingredienser
- 4 store paprika, topper kuttet av og frø fjernet
- 1 kopp tørr brun ris, skyllet og drenert
- 2 kopper vann eller vegetabilsk lager
- 1 boks nyrebønner
- Liten tinn av usøtet søtt mais eller 1 stor fersk søtt mais
- 1 ts gurkemeiepulver
- 2 ts kumminpulver
- 1 ts chilipulver
- 1 ts hvitløkspulver
- salt og pepper
- nyhakket persille
- kokosolje til steking
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 190 grader og smør bakeplaten med et snev av kokosnøttolje.
- Kok risen i vegetabilsk lager i henhold til instruksjonene på pakken.
- når risen er kokt få en dyp panne og legg i ris med alle krydder, bønner og mais
- Stek i noen minutter, smak og justere krydder. Legg til fersk persille
- neste ting paprikaene med risblandingen helt til toppen
- Sett i ovnen og bake i 15 -20 minutter til paprikaene er myke å berøre
- Server varm med et ekstra dryss av nykuttet persille
Hvor lett er rent å spise fylte paprika? Pass på at du sjekker ‘ It ‘s pepper time’ nettsiden for mer smakfulle oppskrifter.
som alltid, hvis du lager denne oppskriften, del den med Meg enten på Facebook, Twitter eller Instagram. Jeg vil gjerne se det! Hashtag # HediHearts
Mye kjærlighet,
Hedi