Clamming in Maine – Lær med oss På Sears Island
Muslinger…
Noen sier at dette er den beste sjømaten man kan spise…når du tenker på det, hvem bryr seg? Moroa er i måten du tilbringer dagen … grave i gjørma, jakt etter begravde skatter, spenningen av fangsten og minnene du gjør. Muslinger du damp over bålet i ettermiddag og spise med masse smeltet smør er bare kirsebær på toppen av sundae…so å snakke.
Det Er enkelt Å Grave etter muslinger…
Velg en dag når brisen er varm, tidevannet bidrar til ferieplanen din, og du føler deg som å late som å være produktiv.
Hvor som helst i Maine trenger du en lisens fra rådhuset og noen til å fortelle deg hvor de lokale leilighetene er åpne. I Searsport kan du kjøpe en 3-dagers rekreasjonslisens for bare $15 (gir rettighetene til å grave for en peck muslinger hver dag) og gå ut til leilighetene på Sears Island for en dag med å grave i gjørmen og vade i vannet…miles av uutviklet land som venter på at du skal utforske! Hvor mye er en peck av muslinger? 1/4 fjerdedel av en bushel eller ca 12 pounds Av Maines mest beromte muslinger.
Gå til muslingflatene på en fallende tidevann, ved lavvann eller i tidligere stadier av innkommende tidevann. Så bare gå og se etter hull i gjørmen. Hullene vil typisk ha samme omkrets som pekefingeren. Det er en musling der nede! Du kan bruke en rake, men i vår alvorlige sand kan en trowel være mer nyttig. Dine hender vil gjøre, men sørg for å bruke hansker. Et annet flott verktøy er et stempel… for interessant samtale, se langs stranden for andre gravemaskiner og se deres favorittverktøy…du vil høre dusinvis av meninger.
Fortell tale tegn på at det er en musling om en fot i sanden
Stup, rake eller grave et hull med hendene om en fot dyp. Vær forsiktig så du ikke bryter musling og veldig forsiktig med å kutte fingeren når du når ned for å trekke ut musling fra hullet. De øverste kantene av musling er skarpe, så grip nøye (tror papir kuttet fra en pappeske, gnidd rikelig med salt).
etter å ha funnet og gravd dine første muslinger, begynner du å se lufthullene overalt. Ikke for å skape for mye press, men målet ditt er å høste nok til middag før tidevannet oversvømmer leilighetene.
premien på bunnen av hullet. Grense for dagen er en peck (nesten to liter eller 15 lbs.)
når du har dem trygt i din clam hod eller bøtte, vil du la dem suge i en liberal mengde sjøvann med en håndfull maismel. Cornmeal er spist av muslinger og får dem til å disgorge sanden inne i skallet. Det virker for meg at du bør gjøre dette minst to ganger før du lagrer dem.
i løpet av sommeren, registrer deg på kontoret for å ta en tur til Sears Island på søndag ved lavvann for en personlig demonstrasjon og orientering av clamming på øya. Steve vil snakke om viktigheten av bærekraftig høsting praksis og påpeke flere stier som vind gjennom 950 ubebodde dekar av øya. Hvis du vil grave deg selv, kom innom kontoret på en ukedag, og vi hjelper deg med å ordne en license…it enkelt og billig.