Blomkål, Kikerter, Og Kylling Kokos Curry – EN ENKEL, en-skillet karri som er klar i 20 minutter og smaker BEDRE enn en restaurant!! Den Thai-inspirerte kokosmelkbuljongen gjør denne sunne komfortmatsmaken FANTASTISK!!
denne karri er klar raskere enn du kan ringe for takeaway og smaker like bra – eller bedre-enn du finner i En Thailandsk restaurant. Ja, jeg sa det.
Hva Er I Karri
jeg er en stor Thai curry fan og trengte noe Med Thai rød karri pasta, kokosmelk og masse grønnsaker. Denne enkle, en-skillet karri som er klar i 20 minutter var helt perfekt.
det er blomkål, kikerter og kylling sammen med søte Vidalia løk, gulrøtter og spinat. Alt simmers i kremet kokosmelk som er krydret med hvitløk, ingefær, koriander og Thai rød karri lim før du legger lime lime juice, spinat, og koriander.
den friske koriander og limejuice legger virkelig til en pop av frisk friskhet og balanserer varmende smaker av ingefær, koriander og rød karripasta.
hvis du har ekstra grønnsaker du ønsker å innlemme som paprika, brokkoli, tomater, squash, eller edamame, gå for det. Jeg vil legge til dem når du legger til kokosmelk.
Hva Smaker Karri Som
det er hjertelig, men sunn komfortmat som er lagdelt Med Thai-inspirerte smaker og er naturlig glutenfri.
jeg kunne drikke kokosmelkbuljongen eller tilberede den som en suppe – det er så bra og det holder kyllingen så saftig og fuktig. Jeg brukte full fett kokosmelk, men har brukt lite i tidligere karri oppskrifter og det kan ikke være fullt så rik, men det er fortsatt stor.
det er varme fra ingefæren og Den Thailandske røde karripastaen, og for denne karri brukte jeg omtrent halvparten av (liten) krukken, ca 1/3 kopp. Jeg skjønner at dette kan være for mye for noen mennesker, så start med 1 til 2 ss,og jobbe derfra.
jeg elsker Denne Thailandske røde karripastaen for sin glatte og rike smakprofil og finner ikke pastaen for å være altfor krydret, men som en advarsel elsker jeg krydret mat. Hvis du ikke gjør det, skal du redusere mengden karripasta du bruker.
mens Det er naturlig søthet fra De søte Vidalia-løkene, gulrøtter og kokosmelken, legger limejuice de perfekte sure notatene for å balansere smakene.
jeg elsker alle teksturer i hver bit fra anbudet (men ikke grøtaktig i det minste) blomkål og gulrøtter, de hjertelige kikærter og den saftige kyllingen, sammen med visnet spinat og koriander.
Server gjerne over eller sammen med ris. Basmati eller jasmin ris er flott med det.
Favoritt Karri Oppskrifter:
- Thai Chicken Coconut Curry – en enkel en-skillet curry som er klar i 20 minutter og er lagdelt med så mange fantastiske smaker! Low-cal, low-carb, og sunn, men smaker som komfort mat!
- Søtpotet Og Kikert Kokos Karri – en enkel en-skillet karri som er klar i 30 minutter og er lagvis med så mange fantastiske smaker! Sunn komfort mat som smaker fantastisk!
- Thai Kokos Curry Kyllingsuppe-Lett, klar i 30 minutter, sunn og lastet med smak! Søtpoteter, gulrøtter, rød paprika, kylling, spinat, koriander og kokosmelk kjøttkraft kombineres for å danne en fantastisk suppe!
- Kikert Og Grønnkål Thai Kokos Curry – en enkel en-skillet vegansk karri som er klar i 15 minutter og har fantastiske Thai-inspirerte smaker! Low-cal, low-carb, og sunn, men smaker som solid komfort mat!
- Curry Kokosolje Søtpotetfries Med Agurk Dill Dip – en rask og smakfull vri på søte poteter! Oppvarming notater av karri er perfekt kompensert av kjøling dukkert! Komfortmat som er sunt og enkelt!
Ingredienser
- 2 til 3 ss kokosnøttolje (olivenolje kan erstattes)
- 1 medium/stor Søt Vidalia eller gul løk, terninger små
- 1 pund benfri skinnfri kyllingbryst, terninger i biter store biter
- 3 fedd hvitløk, finhakket eller presset
- 2 til 3 ts malt ingefær eller 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 2 teskjeer malt koriander
- en 14-ounce kan kokosmelk (jeg brukte fullfett For Et Rikere/tykkere resultat, men lite kan erstattes)
- en 15-unse kan kikærter, drenert og skyllet (jeg brukte ikke salt tilsatt)
- 4 til 5 kopper blomkålfloretter (ca. 1 liten/middels hode blomkål)
- 1 til 1 1/2 kopper strimlet gulrøtter
- 1 til 4 ss Thai rød karri pasta, eller å smake (jeg brukte omtrent halvparten av krukken for denne oppskriften, omtrent 1/3 kopp, men elsker krydret dristige smaker)
- 1 ts kosher salt, eller etter smak
- 1/2 ts nykvernet sort pepper, eller etter smak
- ca 3 til 4 kopper fersk spinatblader
- 1 til 2 ss limesaft
- 1/4 til 1/3 kopp fersk koriander eller etter smak, finhakket for garnering(basilikum kan erstattes)
- 1 til 2 ss granulert eller brunt sukker, valgfritt og etter smak
- ris, quinoa eller naan, valgfritt for servering
Instruksjoner
- tilsett olje, løk, kylling og sauté over middels høy varme til løket begynner å mykne og kyllingen er kokt gjennom ca 5 minutter; rør og flip intermittent for å sikre jevn matlaging.
- Tilsett hvitløk, ingefær, koriander og kok i ca 1 minutt, eller til duftende; rør ofte.
- Tilsett kokosmelk, kikerter, blomkål, gulrøtter, Thai karri lim, salt, pepper, rør for å kombinere, redusere varmen til middels eller middels lav, dekk skillet, og la blandingen til damp, eller til blomkål er så øm som ønsket. For meg er 5 minutter tilstrekkelig.
- Tilsett spinat, limejuice, koriander, og rør for å kombinere. Kok til spinat har visnet og er øm, ca 1 til 2 minutter.
- Smak og eventuelt tilsett sukker samt muligens ekstra karri pasta, salt, pepper, etc. smake. Server umiddelbart. Curry vil holde lufttett i kjøleskapet i opptil 1 uke.
Tilpasset Fra Thai Kylling Kokos Curry
Anbefalte Produkter
Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.
-
Thai Kjøkken Red Curry Paste – 4 oz -
Kuhn Rikon 2315 Epicurean Hvitløkspresse, 100, Sølv
Næringsinformasjon:
Utbytte:
6
Serveringsstørrelse:
1
Mengde Per Porsjon: Kalorier: 777totalt Fett: 32mettet Fett: 20gtrans Fett: 0umettet Fett: 9gCholesterol: 64mgSodium: 1452mgkarbohydrater: 82gFiber: 26gsukker: 20gProtein: 53g
Relaterte Oppskrifter
Thai Chicken Coconut Curry – En ENKEL en-skillet karri som er klar i 20 minutter og er lagvis med så mange fantastiske smaker!! Low-cal, low-carb, OG SUNN, men smaker som komfort mat!!
Kokos Lime Kylling Og Søtpotet Karri – EN ENKEL, en-skillet karri som er klar i 20 minutter og smaker BEDRE enn en restaurant!! Saftig kylling og ømme søtpoteter simmer i en lime-duftende kokosmelksaus som smaker FANTASTISK! Sunn komfort mat!!
Søtpotet Og Kikert Kokos Curry – en enkel en-skillet karri som er klar i 30 minutter og er lagvis med så mange fantastiske smaker! Sunn komfort mat som smaker fantastisk!
Thai Kokos Curry Kyllingsuppe – Lett, klar på 30 minutter, sunn og lastet med smak! Søtpoteter, gulrøtter, rød paprika, kylling, spinat, koriander og kokosmelk kjøttkraft kombineres for å danne en fantastisk suppe!
Kikert Og Grønnkål Thai Kokos Curry – en enkel en-skillet vegansk karri som er klar i 15 minutter og har fantastiske Thai-inspirerte smaker! Low-cal, low-carb, og sunn, men smaker som solid komfort mat!
Stekt Curried Blomkål Og Kikert Salat – EN ENKEL, sunn, salatfri salat med stekt curried blomkål og kikerter som STJERNENE!! Toppet med rosiner, pistasjenøtter, koriander, OG EN DELISH tangy gresk yoghurtdressing!!
Crock-Pot® Trykkoker Kylling Tikka Masala-Gjør Denne Indiske favoritten hjemme på 30 minutter! Saftig kylling er belagt med en ultra smakfull kremet saus! Du trenger ikke å gå til en restaurant fordi denne enkle oppskriften smaker bedre!
Thai Kokos Kylling Stir Fry-Kylling, sukker snap erter, paprika og gulrøtter ulmet i en rik kokosmelk buljong som er uimotståelig! Lag med smak, lett, klar på 20 minutter, og sunt!
