’tis sesongen for tomater, mozzarella, og lett peasy oppskrifter for sommer grilling og piknik. Jeg går for alle ting caprese, så det er ingen overraskelse at jeg drar inn i pizza-type mat for denne caprese flatbread. Når du tar alle slags snarveier som jeg gjør, er dette den enkleste varmen OG gå middag NOENSINNE.
jeg er en djevel for balsamico, ost og billigere enn kjøtt vegetariske retter. Så denne caprese pizza er vinner-vinner kylling middag. Uten kylling. Men du kan legge til kylling nå som jeg tenker på det. Oooh, caprese kylling flatbread tid!
jeg skjønte akkurat hvor ofte jeg lager caprese-inspirerte retter. Det er ganske mye. Her er noen favoritter i tilfelle du har noen leftover tomater og mozz. Og balsamico! Ikke glem det!
- Herbed arvestykke tomat terte
- Caprese fylt portobellos med brunt smør
- Bete artisjokk caprese salat
- Caprese kebab: den enkleste «fancy» forrett noensinne
Vil du ha flere oppskrifter i livet ditt?
Registrer deg for å motta oppskrifter via e-post og følg Med På Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Bloglovin og RSS for alle de siste oppdateringene.
Ingredienser
- 1/2 kopp balsamicoeddik, redusert som dette!
- 2 store biter av naan, flatbrød av ditt valg, eller pre-laget pizza skorpe
- 4 Ss extra virgin olivenolje
- 1 kopp cherrytomater, jeg brukte arvestykke
- 1 kopp fersk ciliegine mozzarella baller (eller skiver fersk mozzarella)
- 1/4 kopp fersk basilikum, chiffonade
- svart pepper og salt etter smak (jeg brukte røkt havsalt)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen TIL 450F. Legg ut flatbrød på et stort bakeplate og pensle hver med litt olivenolje.
- Del tomater og mozzarella i halvdeler og ordne hele flatbrødet. Dryss basilikum, salt, pepper og halvparten av balsamicoeddik på toppen. Stek i 15-18 minutter til osten er smeltet og sprudlende.
- Topp med resten av balsamisk reduksjon (her er hvordan du enkelt kan redusere balsamicoeddik!). Skjær i biter og server det varmt.
https://www.bijouxandbits.com/2017/06/caprese-flatbread/
hvis du lager denne oppskriften, del et bilde og merk det @BIJOUXANDBITS. Jeg vil gjerne se hva du lager!