Siopao Bola Bola

あなたがmunchiesを得るときSiopao Bola Bolaまたは蒸した豚まんは素晴らしい修正です。 香ばしい豚肉の充填と卵とこれらのふわふわのパンは、特に外出先で、一日の任意の時間に最適です！

シオパオはフィリピンで有名なスナックです。 これは、アジアで異なる名前が付属しています。 これらの熱いパンは、鶏肉や豚肉のいずれかの肉で満たされ、その後調理するために蒸しています。 これは、一日の任意の時間の完璧なスナックだし、鶏のロミのボウルと最高になります。

何がパンを白くてふわふわにするのですか？

私が最初にsiopaoを作り始めるとき、私を最も失望させる一つのことはパンを白くすることであることを正直に言わなければなりません。 彼らは偉大な味をしても、私は通常、黄色がかったパンで終わる。 だから、英国の友人の助けを借りて、彼女は私にいくつかのヒントを与えました。

パンを蒸すために水に酢を加えると少し役立ちますが、実際には白い色を振るうことはありません。 本当に私を助けたのは小麦粉です。 Bot Bàhn Baoの小麦粉は私が提案し、アジアの店で利用できるものである。

シオパオボラボラの作り方

シオパオを作ることは、他の人が考えるかもしれないように作るのは難しいことではありません。 私はあなたを案内し、できるだけ簡単にするステップの写真によってステップを提供します。 生地を作ることから始めます。

暖かい牛乳に乾燥した活性酵母を加え、5分間、または咲くまで放置する。 別のボウルに、ボットバーンバオ小麦粉と砂糖を追加し、真ん中に井戸を作ります。 酵母の混合物を注ぎ、スパチュラでかき混ぜる。

生地が形成し始めたら、手を使って素早く混練します。 野菜のショートニングを加え、生地が柔らかく弾力があるまで再びこねます。 生地をきれいなキッチンタオルで覆い、サイズが2倍になるまで脇に置きます。

生地が上がるのを待っている間、あなたは豚肉と卵の詰め物を準備することができます。 ハード沸騰4卵はその後、皮をむいて四分の一にカット。 豚肉の詰め物には、豚ひき肉、刻みネギ、塩、オイスターソース、濃口醤油、薄口醤油、ごま油をボウルに入れて混ぜる。 コーンスターチの先端は十分に組み込まれるまで混合している間次第に水を加え。 脇に置いて

生地の大きさが2倍になったら、真ん中を軽くパンチして空気を放出します。 小麦粉を振りかけることで平らな面に生地を移す。 ログに生地を形成し、約45グラムの重さの部分を切断する。 丸い形に生地の部分を成形し、麺棒を使用して平らにするが、中央にバンプを残すことを忘れないでください。

組み立て：

生地の真ん中に豚肉の詰め物大さじ1とゆで卵の四分の一を置きます。 写真に示すように、生地の側面を中央に向かって集めます。 端を一緒に密封するために上をつまんでねじる。 完成した生地を羊皮紙の上に置きます。 残りの生地のボールで繰り返し、5-10分間休ませます。 蒸し器で移し、弱火で20-25分間蒸します。 ボナペティ！

シオパオボラボラのヒント

• シオパオの封印された部分を下に向けて置いて、シオパオを丸くすることもできます。
• 調理したシオパオを密閉容器で最大3週間凍らせることができます。
• 再加熱するには：冷凍庫から取り出して解凍します。 必要に応じて5分以上蒸します。

秘密の成分は、常に愛です

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