Shawarma-Spiced ChickenとFattoushサラダ

明るいsumac vinaigretteに投げられ、shawarma-spiced chickenをトッピングした新鮮な野菜とカリカリのピタチップでいっぱいのさわやかで爽やかなfattoushサラダ。

あなたは時々あなたがサラダを取得する方法を知っているし、あなただけの種類です。..あなたがそれを食べているときに悲しいですか？ あなたは健康的な選択をした知っているが、それはちょうどですので。..あなたのためにそれをやっていない？

これは、それらの悲しいサラダの一つではありません。 このサラダはとても満足です-それはカリカリと新鮮な野菜、カリカリ焼きピタチップス、ジューシーなスパイスチキン、フルーティーな&タルトレモンスマックドレッ このサラダはあなたを幸せにします。

私は彼女が夕食のために太ったサラダを作っている間、私は彼女の上にマウスを置いて、質問をする/メモを取るために私の義理の妹デリアにこれを借りています。 私は家の食材の彼女のリストを取り、私はちょうどそれを得たまで、それらをいじくりました！

私はちょうど私がそれを行う能力を持っていることを愛すると言うことができますか（特に私は中東の食べ物がそんなに好きなので）？ それは私も彼女の本格的なクリーミーなフムスを作ることを学んだ方法です！ 私は私が愛する人々から新しいレシピを学ぶのが大好きです。

このサラダをユニークにすることの一つは、それがクルトンの役割のために立ってピタチップスをトーストしているということです。..そして、彼らはとても良いです。 あなたは時間のクランチにいる場合は、店で買ったピタチップを使用することができますが、あなた自身を作るために必要なのは、ピタパン、オリーブオイル、塩&コショウとオーブンで数分です。

そして自家製のピタチップスはそれだけの価値があります。

実際にfattoushサラダを独特にさせるもう一つの(多分)主原料はレモンsumacのドレッシングである。 スマックは、一般的な中東のスパイスであり、それはフルーティー、タルト&ややレモンの風味を持っています。 私には-sumacがテーブルにもたらす味は、本当にfattoushをfattoushだけでなく、刻んだサラダにするものです。 中東のレストランでfattoushサラダを食べたことがあれば、このスパイスをかぐときそれをすぐに確認する。 それはドレッシングに加えられるだけでなく、サラダ自体にも振りかけられるような独特の味です。

それがもたらす味はとてもユニークであるため、sumacはあなたがこの料理の本当の味を取得したい場合は、本当に置き換えることができないそれらの成分 あなたがお住まいの地域で地中海や中東の市場を持っている場合は、チャンスは、彼らがsumacを販売することは素晴らしいですが、そうでない場合、私はあ Sumacをオンラインで注文できます。

チキンに！

私は、伝統的なshawarma調味料の風味プロファイルを持っていますが、それは別の方法で調理されているので、”chicken shawarma”の代わりにshawarma-spiced chickenとこのfattoushサラダを呼んでいます。 従来のshawarmaは縦の回転つばにspeared、charbroiled、役立つことのために剃られるラム、ビーフまたは鶏のような異なった肉から成っていることができる。 私はあなたのことを知らないが、私は私の台所に垂直回転唾を持っていない（まだ。..）だから、物事を簡素化するために、我々は同じ味を使用するつもりですが、代わりにそれをグリル！

地中海や中東の市場にアクセスできる場合は、sumacを拾っているときにshawarma調味料を運んでいるかどうかを確認することができます。 または、あなたは以下のshawarmaスパイスブレンドレシピで自宅で自分自身を作ることができます！ Shawarmaの乾燥のブレンドは変わることができるが、中心の味のいくつかはクミン、コリアンダー、パプリカ、ウコン、allspice、シナモンおよびショウガである-あなたがお

鶏肉の温かいスパイスはサラダのタルトの新鮮さととてもよく合い、鶏肉を加えることはそれを心のこもった、メインディッシュとして充填する。

しかし、-あなたが菜食主義者なら、ちょうど鶏をスキップしてください。..私はfattoushサラダがすべて自分でおいしいことを約束します！

おいしい音があなたを待っています！