BONOBO WINERY、ミシガン州トラバースシティにワイナリーを開設
Hgtv Star Carter Oosterhouse、兄トッドとともに故郷にワイナリーを開設
トラバースシティ、ミシガン州(July8,2014)今年の月、カーター兄弟とトッドOosterhouseは、故郷のトラバースシティミシガン州にボノボワイナリーを立ち上げます。
ボノボワイナリーは、ミシガン州トラバースシティのセンターロード12011に位置し、トラバースシティのダウンタウンからわずか数マイル以内にあり、非常に人気のあるオールドミッションペニンシュラワイントレイルの最新のワイナリーになります。 ボノボワイナリーは、職人のワインのユニークな、経験豊富な御用達になります。
この地域の強い果実を持つ特性の恩恵を受けて、最初の品種にはシャルドネ、ピノ-グリス、ピノ-ブラン、リースリング、ピノ-ノワール、カベルネ-フランが含まれます。
ブドウは旧ミッション半島AVAで栽培され、ワインは現地で生産されます。 ワインは高品質で数量が限られており、一年目は5,000ケース近く、二年目は6,000ケースが提案され、三年目までには8,000ケースが期待されています。 l数量に限りがあるため、すべてのワインは、最初の二年間、オンサイトと電子商取引を介して販売されます。 小売店やレストランへの流通は、3年目まで極端に制限されると予想されています。 当初、ボノボはミシガン州とカリフォルニア州の住民にのみ出荷することができ、最初の年に追加の州への出荷が追加されました。
ボノボワイナリーのコンセプトは、ワインのグラス、食品のペアリング、ワインの試飲や特別なイベントのために訪問するユニークな場所を提供するこ 信じられないほどの景色、優れたワイン、素朴でエレガントな雰囲気のボノボは、観光客や地元の人々のための”必見”になります。 ボノボワイナリーの目標だけでなく、カーターとトッドの目標は、任意のpretentionを削除し、感覚的な経験の究極を可能にし、ミシガン州のワインとブドウ園のシーンにapproachabilityの感覚をもたらすことです。
ボノボワイナリーでは、トラバースシティの美しさ、魅力、聖域を受け入れることを哲学としています。
ボノボワイナリーについての詳細
ボノボワイナリーは、2010年に兄弟と長年のトラバースシティの原住民—カーターとトッドOosterhouseによって設立されました。 彼らは、この地域の伝統、哲学、生態学的統合の密接な調和に触発されたビジネスモデルで、世界クラスのワインを提供するつもりです。 それらを育てた地域社会へのコミットメントを作り、地域住民を雇用し、地域資源を活用して、それぞれの要素が意図的にトラバースシティを代表する、五感を魅了する空気のような体験を作成します。
私たちは12のワインで開きます…最初のいくつかのボトルノートを見つける：
2012シャルドネバレルリザーブ-私たちのフラッグシップワイン。
“このワインは10ヶ月間ニューフレンチオークで浸漬され、暖かいバニラとリンゴバター仕上げの青々とした梨を示唆しています。 それは豪華でありながら洗練されており、情熱を誘発することが知られています。”
2012Riesling Reserve”このワインは、緑豊かなレモン、明るいライム、さわやかな緑のリンゴの古典的なリースリングの品質を表示します。 それはしなやかでありながら鮮明であり、情熱を誘発することが知られています。”
2013シャルドネステンレス”グアバやパイナップルのような熟したトロピカルフルーツ、メロンとバニラのような少しのヒントを表示し、明るいシトラス それはレーシーでありながらエレガントであり、情熱を誘発することが知られています。”
2013シャルドネセレクトこのワインは、ステンレス鋼と新しいフレンチオークで開催されました。 三つの異なるクローンで作られたこのシャルドネは、バニラと柔らかいスパイスを示し、柑橘類の仕上げをしています。 それは豪華でありながら態勢を整えており、情熱を誘発することが知られています。
2013シャルドネリザーブ
2013ピノ-ノワール
2013カベルネ-フラン
2013ピノ-ブラン
2013ピノ-グリス
2013リースリング-リザーブ
2013リースリング-セレクト
2013リースリング（スウィート）