完全に柔らかく、軽くピリッとした、超シナモン-y！ ある調理法はグルテンの自由な、低いcarbの同等に顕著によく翻訳し、これらのketo snickerdoodlesは1g純carbよりより少しでその部門に右…落ちる。
グルテンフリー&Keto Snickerdoodles
完全に柔らかい！
私はまた、これらのketo snickerdoodlesがちょうどそのようにサイト上で最も簡単なクッキーの一つであることを発表してうれしいです！ 冷える時間および特別な方法論がない、ちょうど三十分のクッキーの良さだけである。
私のアドバイスの一つは、バターが軽くふわふわになるまで非常によくクリームするということです。 私たちは砂糖ではなく糖アルコールを使用しているので、それは非常にふわふわや滑らかになることはありません…しかし！ 私はまだ賢明なクッキーの質感に大きな違いに気づいた。 だからクリーム離れてかなりしてください！
ああ、これらも途方もなく低炭水化物です-ちょうど0と思います。7gネット炭水化物ポップ！
ホリデーシーズンをキックオフするためのより多くの特別なクッキーをお探しですか？! 私たちのケトアマレッティ、スノーボールクッキーをチェックしてください（！!）とジンジャーブレッドクッキー！
小麦粉
あまりにも派手なものはありません！ Snickerdoodleのクッキーのketoを回すためには、私は極度の良いアーモンドの小麦粉、ココナッツ粉および僅かキサンタンガムの組合せを使用した。 （私が使用する特定のブランドのリンクを参照してください）。
ああ、私はそれがsnickerdoodlesに来るとき純粋主義者のビットであり、常に歯石のクリームを使用することを提唱します（伝統が呼ぶように！).
いくつかのレシピは、ベーキングパウダーと重曹と歯石のクリームをサブ(“一般的なベーキング”で同じ違いsortaの事),しかし、何らかの理由で、あなたはかなり私の意見では同じピリッとしたキックやテクスチャを取得しないでください.
甘味料
おそらく驚くべきことに、これらのケトスニッカードoodlesのための甘味料の権利を得ることは、小麦粉よりもさらに重要です。 あなたはいくつかのオプションを持っています。
エリスリトール（いくつかの冷却後味、しかし最高の質感）、およびallulose（後味はありませんが、より壊れやすい）またはキシリトール（alluloseと同じ！）（後味はないが、より壊れやすい）。
!）オールロースとキシリトールで、あなたのクッキーははるかに広がります。 だから、あなたは焼く前にそれらを事前に平らにしたくないかもしれません、そして私はいつもあなたが1つでテストをすることを勧めます（ブラン そしてまた、あなたのクッキーが設定するのにはるかに時間がかかることに注意してください（一度クールな速度で冷凍庫にそれらを飛び出るこ
そして、キシリトールを使用する場合、それは小さな男に非常に毒性があるので、あなたが家の周りに子犬を持っている場合は注意してください！ 
どのくらいの甘味料？ 私は伝統的な3/4カップとは対照的に、エリスリトールの1/3カップを使用することを好みます。 これは冷却効果を減し、軽く甘くされてそれらを保つ。 私はそれからシナモンがあれば私のための後味がないalluloseが付いているシナモン’砂糖’のそれらに軽いロールを与える。
そして、それはちょうど私が物事を過度に分析するかもしれません（ショッカー！),しかし、私はクッキーが暖かかった間、エリスリトールのバージョンは私に冷却後味を与えなかったことがわかりました(オーブンからとても新鮮なまた
(完全に柔らかい！）＜2083＞＜7344＞完全に柔らかく、軽くピリッとした、超シナモン-y！ ある調理法はグルテンの自由な、低いcarbの同等に顕著によく翻訳し、これらのketo snickerdoodleのクッキーはその部門で右落ちる!
ああ、グラムではなくカップで焼くことがあなたのものであれば、すぐに変換するためにUSカップをクリックするだけです。
材料MetricUSのコップ1x2x3x
- 120 gアーモンド粉
- 16gココナッツ粉
- 小さじ1/2キサンタンガム
- 小さじ1/2ベーキング ソーダ
- 小さじ1/2歯石のクリーム
- 小さじ1/4コーシャ塩
- 113g室温で草給餌無塩バター
- 1/3-3/4カップエリスリトールalluloseまたはキシリトール、味に（私は1/3カップ)*
- 1 1/2
- 卵1個
シナモンシュガー
- 2-3
- シナモン小さじ2
指示
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オーブンを375°F/190°Cに予熱し、ベーキングトレイを羊皮紙で並べる またはベーキングマット。
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アーモンド粉、ココナッツ粉、キサンタンガム、重曹、歯石と塩のクリームを中程度のボウルに加えます。 徹底的に組み合わせて脇に置くまで泡立て器。
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柔らかくなるまで、電気ミキサーで大きなボウルにクリームバター、1-2分。 甘味料を加え、軽くてふわふわになるまでクリームを続けます（約8分）。 ちょうど組み込まれるまで混合し、バニラエキスと卵に追加します。 混合物はわずかに”壊れた”ようである（すなわち完全に滑らかではない）。 低いのあなたのミキサーによって、あなたの小麦粉の混合物の半分で加えなさい-ちょうど組み込まれるまで混合する。 残りの部分を混ぜる。
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指導のための大さじを使用してクッキーの円形をすくいなさい。 シナモン’砂糖’ミックスでロールし、わずかに平らにする。 ケトクッキーはあまり広がっていないので、どのくらいあなたがそれらを事前に平らにするかは、最終的なテクスチャを決定することに注意してく 彼らのように厚く、より柔らかい？! 彼らは丸いままにしておいてください！ また、あなたのいくつかは、あなたのクッキーで戻って報告していることに注意してください”あまりにも多くの広がり”（すなわち、いくつかのエリスリト）、だから私はあなたたちは完璧な質感を得るために一つのクッキーでトライアルを行うことをお勧めします！
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準備されたトレイにクッキーを転送し、ちょうど非常に軽く黄金になるまで、6-8分間焼く。 10分間冷却して楽しむことができます！
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気密容器に3-5日間保管してください。 成形された生地は最大3ヶ月間凍結することができることに注意してください。 形づけられたそれらを単に凍らせ、冷却装置のそれらを夜通し解凍し、シナモン砂糖で転がし、そして焼きなさい。
甘味料
おそらく驚くべきことに、これらのケトスニッカードoodlesのための甘味料の権利を得ることは、小麦粉よりもさらに重要です。 あなたはいくつかのオプションを持っています。 エリスリトール（冷却の後味、最もよい質）、およびallulose（後味無し、しかしより壊れやすい）またはキシリトールを考えて下さい（alluloseと同じように!）（後味はないが、より壊れやすい）。 心に留めておいてください（！!）オールロースとキシリトールで、あなたのクッキーははるかに広がります。 だから、あなたは焼く前にそれらを事前に平らにしたくないかもしれません、そして私はいつもあなたが1つでテストをすることを勧めます（ブラン そしてまた、あなたのクッキーが設定するのにはるかに時間がかかることに注意してください（一度クールな速度で冷凍庫にそれらを飛び出るこ そしてキシリトールを使用したら、小さい人に非常に有毒であるので家のまわりで子犬を有すれば注意することを確かめなさい! 私は伝統的な3/4カップとは対照的に、エリスリトールの1/3カップを使用することを好みます。 これは冷却効果を減し、軽く甘くされてそれらを保つ。 私はそれからシナモンがあれば私のための後味がないalluloseが付いているシナモン’砂糖’のそれらに軽いロールを与える。 ああ！ そして、それはちょうど私が物事を過度に分析するかもしれません（ショッカー！),しかし、私はクッキーが暖かかった間、エリスリトールのバージョンは私に冷却後味を与えなかったことがわかりました(オーブンからとても新鮮なまた ＜9950＞＜9950＞＜8220＞栄養価＜1674＞＜6795＞お召し上がり方：1食分／カロリー：68kcal／炭水化物：1.5g／たんぱく質：1.4g／脂肪：6.5g／飽和脂肪：2.7g／コレステロール：17mg／ナ: 14mg|食物繊維：0.8g|砂糖：0.25g|ビタミンA：125IU|カルシウム：12.5mg|鉄：0.2mg