Cooking with Pree

ヘルシーでシンプルなインスタントポットチャウチャウkootu recipe with peanuts or chayote squash curry.. この簡単なkootuは、米と素晴らしい味だけでなく、ロティスとも完全によく合います。

Kootuは野菜およびココナッツとのdalの南インド版である。 これは、ほとんどの南インド人は、特にタンブラムの世帯で、日常的に行う料理です。

私はkootuのすべての種類が大好きです。 しかし、chayoteスカッシュkootuは私のすべての時間のお気に入りでなければなりません。 私たちはchayoteスカッシュでporiyals(フライドポテト)を作ることができますが、私は彼らが主にkootuで使用されるために作成されたと感じています。 レンズ豆およびココナッツと結合されたとき柔らかい質、微妙な甘さは非常によく働く。

私は私のブログにkootuのレシピをたくさん持っていると私もkootuş以外のものを調理する場合は、おそらく疑問に思うかもしれません私はこれらのほぼ3-4 それは私たちの食事に野菜を含めるための素晴らしい方法であり、我々はまた、レンズ豆からタンパク質を取得します。 私たちは主に米を食べる人なので、kootuはサイドやメインディッシュとしてよく合います。 また、私は私の小さなもののためにrasamまたはsambarライスでそれらを混ぜると、彼らは野菜を食べていることさえ伝えることができません。

私のミルは最近、彼女が彼女が知っている誰かから得た新しいkootuレシピを試してみたと私に言った。 それはココナッツ、レンズ豆を持っていません!! そして、私は彼女に尋ねました”これはkootuですか? 本当に別の名前がないのですか? “しかし、明らかに彼らはあまりにもこれをkootuと呼んで、それはあまりにもchapatisとphulkasと非常に良い味がします。 彼女は非常に少ない成分を使用し、私はすぐにそれを試してみましたので、私はそのような簡単なレシピが大好きです。

このchayoteスカッシュkootuは、厚さと風味のためにピーナッツを使用しています。 ピーナツとは別に、唐辛子、基本的なtadkaアイテムがあり、あなたは行ってもいいです。 このオリジナルレシピは、ひょうたんで作られました。 しかし、私はそれが私たちが持っていたものだとしてchayoteスカッシュでそれを試してみたかったし、それは良い味がしました! あなたはsambar rice、rasam rice、またはvathal kuzhambuと一緒にこれを持つことができます。 また、プレーン米といくつかのギーやnalla ennaiとこれを混ぜることができます。 私たちはロティスといくつかの残り物を持っていたし、それはあまりにも素晴らしかった!

このレシピでは、すべての野菜は何を使用できますか?

オリジナルのレシピは、ひょうたんを使用しています。 だから、ボトルひょうたんは素晴らしい選択肢になります。 それはchayoteスカッシュ、瓶ひょうたんで良い味がするので、私はズッキーニ、黄色のスカッシュ、白いカボチャのような他の野菜も良い味がするかもしれないと仮定しています。 私のミルはmurunga keerai(ドラムスティックの葉)でこれを試してみましたが、彼女はそれがこのレシピでうまくいったことがわかりました。

私はこれにレンズ豆を追加することはできますか?

私のミルはそれを追加しようとしたとして、私はレンズ豆でこのレシピを試していないし、彼女はそれを好きでは しかし、あなたはレンズ豆でkootuを作りたい場合は、私のチャウチャウkootuレシピ、混合野菜kootuレシピ、sorakkai kootuレシピをチェックしてください

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chow chow kootu with peanuts

Chayoteスカッシュ、ピーナッツ、ニンニクを使ったシンプルな南インドスタイルのkootuレシピ。 このレンズ豆のバージョンは、米とロティスと良いです。

コース:メインコース
料理:インド
キーワード:チャヨーテスカッシュ、インスタントポット
サービング:3
著者: プリエティ・ヴェンカトラム

成分
  • 3 カップchayoteスカッシュみじん切り(また、bottlegourdを使用することができます)
  • 大さじ2ピーナッツ
  • 2ニンニククローブ
  • 2-3赤唐辛子(スパイスレベルごとに多7908>
  • アサフォエティダの脂肪ピンチ
  • 8-10カレーの葉
  • 11/2小さじココナッツ/ギンゲリーオイル

説明書
インスタントポットのレシピ
  1. チャヨーテスカッシュをみじん切りにして脇に置きます。

  2. あなたの即刻の鍋のソテーモードをつけ、1/2のtspオイルを加えなさい。 ピーナッツを追加,ニンニク,赤肌寒いとピーナッツがわずかに色を変更するまで、数分間それらをソテー. ピーナッツ、ニンニクと滑らかなペーストに1/4カップの水で肌寒いを挽く。

  3. 残りの油をインスタントポットに加え、熱くなるようにします。 マスタードの種を追加,カレーの葉,uradダル,チャナダル,asafoetidaとマスタードの種が飛散してみましょう.

  4. 今刻んだchayoteスカッシュ、2カップの水、挽いたピーナッツの混合物、塩を加えて味をつけ、手動圧力調理モードで2分間調理する。

  5. 圧力が自然に解放されるようにして下さい。

  6. ご飯を添えて、ロティス。

コンロレシピ
  1. チャヨーテスカッシュをみじん切りにし、脇に置きます。

  2. カダイ/パンを加熱し、小さじ1/2の油を追加します。 ピーナッツを追加,ニンニク,赤肌寒いとピーナッツがわずかに色を変更するまで、数分間それらをソテー. ピーナッツ、ニンニクと滑らかなペーストに1/4カップの水で肌寒いを挽く。

  3. 今度は残りの油を鍋に加えて熱くしましょう。 マスタードの種を追加,カレーの葉,uradダル,チャナダル,asafoetidaとマスタードの種が飛散してみましょう.

  4. みじん切り野菜、1カップの水を追加し、それが柔らかくなるまでスカッシュを調理してみましょう。 あなたはそれがあまりにもどろどろになることを望んでいません。

  5. 彼らが調理されたら、地面のペーストを加えて、それを数分間煮るようにしてください。 あなたが望む一貫性にカレーを持って来るために必要とされるに応じて水を加えなさい。

  6. スイッチをオフにして、米/ロティスで提供しています。

レシピノート

このレシピは、ひょうたんでも行うことができます。

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