Claret Cup

ある時点で、Claret Punchは非常に人気のある調合でした。 今日,あなたは北米のバーにsaunteredとクラレットカップを求めた場合,あなたはハードそれを作ることができるバーテンダーを見つけるために押されるだろう,クラレが何であるかを知っている一人はおろか. クラレットカップは多くの可能性を秘めており、基本的なレシピ構造を持っているシーザー（ブラッディマリー）のような飲み物の一つですが、それを超えて非常に多くの方法で変更することができますので、それはあまりにも悪いことです。

Claretは、フランスのボルドー地方のワインのための何世紀も昔の英国の指定です。 しかし、使用はボルドーワインを記述するために排他的に使用されておらず、多くの赤ワインはクラレットと呼ばれていました。 この用語は、北米にその方法を作りました。 最終的に、この用語は北米では衰退しました。

“クラレット”という言葉がどのようにして生まれたかの歴史は、デイリー・イブニング・ブレット（サンフランシスコ）の1873年1月18日の新聞記事で語られている。

1800年代には、誰もが”最高のクラレットカップ”を作ったユニークな追加を加えたレシピを持っていました。 基本的なレシピは赤ワイン、レモン、砂糖、炭酸水です。 そこから、あなたが望むものを追加することができます。 いくつかは、スパイス、ビター、シェリー、フルーツジュース、リキュール、ブランデー、シャンパン、ラム酒、ウイスキーなどを追加します。 ルリヂサは一般的なガーニッシュであり、あなたが持っていない場合は、キュウリが行います。

Claret Cupはサングリアにかなり似ており、おそらく英語に相当します。 一部はPimmのコップに顕著な類似を確認するかもしれない。 私はPimmのカップは、ボルドーの代わりに甘いベルモットを使用して、クラレットカップの単なる修正であるという意見です。 明らかに、ドキュメントは欠けていますが、sweet vermouthでclaretを切り替えて、それを新しいものと呼ぶのにはあまりかかりません。

ガラス製品については、古典的なパンチガラスはおそらく伝統的です。 しかし、時代は変わり、私はパンチガラスの大ファンではありません。 私のクラレットカップのために、私はピムのカップからキューを取り、ハイボールガラスを使用するつもりです。

今、あなたは究極のクラレットカップガーニッシュをしたい場合は、クラレットカップサボテンの花びらを使用することができます。 このサボテンの花は食用であり、従ってサボテンが作り出す非常に珍重されたフルーツである。

ワイン選びの一言

クラレットカップを作るためには、ほとんどの赤ワインが行います。 しかし、ボルドーのスタイルは伝統的です。 明らかにフランス人が行いますが、あなたはまた、新しい世界のワインを見ることができます。 私はちょうどボルドーと同じ気候を持っていることを起こる地元の（ナイアガラ地域）ワインと一緒に行きました。 多くのナイアガラ地域のワインは、ボルドーの後にスタイルされ、同じブドウ品種を使用しています。 リフ-エステート-カベルネ-メルローを選びました。

太字のオーストラリアの赤を使用することができますが、量を減らして他の成分を増やしたい場合があります。

歴史的なクラレットカップレシピ

クラレットカップレシピ(#1)
1Btlクラレット
1Btlソーダ水
1グラスキュラソー
1グラスブランデー
2Tbls砂糖
ルリジ、イチゴ、ブドウ、バナナを飾る

クラレットカップレシピ(#2
1BTLクラレット
3Btlレモネード
1Btlソーダ水
2オンス粉砂糖
2レモン（スライス）
1/3ギルクリームドノヨー

ファインクラレットカップ
½ポニーマラスキーノ
½ポニーキュラソー
½ポニーベネディクティネ

½ポニーイエローシャルトリューズ
4レモン
1砂糖
2Btlクラレット
1Btl ラインワイン
1Btl Apollinaris Water
キュウリ、オレンジスライス、パイナップル、各種ベリー、ミントの皮を追加します。

ハイデルベルグクラレットカップ
1Btlクラレット
2Btlソーダ水
3オンスシェリー
1½オンスブランデー
½カップ砂糖
1レモン
キュウリのスライス
オレンジピールのストリップ

同様のカクテルについては、Pimmのカップを見てみましょう。プランターのパンチまたは多分道徳的なsuasion。