Chuzos o Pinchos de Cerdo(コロンビアの豚肉の串焼き)

コロンビアの屋台の食べ物は、いくつかの名前に、焼きトウモロコシ、ホットドッグ、エンパナーダ、チーズarepas、新鮮なフルーツサラダのようなおいしい軽食の巨大な選択を提供し、地域から地域に異なります。 あなたはコロンビアの都市のほぼすべての近所で、さらにいくつかの小さな町で露店を見つけるでしょう。

食べ物はあなたの目の前ですぐに準備され、素晴らしい香りであなたを誘惑し、それぞれのベンダーは自分のスタイルであなたを誘惑します。 実際には、これらの料理人のいくつかは、人々がちょうどその特定のベンダー（vendedor ambulante）から食べ物を食べるために長い距離を移動することを彼らの食べ物のた

Chuzos o Pinchos（串）は人気のあるコロンビアの屋台の食べ物ですが、あなたはまた、全国の派手な伝統的なコロンビアのレストランでそれらを見つけます。 彼らは鶏肉、牛肉、魚や豚肉で作られています。 このChuzos o Pinchos de Cerdoのレシピを特別なものにするのは、マリネと仮縫いソースの両方として使用されるソースです。 それは非常に風味豊かなソースであり、焼き豚の味は絶対に驚くべきものになります。

Chuzos o Pinchosは、通常、パパサラダ（塩漬けジャガイモ）とアレパを添えて提供されています。 先週、コロンビア風の豚肉の串焼きを食べると、私はメデジンの通りに戻ってきました。 私はあなたが同じくらい私がしたように、このレシピをお楽しみく

ブエンプロベチョ！

材料

(6))

• 2 豚の肉をポンド、小片に切断
• 1大きなタマネギ、みじん切り
• 6ニンニククローブ、みじん切り
• 4みじん切りネギ
• 小さじ1グランドクミン
• ビール1カップ
• 水1/4カップ
• 塩と黒コショウ
• 串を磨くための植物油

方向

1. フードプロセッサーにタマネギ、ニンニク、ネギ、挽いたクミン、ビール、水、塩、コショウを入れます。 マリネの半分を大きなジップロックのビニール袋に入れます。
2. 豚肉を加え、冷蔵庫で24時間または少なくとも一晩漬け込んでください。 残りのマリネを冷蔵庫の容器に入れて保管してください。
3. グリルを高く予熱します。 豚肉を串に刺し、植物油で磨く。 それはグリルの上にある間、残りのマリネで頻繁に豚肉を磨く。
4. すべての側面で茶色になるまでのリル、合計5-7分。 パパサラダと小さなアレパで串を提供しています。