Christopsomoは文字通り”キリストのパン”を意味し、クリスマスの数日前に作ります。 Christopsomoを作ることは何千年もさかのぼる伝統であり、ギリシャでは神聖であると考えられています。 キリストの十字架を表すパンの上には常に十字架があります（オーブンに入れた後、私は十字架のようには見えませんが、私は試しました）。
キリストへの供え物を作る
ギリシャ人にとって、このクリスマスパンを作ることはキリストへの供え物を作るようなものです。 私たちは特別な注意と愛を持ってこの提供をします。 私たちは、それが私たちの家庭の幸福、健康、幸福を強化すると感じています。 伝統的に家の女性はパンを作ります。 彼女は生地にクルミやレーズンのような素晴らしい成分を混ぜます。 パンを甘くするために、彼女はいくつかの砂糖や蜂蜜を追加します。
生地を作った後、彼女はクリスマスパンを作るために最大の部分を使用しています。 残っているもので、彼女は彼女のVaftistiria、Godchildrenのために小さなパンを作ります。 彼らは彼女がクリスマスのためにプレゼントを持って来るのを待つとき、彼らは主に小さなChristopsomoを気にします。 私はそれが何を意味するのか分からないが、ポロスでは、彼らは彼らをKoutsounesと呼んでいます。
異なるクリストプソモのレシピ
十字架の真ん中には通常、クルミ全体があります。 私たちは生地、ナッツ、ゴマの部分でそれを飾ります。 ギリシャの他の部分では、生地は、ボート、魚、ヤギなどのように、家族の生活と仕事を表す精巧な装飾に形成されています。 Christopsomoのレシピは場所によって異なります。 私達は非常に簡単なパンを作り、次にちょうどそれの砂糖を働かせるのが常であった。 今年、私はそれをもう少し特別にしようとしましたが、それは本当に素敵で暖かく、オーブンから新鮮なものが出てきました。
パンを祝福
クリストプソモが準備ができたら、家の父は十字架の印を作ってクリスマスのパンを祝福し、それを切り、テーブルの周りの家族と分かち合う。 私はあなたがクリスマスのためにChristopsomoを作るために触発され、あなたの友人や家族とそれを共有することを願っています。
Christopsomoを作る
美しい生地を作ることから始めます！
生地にレーズンとクルミを加えてよく混練します。
生地から素敵な柔らかいボールを作ります。
Ovenproofペーパーが付いているベーキング鍋を覆い、それにこね粉を置き、湿気がある布で覆い、装飾を作成している間休ませる。
保存した生地を短冊に巻いて十字架を作ります。 殴られた卵であなたのパンの上を磨き、上に十字架を設定します。
クルミやクローブなど好きなもので飾る。 卵の残りの部分で再び磨く。
あなたのパンはオーブンの準備ができています！ 200℃の熱いオーブンで25-30分間焼き、熱を170℃に下げてさらに10分間焼く。
