Chorizo Mac and Cheese

この週末、姪の4歳の誕生日を祝うために南ルイジアナに向かいました。 私はすべての冬の南に住むことができます! 彼らはこの週末に最も素晴らしい天気を持っていました。 70年代半ばと豊富な日差し。 誕生日パーティーには約20人の子供がいました(omgは非常識でしたが、私は前にそれを経験したことがありませんでした;楽しみにしている何か、右ですか?)そして、彼らはすべてのtシャツとジーンズで庭を走り回っていました。 とても素敵! スペクトルの反対側の端では、DCエリアでは、私たちは雪の嵐で爆撃されました。 私たちは10-11インチの周りに得たと思いますか? 私はかなりわからないんだけど、誰もがのようだった、”omg道路はとても悪いです”と私はGoogleマップで私たちの地域を調べたとき、スー多くの事故があり、道路 私たちは間違いなく運が良かった。

しかし、今、私たちは戻ってきて、彼らの暖かい天気を夢見ています。 今ではさらに春のために私を長くします! 私はあまりにも長い暖かい天候のために長くする必要はありませんので、幸運な私は、しかし、私は今週後半にフロリダとカリブ海に向かっています 😉

私はチョリソーで料理が大好きです。 私はちょうどソーセージに詰め込まれているスパイスと味が大好きです。 このブログには、チョリソで作った料理がたくさんあります。 私はそれが肉の私のお気に入りの混合物だと思います。

このレシピは基本的に”私は料理に投げることができる冷蔵庫とパントリーに何を持っていますか?”夕食のようなもの。 私は料理本のレシピ開発のためにすべての半分を持っていたので、このチョリソマックとチーズはサービングサイズが二つのためであることを完全に スパイシー、クリーミー、安っぽい、そして味のように完全! あなたは週の任意の日のためにこれを好きになる! 🙂

チョリソマックとチーズ

チョリソマックとチーズは、古典的なマックとチーズの楽しいスピンです。
準備時間:10分
調理時間:15分
合計時間:25分

サービング:2-3

サービングは調整可能ですが、サービングを調整する際に結果、タイミング、調理器具が異なる場合がありますのでご注意ください。

カロリー:1290kcal
著者: ジュリー Chiou

素材

  • ▢ 2 1/2 カップで乾燥しcavatappi又は旋回パスタ
  • ▢3/4ポンドの新鮮なチョリソソーセージ、ケースの除去
  • ▢1″グリーンベルコショウ、 diced
  • ▢大さじ2杯unsaltedバター
  • ▢大さじ2杯目的粉
  • ▢1杯乳
  • ▢2 1/2cupsおろしたての余分の鋭いチェダーチーズ
  • ▢塩で味わう

指示

  • を鍋に水を沸騰させる追加の パスタ パッケージの指示に従ってパスタを調理する。 パスタが調理されたときに排水する。
  • 大きなフライパンでは、中程度の強火で茶色のチョリソを入れ、木製のスプーンやへらで片にそれを分割します。 緑のピーマンを加え、柔らかくなるまで調理する。 大きなボウルにチョリソとピーマンを置き、脇に置きます。
  • フライパンを中火に戻し、バターを溶かす。 小麦粉を泡立て、生の小麦粉の味をオフに調理するために約30秒間それを調理します。 牛乳を加えて、約3-4分濃くしましょう。 チーズと塩を加え、すべてのチーズが溶けるまでかき混ぜる。 熱から削除します。
  • チョリソーとピーマンを入れて戻し、混ぜる。
  • 慎重にチーズソースの混合物にパスタを追加し、均等にすべてを組み込むためにかき混ぜます。
  • ボウルに分けてサーブ。

注意事項

栄養成分表
チョリソマックとチーズ
一食当たりの量(1食分)
カロリー脂肪から1290カロリー702
% 毎日の値*
脂肪78g120%
炭水化物85g28%
繊維5g20%
砂糖9g10%
タンパク質67g134%
*毎日の値は、2000カロリー食に基づいています。

*栄養の事実は推定値であり、正確であることを保証するものではありません。

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