Chicken taco rice casserole

残り物に最適な簡単な平日の食事をお探しですか? チキンタコライスキャセロールはそれです!

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こんにちはyall! 子供たちは先週木曜日と金曜日に休みを取ったので、私たちは私の両親を訪問するためにコーパスにミニ休暇を取りました。 そして、私の友人のすべて。 私たちがダウンしている間、私たちは友人から友人に走り回る時間の良い量を費やしました。 しかし、それはあなたがあなたの故郷に戻ったときに起こることです。 あなたは追いつくのに多くの時間を費やしています。

親友の娘の誕生日パーティーにも作ることができました! 私は私のkiddosがコーパスで彼らの友人を欠場していることを知っているので、彼らと一緒に時間を過ごすことができて良かったです。 そしてケーキを食べる。 誰もがケーキを愛しているので。

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私の両親の家にいることについての私の好きなことの一つ(彼らと時間を過ごすことに加えて。. もちろん!)は、食品です! 私のお母さんは素晴らしい料理人であり、私のお父さんもそうです。 私の母はイタリア人で、私の父はチェコ人なので、彼らの家ではいつも快適な食べ物の季節です。 パスタ、グーラッシュ、シチュー、キャセロール。 あなたが知っている、すべての良いもの!

私の両親の料理についての一つの奇妙なことは、彼らのどちらも残り物が好きではないということです! 私たちが近くに住んでいたとき、私たちはいつも残り物でいっぱいのタッパーウェアのトンで家に帰るだろう。 Ryonと私はそれを愛する!

自家製チキンタコとライスキャセロール

私たちは両方の残りの愛好家です。 Ryonは昼食のために残り物を取るのが好きで、私は朝食のためにそれらを愛しています! はい。. 朝食だ そして、ほとんどの時間を寒い! 分かってる。. 分かってる。. 私は冷たい残り物が大好きなので、誰もが私は奇妙だと思っています。 しかし、あなたは感謝祭の翌日に冷たい緑豆のキャセロールを持っていないことを私に言うことはできません。 そして、それを愛した!

一方、リョンは昼食や夕食のみの残り物を愛しています。 (彼は男の朝食のようなもののためのベーコンと卵です。)私は夕食を調理するとき、私は試してみて、彼のために少なくとも一つの昼食のために十分に作る。 私は一つの食事から二つのランチを得ることができれば、私は週の妻賞を受賞します。 (賞はありません。 私はちょうどそれを作った。)このチキンタコキャセロール? 完全に二つの昼食の食事。 (技術的には一つの夕食と二つの昼食の食事。)プラス、一緒に投げるのは簡単で、完全においしいです。

このチキンタコスライスのキャセロールを作るためのヒント–

あなたが手に持っている鶏の任意のタイプを使用して自由に感じます。 鶏の胸と太ももは、このチキンタコスベークのために素晴らしい仕事が、残りの鶏も良いです。 残りの鶏肉を使用している場合は、沸騰ステップをスキップし、代わりにサイコロを振るだけです。

自家製タコ調味料は、私たちがこの迅速かつ簡単な夕食のレシピのために愛するものですが、購入した店や他のスパイスを完全に使用して自由に感 あなたはスパイシーな食べ物が好きなら、鶏に余分な唐辛子や唐辛子を追加すること自由に感じます。

米はキャセロール皿に追加する前に調理されます。 パッケージに従って米を準備し、料理を準備する準備が整うまで脇に置いてください。

このチキンライスタコキャセロールもよく凍ります。 レシピに従ってキャセロールを準備し、完全に冷却し、ホイルで覆い、食べる準備が整うまで冷凍庫に入れます。 あなたがそれを凍結解除したいときは、冷凍庫から取り出し、解凍してから350で20分間焼くためにカウンターに置きます。

成分

  • 2 鶏の胸肉、約1ポンド
  • 大さじ2タコス調味料(自家製または店で買った)
  • 大さじ2バター
  • 1タマネギ、さいの目に切った
  • 1ハラペーニョ、脱播種し、さいの目に切った
  • ニンニク2クローブ、ミンチ
  • 1カップ黒豆
  • 1カップコーン
  • さいの目に切ったトマトとハラペーニョ(ローテルなど)の1-10オンス缶
  • 米3カップ、調理
  • 味に塩とコショウ
  • 選択の細断チーズ2カップ
  • コリア, トッピング用
  • サワークリーム、トッピング用
  • アボカド、トッピング用

説明書

  • オーブンを350に予熱します。
  • 大きな鍋の中で2つの鶏の胸肉を沸騰させる。 10-15分間、またはすべての方法を介して、入札を調理するまで煮ます。 水を排出し、タコスの調味料を追加し、細断処理するためにフォークを使用しています。
  • フライパンにバターを溶かし、タマネギ、ハラペーニョ、ニンニクを加えます。 約5分間、またはタマネギが半透明で茶色になるまで調理する。 フライパンにトウモロコシ、黒豆、さいの目に切ったトマトを追加します。 一緒に攪拌し、熱から取り除く。
  • 米と鶏肉を他の材料と一緒に投げ、キャセロール皿に入れます。 チーズを上に広げ、10-15分間焼くか、チーズが泡立つまで焼く。
  • オーブンから取り出し、コリアンダー、さいの目に切ったアボカド、サワークリームを加えます。
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    こんにちはョン!私はケリー 私はレシピ作り、写真撮影、コーヒーを飲むママ3クレイジー kiddosにしています。 私はあまりにも私たちの家族のお気に入りのディナーと私の模倣コーヒー飲料を共有するように私に参加!

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