すべてのタイプの酢は私のパントリーの定番です。 彼らはすべて、それがドレッシング、ポーチドエッグ、ピクルス、またはこの場合には、チキンアドボ（ここハワイで人気があるフィリピン語版）のためかもしれな 酢、醤油、コショウ、ニンニクの組み合わせは崇高です。 私はこの料理のために私のお母さんのレシピカードを保存し、彼女はソースにパプリカを追加気づいた。 彼女は使用するためにどの位注意しなかったが、1/4のティースプーンは約右であるようである。 ああ、そして私の母はまた、彼女は唐辛子の水や”唐辛子の作品”をソースに追加したと述べたので、私はソースに熱意のビットを追加するために私たちの手 どのような喜び！
私は骨のない鶏の太ももを使用していますが、骨の中の鶏の太もももうまくいきます。 骨で鶏の太ももを使用している場合は、別の5–10分の調理時間を追加します。
私はホノルルで子供の頃からチキンアドボが大好きでした。 それは予算に簡単で、とてもおいしいです。 さらに、すべてが一つの鍋に入ります！
チキンアドボ
著者：キヨ-ミラー
: 4人分
素材
- 2½ポンド正肉-骨なし鶏の大腿グも
- ¾カップの治癒効果や鎮静効果
- ⅓カップ+大さじ2杯の水
- ⅓カップ醤油(キッコーマン推奨）
- 小さじ1詰めた黒糖
- ｭ小さじパプリカ
- 3オンスイオニオ
- 1杯つみれニンニク
- 小さじ2つみれの生姜
- 2nachoリングまたはホットペッパーリング(オプション)
- 2エ
- 小さじ1全体黒peppercorns
準備
- オーブンを325度に予熱します。
- 鶏から目に見える脂肪をトリムします。
- 酢、水、醤油、黒砂糖、パプリカを中ボウルまたは計量カップに入れて混ぜる。
- 中型のダッチオーブンまたは他のオーブン防止の鍋に蓋をして、中-中-強火でキャノーラ油のビットで鶏の片の茶色の半分を入れます。 プレートに鶏肉を削除し、鶏肉の残りの部分を茶色にします。 すべての鶏肉が茶色になったら、それを鍋に戻します。 使用している場合は酢の混合物、タマネギ、ニンニク、生姜、ナチョリング、月桂樹の葉と黒コショウを追加します。 ソースに攪拌を与え、中程度の強火で沸騰させる。 鍋を覆い、オーブンに移す。 タイマーを50分間設定します。
- オーブンから鍋を取り出し、鶏のアドボを5分間休ませます。 蒸し白または玄米と野菜のあなたの選択と鶏肉を提供しています。 ボックチョイ、シイタケとインゲン、スナップエンドウやブロッコリーは、この食事によく合います。 あなたの鶏および米上のソースのいくつかを霧雨に自由に感じなさい。