Chew:Chicken Au Poivre
あなたが私のようなものなら、クリントン-ケリーが鶏のレシピだけでなく、骨のない皮のない鶏の胸肉をエレガントでシンプルな食事の例として選んだことを知って驚くかもしれません。 おそらく、彼はあなたが本当にレストランスタイル、Instagramの価値のある喜びに、あなたが自宅で持っているものは何でも食材を変換することができ クリントンはチキンAu Poivreを準備し、本当にエレガントな夕食にそのような単純な成分を変換しました。 あなたは退屈な食材のように思えるもので立ち往生している場合は、このレシピを詳しく見て、それを再作成するか、それがインスピレーションのビット
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The Chew:Chicken Au Poivre Recipe Ingredients
Clinton Kelly’s Chicken Au Poivre recipeは、おいしい平日の食事のために簡単にまとめることができるエレガントなディナーです。 （///////）)
- 2 鶏の胸肉-骨なし、皮なし、スライスした1/2インチの厚さ縦に
- 1エシャロット-皮をむいた、細かくさいの目に切った
- 新鮮なタイムの葉小さじ2
- 1/2cヘビークリーム
- 大さじ2オリーブオイル
- 大さじ4バター
- 大さじ2割れた黒コショウコーン
- 2/3c白ワイン
エンダイブサラダ用:
- 1/4 Cオリーブオイル
- タラゴンの葉小さじ2
- 1レモン汁
- 3頭のエンダイブ端がトリミングされ、葉が分離された
- コーシャ塩と挽きたての黒コショウ
: チキンオー Poivreレシピの方向
- 大きなソテー鍋にオリーブオイルを加え、中-高の加熱
- 塩とコショウで両側の鶏肉を味付け
- 鍋に鶏肉を入れ、暖まるまで調理し、約4-5分
- プレートに取り出し、暖かく保つ
- 同じソテーパン,中にバターと熱を追加
- 入札までエシャロットとソテーを追加,約4分
- 黒コショウとタイムを追加し、別のために調理2-3分
- 白ワイン 少し
- 重いクリームを泡立て、塩とコショウで味付け
- チキンの上にソースを提供し、エンダイブサラダ
エンダイブサラダ:
- 大きなボウルにオリーブオイルとレモン汁を加え、塩とコショウで味付け
- を泡立てます
- タラゴンとエンダイブを加え、穏やかに投げてコート