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柔らかく、オイルフリー&ビーガンひよこ豆粉マフィンは、ひよこ豆製品の三種類（缶詰ひよこ豆、ひよこ豆液体、&ひよこ豆粉）で作られました。 彼らは穀物を含まず、簡単に作ることができ、&は137カロリー&5グラムのタンパク質をそれぞれ持っています。
私は今日、あなたのすべてのための短いと甘いポストを持っています,一致するように短いと甘いレシピと!
私はまだ私のオート麦を愛していますが、私は新種の穀物を含まないベイクの作成に夢中です。 それは試行錯誤の多くを取るが、右のそれを得ることの高揚感はそれだけの価値があります。
私は、これらのすべてのおかげで、大喜びを検討してください：穀物フリーである健康的な、簡単なマフィン&ビーガン。 それらにあなたの新しいgo-toマフィンの調理法を考慮しなさい!
主な成分は？ ヒヨコマメ プラスひよこ豆。 そして…もっとひよこ豆を
はい、私はひよこ豆が大好きです。 ▲
マフィンを作るために、ひよこ豆の液体を含むひよこ豆の15オンスの缶をピューレ。 Aquafabaとして知られているひよこ豆の液体にこれらのマフィンの軽く、柔らかい質に貢献するeggwhiteそっくりの結合の特性がある。
また、最初のひよこ豆のピューレで：1/2カップクリーミーナッツバター（他のオプションについては、私のノートを参照してください）、1/3カップココナッツシュガー（私もこのためのオプションを持っています）と1と1/2ティースプーンバニラエキス。 私はあまりにも、シナモン小さじ1/2を追加するのが好きですが、それはオプションです。
滑らかになったら、残りの成分を加えます: 3/4カップひよこ豆の粉と2と1/2小さじベーキングパウダー。 塩を加える必要はありません（缶詰のヒヨコマメ+ヒヨコマメの液体、およびナッツバターを与えられます）。 あなたが好きな場合は、お好みに合わせて塩を制御するためにひよこ豆の低いナトリウムまたは無ナトリウム缶を選択します。
結果として得られる打者は、通常のマフィン打者に似ています。
12のペーパーまたはホイル並ぶマフィンのコップ間のねり粉を分けなさい(標準サイズのマフィン鍋で)。 ねり粉は各コップの約2/3を満たす。
バッターを12カップすべてに分けてください。 少数のコップは、より多くのねり粉と、これらの穀物なしのマフィンのためによく働かない。 彼らは焼かれたときに中央にピークを発達させないので、マフィンが上昇するにつれて過剰に満たされたカップが鍋の側面に溢れます。
予熱された400Fオーブンでマフィンを14-18分間焼くと、黄金のダースのふわふわした、充填された、すべての周りの素晴らしいマフィンが得られます！
マフィンにピークの多くを捜せば、15か16の標準的なマフィンのコップ（完全な約1/2方法）の間でねり粉を分けることができる。 ちょうど全体的に約3分で焼成時間を短縮してください。
この基本的なレシピを、他のフレーバー、アドイン、トッピングのテンプレートとして使用します。 例えば、新鮮なまたはドライフルーツ、チョコレートチップ、ケシの種子、アーモンドエキス、柑橘類の皮、スパイス豊富、または（彼らが焼くようにトースト）上にナッ
これらは秋のシーズンのための私の3つの現在のお気に入りです: (1)シナモンチョコレートチップ(1と1/4小さじシナモン+2/3カップチョコレートチップ),(2)クランベリーオレンジ(1カップ新鮮なまたは冷凍,解凍クランベリー+1大さじ新鮮なすりおろしたオレンジの皮),と(3)スパイストーストナッツ(1と1/2小さじパンプキンパイスパイス+1/2カップ刻んだクルミやピーカンの上に振りかけ).
ミックスにあなたのお気に入りを追加する楽しみを持っています！
ハッピーベーキング、みんな！
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説明
入札穀物フリー&ビーガンマフィン！ ヒヨコマメ、ヒヨコマメ液体、&ヒヨコマメ粉で作られ、彼らはまた、オイルフリー、作るのは簡単です、&は137カロリー&5グラムのタンパク質をそれぞれ持っています。
成分
スケール1×2×3
- 1 15-オンス缶ひよこ豆、非排水
- 1/2カップ（128g）クリーミーナッツバター（オプションについては注意事項を参照）
- 1/3カップ（48g）ココナッツシュガー（オプションにつ: シナモン小さじ1/2グラウンドシナモン
- 3/4カップ（90g）ひよこ豆粉
- タピオカ澱粉大さじ3（オプションについては注意事項を参照）
- ベーキングパウダー小さじ2と1/2
指示
オーブンを400F（200C）に予熱します。 紙や箔ライナーで12カップの標準サイズのマフィン錫を並べます。
ミキサーまたはフードプロセッサーに、ひよこ豆（すべての液体を含む）、ナッツバター、ココナッツシュガー、バニラ、（オプション）シナモンを入れます。 完全に滑らかになるまでピューレ。
ひよこ豆粉、タピオカ澱粉、ベーキングパウダーを加え、滑らかになるまで混ぜ、容器の側面をこすり落とすために停止します。
準備されたマフィンカップの間で均等にバッターを分割します。
予熱したオーブンで14-18分焼き、黄金色になり、中央に挿入された爪楊枝が出て、湿ったパン粉だけが付いています。
マフィン錫で5分間冷却する。 錫からマフィンを取り除き、完全に冷ます。
ノート
ストレージ: 冷却されたマフィンを気密容器に（涼しい）室温で2日間、冷蔵庫を1週間、または冷凍庫を最大6ヶ月間保管してください。
ひよこ豆ヒント：私はレシピの全体的な塩を制御するために還元ナトリウムひよこ豆を使用することをお勧めします。
甘味料：ココナッツ砂糖の代わりに他の粒状甘味料（黒糖など）を自由に使用してください。
タピオカヒント：タピオカ澱粉の代わりに、同量の葛または馬鈴薯澱粉を使用することができます。 これらが穀物を含まないようにする必要がない場合は、コーンスターチも使用できます。
ナッツバターチップ: ピーナツ、アーモンドまたはカシューのようなあなたが好むクリーミーなナットのバターの変化を、使用しなさい。 私はナッツと塩だけを含む品種を使用することを好みますが、あなたのニーズ、予算、好みに合ったものを使用してください。
ナッツフリーのオプション：ナッツフリーのオプションには、同量のヒマワリの種のバターまたはよく攪拌したタヒニを使用してください。 ヒマワリの種のバターはマフィンを淡緑色に着色することに注意してください。 彼らは完全に大丈夫です、それは単にヒマワリの種の副作用です。 また、ココナッツバターの同量を使用することができます。 私はあなたが数分で作ることができる簡単なDIYココナッツバターレシピを持っています。
- カテゴリ：マフィン、パン
- 方法：ベーキング
カロリー：137
キーワード：マフィン、パン、穀物フリー、ビーガン、オイルフリー、簡単に、健康的な、グルテンフリー