
名前:Crystal”Chef Pink”DeLongpre
年齢:36
出身地:カリフォルニア州サンタバーバラ
彼女が料理をする理由:ロサンゼルスとサンタバーバラの間で育ったシェフ・ピンクは、食べ物、タトゥー、混沌への情熱を持って育った。 ロサンゼルスのエリック-グリーンスパンのようなトップシェフと一緒に働く’S FoundryとApril Bloomfield of New York’S Spotted Pig,Chef Pinkは、季節的で簡単なメニューを作成するために地元でソースを提供していますが、サスのビットを使用しています。
“私が一緒に働いてきたすべてのシェフは、農場からテーブルまでされています”と彼女は説明しました。 “それは当時のことではなかった、それは私たちがそれをやった方法です。 私はそれから逸脱する必要はありませんでした。”
は、かつてのビクトリア-ストリート-レストラン-エピファニーで”ピンク”というニックネームで造語され、彼女のバラ色のピンクの髪のおかげで、DeLongpreは現在、低所得の家族が健康的な食事の重要性を理解するのを助けたいと考えており、将来的にはコミュニティ-ガーデン/教育センターを開設したいと考えている。 “私はサンタバーバラのコミュニティの食糧の範例を変えたいと思い、よい食糧をすべてに入手しやすいようにする”と彼女は言った。 “人生は政治的です。 あなたは信じていることのために立ち上がる必要があります。”
好きな御用達:B.D. Earthtrine Farm、Milliken Family FarmsのChris Milliken、Roots Organic FarmのJacob Grant、そしてGarden of…のShuとDebby滝川。 “彼らはすべて私よりも食べ物を作るためにはるかに重要です”とピンクは言いました。 “私は私の人生でこれらの接続を持っているので、祝福されています。”
署名成分:毛むくじゃらのハンガリーの豚のための魅力で、シェフピンク、元ベジタリアンは、豚肉愛好家であり、良い動物性脂肪を信じています。 …





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