チリに旅行する機会を持っている人は、チリの最高の伝統的な料理を食べる前か後に、あなたの選択で、国の広大なお菓子を鑑賞するために時間を費やす必要があります。 伝統的なデザートの多くは、ミルク、砂糖の多く、およびそれ以外の場合はdulce de lecheとして知られているmanjarが含まれています。 このリスト上のデザートは、多くのチリの人々はおそらく食べて育ったすべての伝統的な、地元のお気に入りです。
トゥロン-デ-ヴィノ
スペイン人は、植民地時代にチリに、クリスマスの頃に一般的に食べられるナッツをトッピングしたヌガー菓子”トゥロン”を持ち込んだ。 それ以来、チリ人は伝統的なレシピを赤ワイン、典型的にはカベルネ-ソーヴィニヨンを含むように適応させた。 トゥロン-デ-ヴィーノを作るために、砂糖とワインで作られたシロップを卵白にゆっくりとスピンさせ、クリーミーな紫色のメレンゲのホイップタワーを作ります。 ワインはふわふわしたメレンゲにほとんど絞り染めの効果を与える。 トゥロン-デ-ヴィノはグラスで提供され、クルミがトッピングされています。 あなたはレストランのメニューよりも祖母の家でこのレシピを見つける可能性が高くなります。
Mote con huesillos
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技術的には飲み物、mote con huesillosは夏のお気に入りです。 それは非常に魅力的に見えないかもしれませんが、味はここで重要なものです。 乾燥したhuesillos(桃)は、砂糖、水、シナモンで調理され、その後、モテ、または新鮮な殻付き小麦と混合されます。 スプーンで食べると、最後にキャラメル化した桃のジュースを楽しむことができます。 Mote con huesillosは、通常、露店で販売されていますが、自宅で準備することもできます。 この飲み物は非常にはっきりとチリであり、国の一般的なフレーズは”Más chileno que el mote con huesillo”または”mote con huesilloよりもチリ人です。”
アイスクリーム
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チリは、あなたがどこにも見つけることができませんアイスクリームの味を提供しています。 最も興味深い味は、lucuma(口語的にeggfruitとして知られている)やchirimoyaなど、南米でしか見られない果物に触発されています。 サンペドロ-デ-アタカマなどのチリの北部地域を訪れる場合は、アルガロバ(またはチョコレートに似た味のキャロブ)や、chañarやrica ricaのような植物で味付けされた他の品種を試してみる必要があります。 …
