あなたの食事に多くの野菜を含めるための言い訳が必要ですか? 野菜を梱包することは、あなたが健康を感じるためにできる素晴らしいことですが、それに直面しましょう、それは常に簡単な作業ではありません。 夕食のためのスープの鍋を準備することは、食事に緑や他の栄養大国の負荷を追加するための最良の方法の一つです。
このスカッシュ&はるかに多くのベジタリアン料理の本からカリフラワースープのレシピはおいしいと家族が承認されています!
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説明
このおいしいビーガンスカッシュとカリフラワー天の、クリーミーな終わり。 居心地の良いアップし、この心温まるスープをお楽しみください!
成分
スケール1×2×3
- 1 小-中カリフラワー
- スカッシュ1個(小さなオニオンスカッシュ、大きなバターナッツの½、皇太子のチャンクなど)
- 大タマネギ1個(大まかに刻んだ)
- 4ニンニククローブ(皮をむいたが全体を残した)
- ざっくり刻んだセージ大さじ2個((仕上げに細かいリブ付きの葉を加えたもの))
- オリーブまたは植物油大さじ2
- 1リットルの野菜ストック(ホットまたはウォーム)
- 海塩と黒コショウ
仕上げに
- バルサミコ酢
- フレーク海塩(ふりかけに)
指示
- オーブンを390°Fに予熱します
- カリフラワーの外側から非常に破損した葉や丈夫な葉を取り除き、茎の端を整えます。 茎、葉、およびすべて——その後、大まかにカリフラワーの残りの部分をみじん切りにし、大きな焙煎トレイに入れました。
- 皮をむき、スカッシュをdeseedし、一口大の塊にカットします。 タマネギ、全ニンニクのクローブ、および切り刻まれたセージが付いている焙焼の皿にこれらを加えなさい。 油の上に細流、塩とコショウで味付けし、よくかき混ぜる。
- 野菜が柔らかく、きれいにカラメル化するまで約45分間ローストし、途中でかき混ぜる。 特にカリフラワーにいくつかの良い色があることを確認してください—これは完成したスープの風味に追加されます。
- これで、熱い野菜のストックでスープをピューレする必要があります。