ある時点で、Claret Punchは非常に人気のある調合でした。 今日,あなたは北米のバーにsaunteredとクラレットカップを求めた場合,あなたはハードそれを作ることができるバーテンダーを見つけるために押されるだろう,クラレが何であるかを知っている一人はおろか. クラレットカップは多くの可能性を秘めており、基本的なレシピ構造を持っているシーザー(ブラッディマリー)のような飲み物の一つですが、それを超えて非常に多くの方法で変更することができますので、それはあまりにも悪いことです。
Claretは、フランスのボルドー地方のワインのための何世紀も昔の英国の指定です。 しかし、使用はボルドーワインを記述するために排他的に使用されておらず、多くの赤ワインはクラレットと呼ばれていました。 この用語は、北米にその方法を作りました。 最終的に、この用語は北米では衰退しました。
“クラレット”という言葉がどのようにして生まれたかの歴史は、デイリー・イブニング・ブレット(サンフランシスコ)の1873年1月18日の新聞記事で語られている。
1800年代には、誰もが”最高のクラレットカップ”を作ったユニークな追加を加えたレシピを持っていました。 基本的なレシピは赤ワイン、レモン、砂糖、炭酸水です。 そこから、あなたが望むものを追加することができます。 いくつかは、スパイス、ビター、シェリー、フルーツジュース、リキュール、ブランデー、シャンパン、ラム酒、ウイスキーなどを追加します。 ルリヂサは一般的なガーニッシュであり、あなたが持っていない場合は、キュウリが行います。
Claret Cupはサングリアにかなり似ており、おそらく英語に相当します。 一部はPimmのコップに顕著な類似を確認するかもしれない。 私はPimmのカップは、ボルドーの代わりに甘いベルモットを使用して、クラレットカップの単なる修正であるという意見です。 明らかに、ドキュメントは欠けていますが、sweet vermouthでclaretを切り替えて、それを新しいものと呼ぶのにはあまりかかりません。
ガラス製品については、古典的なパンチガラスはおそらく伝統的です。 しかし、時代は変わり、私はパンチガラスの大ファンではありません。 私のクラレットカップのために、私はピムのカップからキューを取り、ハイボールガラスを使用するつもりです。
成分
- 3 オズボルドースタイル赤ワイン
- オズシェリーワイン
- オズトリプル秒
- オズマラスキーノ
- 小さじ1シンプルシロップ
- オズレモン汁
- ダッシュアンゴストゥーラビターズ
- トップクラブソーダ
説明書
- クラブソーダを除くすべての成分を氷と一緒にシェーカー錫に入れて混ぜる。
- よく冷えるまでかき混ぜ、新鮮な氷でハイボールガラスにひずみ。
- クラブソーダでトップ。
- キュウリ、ミント、必要に応じてイチゴ、ブルーベリーまたはその他の果物を添えます。