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Oxtail Soupは多くの国で起源を持っていますが、合意されていることの1つは、それが完璧な快適な食べ物であるということです。 この中国のOxtailスープのレシピ今夜を試してみてくださ
その豊かな風味の秘密は準備にあります。 肉は骨からすぐに落ちる間、スープは、骨髄からすべての風味を解放するために骨でオックステールを煮込むことによって作られています。
伝統的な中国医学(TCM)によると、骨髄はあなたの健康に良いです。 それは長寿に貢献し、皮の滋養物を助けることができるコラーゲンと荷を積まれます。 骨髄からの鉄は血液産生を増加させ、循環を助ける。 骨髄は”温暖化”食品と考えられているので、これは冬の間に非常に有益です。 より良い循環はまた、あなたのつま先と指を暖かく保つのに役立ちます。
これらの利点は、この中国のOxtailスープレシピだけに限定されるものではありません。 骨スープで作られた他のスープは、これらの特性を共有しています。
あなたは冬にあなたを暖かく保つために麺スープや単にスープのレシピを楽しむ場合は、この中国のチキンヌードルスープのレシピやこの台湾の牛肉ヌードルスープのレシピを試してみる必要があります。 しかし、十分な話、のは、レシピに取得してみましょう!
中国の牛のスープのレシピ
成分
- 2 lb oxtail,1に1 1/2インチの塊にカットし、余分な脂肪のトリミング
- ½カップ万能小麦粉,余分な2tbspが必要
- 大さじ2食用油
- 2ミディアムイエローオニオン
- 6カップ水
- 1パイント牛肉ブイヨンまたはブイヨン
- 大さじ2トマトペースト
- 小さじ2塩
- 小さじ挽きたてのコショウ