コーヒー醸造は、ミックスにスローされた芸術の少しとほぼ正確な科学です。 偉大なコーヒーを醸造するための最も重要な要因の一つは、正しい水の温度を持っていることです。 だから、どのコーヒーメーカーが200度F、醸造温度のスイートスポットで醸造するのですか？
コーヒー醸造温度について少し
コーヒーを醸造するためのスイートスポットは、200度Fまたは93.3度Cであることはすでに知っています。 では、最適な範囲は何ですか？ あなたの温度計を出し、醸造する度に93.3Cか200Fに当ることを確かめる必要があるか。
正確にはそうではありません。 コーヒー醸造は、特定の温度ではなく最適な温度の範囲を持っています。 また、いくつかの方法ではわずかに低い温度が必要であるのに対し、他の方法ではわずかに高い温度が必要であることがわかります。
これの例はAeropressであり、185度Fまたは85度Cの温度を示唆しています。
水からコーヒーを抽出する方法
水がコーヒーかすに当たると、最初に起こるのは、二酸化炭素がコーヒーブルームとして知られているものを形成する豆から急速に脱出することです。
次に、水分子はコーヒーかすとの相互作用を開始し、そこから様々な油や香味化合物を抽出し始めます。
水温が低すぎると、十分なフレーバー化合物が抽出されず、あなたのコーヒーは無味に見えます。
水の温度が高すぎると、高温はコーヒーを”焼く”ことになり、苦く望ましくないコーヒーを生成します。
醸造時間も不可欠です：あなたがあまりにも少しの時間のためにコーヒーと水の接触を持っている場合、あなたはアンダー抽出を持っています。 水が余りに長い間コーヒーと相互に作用していれば、過剰抽出があり、コーヒーは苦く、過度に酸性である。
200度で醸造する最高のコーヒーメーカー
200度で醸造する最高のコーヒーメーカーのこのリストでは、ドリップとシングルサーブコーヒーメーカーを見ていきます。
また、pour overまたはfrench pressメソッドを使用して水を自分で加熱したい場合に備えて、pour over kettleも見ていきます。
ブレヴィルBDC450プレシジョンブリューワー
Breville BDC450precision brewerは、あなたの醸造物に入れることができるカスタマイズの量のために高い値札をほとんど正当化する素晴らしいコーヒーマシンです。
まず、温度について最も懸念しているので、デジタル制御を使用して温度を非常に正確に調整することができます（探している正確な200度Fで取得 また、本当にあなたの醸造にダイヤルし、それが完璧になるように醸造時間を変更することができます。
: 良い豆を使用し、醸造の前に右を挽くことを忘れないでください、そうでなければ、これのどれも重要ではありません！
6つの醸造方法があり、カラフを使用せずに小さなコーヒーを醸造したい場合は、急峻な解放弁を使用して少量のコーヒーを放出することができます。
カスタマイズのレベルは本当にこの世界の外です:
- 花の時間:実際の醸造が始まる前にコーヒー咲くようにどの位調節できます
- 流動度:水がフィルター
- フィルターにいかに速く流れるか調節できます: 平底または円錐形フィルターを使用できます
これすべては完全にあなたの家またはオフィスの多くの目をつかまえる豪華なステンレス鋼の外面で また温度をガラスよりよく握るのを助けるステンレス鋼のcarafeを使用するための選択がある。
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BUNN HB Heat N Brew Coffee Maker(SCAA認定コーヒーメーカー)
醸造の温度に関しては専有物を保持するもう一つのコーヒーメーカーはBunn Heat N Brewである。 それは醸造時に198度よりも低くならないことに留意されたいので、それは200℃に非常に近くなります。
機械の中の温度を追跡し、最適温度が当られたら醸造プロセスを始めるデジタル体温計で造られるがある。
さらに、一度に最大10杯のコーヒーを温めるための加熱ベッドがあるので、誰もがコーヒーを飲む家庭がある場合、これはあなたの家族が朝食のテーブルに到達する前にすべての準備をするのに最適な方法です。
このビールのもう一つのプラスポイントは、三年間の保証とSCAA（specialty coffee association of America）の認証です。
これはドリップビールなので、10杯を醸造するのに少し時間がかかります。正確には10分です。
BEHMOR5393コーヒーメーカー
BEHMOR厚かましいコーヒーメーカーは本当に良いコーヒーを作ります。 もちろん、それがこのリストにある理由の主な特徴は、あなたが190度から210度F（87から93度C）の間でそれを変えることができる温度制御です。
もちろん、それは200度Fのスイートスポットに当たることができることを意味します！
BEHMORは本当に素敵なカップを提供する非常にユニークな方法でコーヒーを醸造します。 最初に、地面は花を行くことを得るために前浸され、そして水のあらゆる低下が完全な抽出を得ることを保障するために地面を通って水脈拍次第に。
脈打つ水は、すでに敷地内にある水がまだ残っていないことを意味します–それを押し進めているいくつかの力が常にあります。
このマシンで一度に8杯まで醸造することができます。 コーヒーはステンレス鋼の貯蔵所からステンレス鋼のカラフに醸造します、従って決してプラスチックが付いている接触に入って来ません（ある種のプ
あなたは本当にBEHMORマシンで温度をダイヤルし、あなたの味覚芽のための完璧なコーヒーを醸造する範囲を見つけることができます。
クイジナートCPO-850コーヒー醸造者の上に注ぐ
ああ、クイジナートCPO-850コーヒーメーカー。 SCAA認定、あなたはあなたが制御下のすべての変数でコーヒーを醸造する世界クラスのコーヒーメーカーを取得している知っています。
数度を与えるか、または取る、このマシンは確かに200度Fで醸造しません。 温度調整と共に、ガスを許可するために熱湯が付いている地面を前にぬらす自動咲く特徴があり次に適切な醸造し、プロセスを得ることを始める。
外装はステンレスですが、水に触れる部分はプラスチック製のものが多いので、このコーヒーメーカーを選ぶ前に検討しておきたいことの一つです。 それはプラスですので、カラフは、しかし、ステンレス鋼です。
木炭フィルターは、多くの種類の不純物（すべてではありませんが）からあなたの水を完全にろ過し、良い醸造をもたらします。
Bonavita BV1900TSは、最高のコーヒーを得るために正確に200度で醸造することができることを意味する、SCAA認定された優れた8カップのコーヒーメーカーです。
強力な発熱体は非常に迅速に水の準備ができて取得し、あなたは7分未満でコーヒーを淹れているでしょう。 暖かい版はそれを飲むまでコーヒーを暖かい保つ。
機械の操作は、ボタンを1つ押すだけで簡単にできます。 ボタンを押すと、それらを開花させるために地面を濡らし、その後、機械は正常に醸造されます。
しかし、それが見逃していることがいくつかあります。 あなたは自分自身にカップを注ぐために途中で醸造を一時停止することはできませんし、朝の最初の事のために準備ができてカップを持っているコーヒーメーカーをプログラムする方法はありません。
しかし、それは利用可能な最も安いSCAA認定コーヒーメーカーですので、それはその好意で巨大なプラスです。
ここで完全なレビューを読む
Keurig K575プログラマブルコーヒーメーカー
Keurig K575のプログラム可能なコーヒーメーカーは温度調整の単一のサーブのコーヒーメーカーとしてこのリストを作る。 これは多くの変数を調節することを可能にするタッチ画面が付いているKeurig2.0機械である:
- 醸造の強さ
- 温度制御（5つの異なる設定）
- お気に入りの設定
- 自動オンオフ
それはKeurig2ことは注目に値します。0マシンは、主に追加されたプログラマビリティのために、元のKeurigsよりも大幅に優れています。 あなただけのポッドにポップして行かなければならなかったように、元のKeurigsは、カスタマイズのための多くの範囲を持っていませんでした。
80オンスのリザーバーを使用すると、補充する前に8杯のコーヒーを醸造することができますが、これは4人の単一の家庭にとって十分です。
Keurigの最大の利点は、利用可能なコーヒーポッドの多種多様です。 あなたのコーヒーを醸造するために急いでいるなら、これらのポッドは行く方法ですが、あなたがコーヒー純粋主義者であれば、あなたは味やコンセプトを好
しかし、あなたはまだ迅速な醸造にしている場合は、再利用可能なKカップを使用して、あなたのカップの味が良くなるように、独自の挽きたてのコー
ボナヴィータ可変温度グースネックケトル
これまでのところ、我々は200度で醸造するいくつかのコーヒーメーカーを見てきました。 あなたは完璧なフレンチプレスを作るか、コーヒーの上に注ぎたい場合はどうなりますか？ どのようにしてそのとらえどころのない200度の醸造を達成できますか？
答えはもちろん、温度制御されたグースネックケトルを使用することです！
Bonavitaのやかんに1リットルか1.7リットルのサイズで利用でき、速い暖房のための1000ワット容量がある。 正確な温度を140°Fから212°Fまで調整することができます。
実際に醸造しているときに利用できるタイマーもあります。
Gooseneckのやかんは注ぐことの厳密な速度そして位置を制御することを可能にするので有利です。 あなたはできるだけ簡単に地面を濡らしたいと思うでしょう、そしてそれは規則的な注ぎ口のやかんでそれを達成することは非常に困難です。
ヒートホールド機能を使用すると、一度に一時間まで加熱した後、水の温度を維持することができます（これを行うと、多くのエネルギーを使い果たしますが）。
関連する
- Technivorm Moccamasterは別の偉大なSCAA認定ビールです
結論
これらの6つのマシンは、我々はできるだけ正確な程度にあなたのコーヒーを制御する温度のため 彼らは比較的高価ですが、あなたが得ている精度とカスタマイズを考慮すると、彼らは間違いなく価格の価値があります–カスタマイズがあなた
よくある質問
どのようなコーヒーメーカーは、最もホットなコーヒーを作りますか？
ここに記載されているSCAA認定醸造業者は、醸造全体を通して最適な醸造温度を維持するようにしてください。 結果として得られるコーヒーは熱くなり、完璧に醸造されます。
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最終更新日2021-02-07|アフィリエイトリンク|Amazon Product Advertising APIからの画像