鶏肉を解体する方法
鶏肉全体を使用することは家禽料理を準備する最も経済的な方法かもしれませんが、必要な肉を手に入れる方法を理解しようとすると少し困難になる可能性があります。 このチュートリアルでは、鶏を完全に解体する方法の手順をご案内しますので、しかし、圧倒する必要はありません。 だから、シチュー、炒め物、サンドイッチを作っているかどうか、このハウツーガイドは、あなたがあなたの署名の料理を準備するために必要なすべてのおいしい、柔らかいチキンを得ることを確認します。 またスープまたはシチューのための豊富で、おいしい鶏の在庫を作るのに取除かれた骨を使用できる。 鶏を準備する他の方法については、スパッチする方法についてのガイドをチェックしてください鶏肉を調理する。 鶏を脱骨する方法のためのステップバイステップの手順1. 鶏の胸肉を置く-sid
まな板をきれいにする方法
ほとんどすべての商業台所で見られる、まな板は食糧を準備するための最も一般的なツールの一つで 適切にこれらのボードの世話をする方法を理解することは、その寿命を延ばすだけでなく、適切なケアはまた、細菌が広がり、危険な交差汚染を引き起こ 小さいビストロ、ファースト-フードのレストラン、または高級なステーキハウスを動かすかどうか、あなたのまな板をきれいにし、維持する方法を理解することは安全な、衛生foodservice操作を持っていることに主である。 木からプラスチックへの、あなたのまな板をきれいにする方法を学ぶために読み続 すべてのまな板のWhitenerを買物をして下さいまた次特定のまな板のタイプに跳ぶことができます: 木材竹ゴム複合柔軟なプラスチック木材切削猪をきれいにする方法
交差汚染を防ぐ方法
交差汚染は、有害な細菌が食品に移されると発生し、食中毒 あなたの台所職員が正しく食糧を貯え、準備することによって交差汚染を防ぐ方法を知っていれば不適当に扱われた食糧で無駄になるお金および時 保存し、それらを準備しながら、あなたの食品を分離するための努力をして、あなたの台所の表面や機器を消毒し、適切な個人衛生を練習することに 交差汚染とは何ですか？ クロス汚染は、細菌やウイルスなどの病気の原因となる微生物があちこちに移されたときに発生します