野生の食べ物(15)-ポロックとコールフィッシュby Ian Carter

私はサバ釣りをしていたときに、これら二つの種の一つが海から現れたのは初めて少し驚いた以上のものであることを認めます。 どちらもタラの家族のメンバーであり、彼らはしばしばお互いに混同されています。 多くの明らかにトリッキーな種のペアと同様に、すぐに直接、並んで、比較は違いが明らかになる可能性があります。 この場合、身体の長さに沿って走る側線の形状が重要な特徴である。 体に沿って途中で急激に上向きになる線を持つ上の魚は、ポロックです。

巨大な目はすぐに彼らが他の魚の捕食者であることを示唆している。 本当に大きな個体は沖合の深い水によく保つ傾向がありますが、これらの小さな（単一の部分サイズの）例は、間違いなくそれらを使用して、岩の近くに

彼らは晩秋に数分以内にスコットランド北西部のサザーランドで捕獲された。 釣りは頻繁に飛んでいる海のワシによって活気づけられ、港のイルカの小さなグループが岩の近くを通過し、穏やかな状況では、彼らが浮上したときに息の騒音を聞くことができました（北米の一部ではこの音とその小さなサイズのために”パフ豚”として知られているようです）。

ポロックとコールフィッシュはどちらも食べるのに十分であり、より身近で永続的に人気のあるタラとハドックの代替品として商業的に漁獲されている。 あなたは魚の指をたくさん食べるなら、あなたはおそらくすでにそれらを試してみました。 コールフィッシュは”Coley”として販売されており、あるスーパーマーケットは消費者にとってより魅力的に聞こえるようにポロックを”Colin”としてリブランディングしようとした。 私は同じ名前の叔父を持っていたのになぜそれがうまくいくのかわからないので、おそらくそれが私にとって少し奇妙に聞こえる理由です。