これは私の家族のすべての時間のお気に入りの唐辛子です！ 赤いレンズ豆は非常に迅速に調理し、きれいなだけでなく、クリーミーでおいしいです。 私達は焼かれたユーコンの金のポテトにこれを役立つのを愛する。
赤レンズ豆唐辛子—6-8
材料:
- 2 オンスの日付（約9Deglet Noor）
- 1ポンドの赤いレンズ豆
- 7カップの水、分割
- 2 14。5オンス缶塩フリーさいの目に切ったトマト（火焙煎好ましい)
- 1 6-オンス缶塩フリートマトペースト
- 10オンスタマネギのみじん切り（約大）
- 1ポンド赤ピーマン、（約2大）、細かく刻んだ*
- 8クローブニンニク、細かく刻んだ
- 大さじ4リンゴサイダー酢
- 大さじ1乾燥パセリ
- 大さじ1杯乾燥パセリ
- 大さじ1杯乾燥オレガノ
- 大さじ1塩フリーチリパウダー
- 小さじ2スモークパプリカ（通常のパプリカとは異なります）
- 小さじチポトレパウダー（またはそれ以上）
- 小さじ1チポトレパウダー（またはそれ以上）
- 小さじ1チポトレパウダー（またはそれ以上）
- 小さじ1チポトレパウダー（またはそれ以上） 味）
- 小さじ砕いた赤唐辛子フレーク（またはそれ以上の味）
- ネギ（最後にトッピング用)
指示:
滑らかになるまで水の一杯に日付をブレンドします。 残りのすべての成分を電気圧力鍋に入れ、10分間高く調理します。 また、遅い炊事道具にすべての原料を置き、8時間低速で調理しなさい。 刻んだネギを振りかけ、焼いたトルティーヤチップスまたは焼いたジャガイモの上に添えます。
*私はフードプロセッサーを使用するのが好きなので、ほとんどピューレです。
フェイクパルメザン—作る1½カップ
成分:
•1カップ生アーモンドまたはカシューナッツまたはクルミ
•½カップ栄養酵母
•大さじ1塩フリー調味料(私はBenson’s Table Tastyを好む)
指示:
“S”ブレードを取り付けたフードプロセッサまたはブレンダーで、粉末状の質感が達成されるまですべての成分を組み合わせる。 それがchunkier好めば、より少なく処理しなさい。
シェフ注：アーモンドの代わりに店で買ったアーモンド粉を使用することもできます。 私たちは、空気ポップコーンからジャガイモに蒸し野菜に、唐辛子やスープのトッピングとしてすべてにこれを使用しています。
写真提供：ヘルシーガールズキッチン