豚肉と世紀の卵の粥（♂）|oh my Food Recipes豚肉と世紀の卵の粥

豚肉と世紀の卵の粥は、ローマイガイ、醤油麺、チャンファン点心のような古典的な広東の朝食です。 あなたはこの、シンプルで簡単でおいしいインスタントポット中国の豚肉と保存卵粥のレシピを愛するでしょう。

点心が好き？ これらのカブケーキとカスタードパンのレシピをチェックしてください

粥とは何ですか？

粥は粥の一種です。 そして、それはアジア諸国で非常に一般的で人気があります。 また、粥は米と水から作られています。 それは明白な味を持っているので、中国語では白い粥を意味する白周と呼ばれています。 それは病気の人々に特別に役立ちます。

その上、人々は粥の異なる味を作るために塩、肉、魚、野菜を加えるのが好きです。 また、人々は朝食や食事としてyoutiao（油條）と広東醤油麺と一緒にお粥を食べるのが好きです。

粥の厚さは、どのくらいの水を加えたか、どのくらいの時間調理したかによって異なります。 しかし、より多くの水を加えたり、少し長く調理したりすることで、常に粘度を調整することができます。

豚肉と卵の粥とは何ですか？

この粥のレシピでは、私は豚肉と保存卵で有名で古典的な香港スタイルの粥を作るために赤身の豚肉と世紀の卵を追加するつもりです。 豚肉と保存卵を使った粥は、中華の点心レストランで朝食や点心のアイテムとして提供されることがよくあります。

また、これは簡単で、調理時間をスピードアップする豚肉と保存卵のレシピとインスタント鍋粥です。 また、お粥の味が良く、より多くの風味を持っています。

世紀の卵とは何ですか？

世紀の卵は、保存卵、百年の卵、千年の卵、千年の卵、皮膚の卵、黒の卵などの他の名前を持っており、中国語では文字通り革の卵として翻訳されています。 卵白の表面に近いいくつかの卵は、樹状突起であり、様々な塩の結晶化した形態である松の枝または雪片のパターンを有する。 したがって、それはまた、松模様の卵とも呼ばれます。

それは百年の卵や千年の卵と命名されましたが、それらはそれほど古いものではありません。 実際には、それは約100日の古いです。 これは、アヒルの卵から作られ、伝統的に保存され、数週間から数ヶ月のために粘土、灰、塩、生石灰や籾殻と混合され、方法やプロセスに依存しています。

保存されたプロセスによって、卵黄は暗緑色と灰色になります。 そして、卵白は濃い茶色とゼリーのような食感になります。 私が買ったこの保存された卵は、卵黄は少し鼻水とクリーミーです。 しかし、ほとんどの場合、彼らはしっかりしています。 それはあなたが好むものに依存します。

保存卵の味はどのようなものですか？

卵白は少し塩辛い味です。 また、卵黄は少しクリーミーで、アルカリ性の塩のために強い風味を持っています。

豚肉と保存卵の中華粥の成分は何ですか？

材料は、米、水、赤身の豚肉、千年卵、生姜、ネギです。

インスタントポット中国香港スタイルの豚肉と世紀の卵粥のレシピを作る方法のための料理のヒント:

• 米を洗い、洗い、即刻の鍋に入れて下さい。 次に、水を加え、蓋を覆い、通気口を閉じます。 手動ボタンを押し、15分および自然な解放に時間を調節して下さい。
• 圧力を解放すると混乱するので、クイックリリースをしないようにしてください。
• 生姜は細切りにする
• 赤身の豚肉は薄切りにして10-15分マリネする。
• おかゆが終わったら、蓋を開けてソテーボタンを5分間押してください。 （お粥が厚い場合は、より長くソテーすることができます。)
• その後、生姜と豚肉のマリネを加え、粥の火傷を防ぐために粥をかき混ぜ続けます。
• 豚肉が調理されるまで、保存卵とネギを加えます。 それが熱いとき粥はより厚いです。 それはクールオフだとき、それは少し鼻水になります。
• 常にあなたの好みに塩を加えなさい。 あなたはあなたの好みに白コショウやゴマ油を加えることができます。

よくある質問：

お粥に何を加えることができますか？

ネギ、コリアンダー、保存大根、またはユティアオ（♀）を加えてお粥と一緒に行くのが好きです。

世紀の卵の扱い方は？

伝統的に、百年の卵は粘土、灰、塩、生石灰、籾殻で保存されています。 まず、コーティングをほこりにする必要があります。 その後、殻を割って洗ってください。 その後、それをスライスするか、立方体に切断します。

アメリカでは、千年の卵にはコーティングがありません。 多くの場合、それらは洗浄され、個々のパッケージに梱包され、製品がどこから来たのかがラベルされます。

保存卵にはどのようなブランドを使っていますか？

個人的に、私は台湾から作られて好み、中国からのある製造業者が維持されたプロセスのスピードをあげるために鉛がある化学薬品を使用するので 保存であるためにはパッケージで無鉛を常に捜して下さい。

世紀の卵はいつまで続くことができますか？

まだパッケージに入っていれば、冷蔵庫で数ヶ月続くことがあります。 それが開いていてシェルを取り外すと、冷蔵庫で2-3日間持続することができます。

お粥は冷蔵できますか？

はい、数日間冷蔵することができます。 その後、上のストーブや電子レンジでそれらを暖めます。 彼らは新鮮な作られ、暖かいときにそれらを食べるのが最善です。

どのような豚肉を使用していますか？

豚肉と世紀の卵を使ったこの古典的な香港スタイルの粥は、多くの場合、赤身の豚肉を使用しています。 私は彼らがスリムであり、あなたが余分な脂肪をトリミングすることができますので、国のスタイルの骨のない豚の肋骨を使用

お粥にはどんなお米を使っていますか？

普段はジャスミン米や日本米を使用しています。 それはあなたが持っている米の種類に依存します。 他の通常のブランドの白米も動作します。 しかし、日本の米はより厚くなり、より多くの水を加える必要があります。

豚肉と卵を使った中華粥の作り方の説明:

1. 洗浄し、ジャスミンの米の½のコップを洗い、即刻の鍋に入れて下さい。 次に、4カップの水を加えます。 蓋を覆い、通気口を閉じます。 手動ボタンを押し、高圧および自然な解放で15分の時間を調節して下さい。

2. 一方で、生姜の皮をむき、ストリップにカットし、脇に置きます。

3. 洗って、小片にネギをカットし、脇に置きます。

4. 世紀の卵の殻を割って取り除く。 その後、それを洗ってスライスに切断します。

5. 豚肉を洗って薄い小片に切る。 その後、ごま油小さじ2、塩小さじ½、ニンニクパウダー小さじ½、&frac18を加えます; 白コショウのティースプーンは、よく混合し、調理する前に10-15分間マリネ。

6. 粥が完了したら、蓋を開けてソテーボタンを押し、時間を5分間調整します。 （あなたが厚い粥をしたい場合は、より多くの分を追加することができます）。

7. 次に、生姜とマリネした豚肉を加えます。 豚肉が調理されるまでお粥をかき混ぜ続けます。

8. その後、スライスした保存卵、ネギを加え、よく混ぜる。 あなたはあなたの味とより多くの白コショウやごま油に多くの塩を追加することができます。

この簡単なインスタントポット中国の豚肉と世紀の卵粥のレシピをお楽しみください！ また、これらのパイナップルパン、中国のホットドッグとカクテルパンのレシピをチェ

あなたはまた、これらのレシピを好きかもしれません:

• エアフライヤーフレンチトースト
• 新鮮なイチゴのマフィン
• 完璧なハードゆで卵インスタントポット
• ストロベリーバナナスムージー

私たちの新しいレシピ すべての最新のアップデートのためのFacebook、PinterestとInstagramの上に沿って従ってください。

豚肉と卵のお粥

豚肉と世紀の卵の粥は、ローマイガイ、醤油麺、チャンファン点心のような古典的な広東の朝食です。 あなたはこの、シンプルで簡単でおいしいインスタントポット中国の豚肉と保存卵粥のレシピを愛するでしょう。

0 0票から

プリントピン

コース：朝食

料理：アジア、中国

準備時間：5分

調理時間: 20分

人前:3

カロリー:185kcal

著者:Tracy O.

設備

• 瞬時圧力鍋炊飯器

原材料

• ▢ ½カップ米(米)
• ▢4カップの水
• ▢1世紀卵
• ▢5枚の生姜
• ▢2ィネギ（小）
• ▢2個入り豚肉（国風の骨なし豚の肋骨)

漬けの豚肉:

• ▢ 2 ティースプーンごま油
• ▢ &

指示

• 洗浄し、ジャスミンの米の½のコップを洗い、即刻の鍋に入れて下さい。 次に、4カップの水を加えます。 蓋を覆い、通気口を閉じます。 手動ボタンを押し、高圧および自然な解放で15分の時間を調節して下さい。
• 一方で、生姜の皮をむき、ストリップにカットし、脇に置きます。
• 洗って、小片にネギをカットし、脇に置きます。
• 世紀の卵の殻を割って取り除く。 その後、それを洗ってスライスに切断します。
• 豚肉を洗って薄い小片に切る。 次に、ごま油小さじ2、塩小さじ½、ニンニクパウダー小さじ½、⅛白コショウ小さじ、よく混ぜて調理する前に10-15分間マリネします。
• 粥が完了したら、蓋を開けてソテーボタンを押し、時間を5分間調整します。 （あなたが厚い粥をしたい場合は、より多くの分を追加することができます）。
• 生姜と豚肉のマリネを追加します。 豚肉が調理されるまでお粥をかき混ぜ続けます。
• その後、スライスした保存卵、ネギを加え、よく混ぜる。 あなたはあなたの味とより多くの白コショウやごま油に多くの塩を追加することができます。

ビデオ

注意事項

インスタントポット中国香港風豚肉の作り方のための調理のヒント&世紀の卵粥:

• 米を洗い、洗い、即刻の鍋に入れて下さい。 次に、水を加え、蓋を覆い、通気口を閉じます。 手動ボタンを押し、15分および自然な解放に時間を調節して下さい。
• 圧力を解放すると混乱するので、クイックリリースをしないようにしてください。
• 生姜は細切りにする
• 赤身の豚肉は薄切りにして10-15分マリネする。
• おかゆが終わったら、蓋を開けてソテーボタンを5分間押してください。 （お粥が厚い場合は、より長くソテーすることができます。)
• その後、生姜と豚肉のマリネを加え、粥の火傷を防ぐために粥をかき混ぜ続けます。
• 豚肉が調理されるまで、保存卵とネギを加えます。 それが熱いとき粥はより厚いです。 それはクールオフだとき、それは少し鼻水になります。
• 常にあなたの好みに塩を加えなさい。 あなたはあなたの好みに白コショウやゴマ油を加えることができます。

カロリー：185kcal|炭水化物：26g|たんぱく質：5g|脂肪：6g|飽和脂肪：1g|コレステロール：207mg|ナトリウム：441mg|カリウム：101mg|繊維：1g|糖質：100mg/脂質：100mg/糖質：100mg/糖質：100mg/: 1g | Vitamin A: 157IU | Calcium: 34mg | Iron: 1mg

Tried this Recipe? Pin it for Later!Mention @OhMyFoodRecipes or tag #OhMyFoodRecipes!