Q.販売中の豆乳の容器をいくつか買って、それが悪くなる前にそれをすべて飲むことができないことに気付きました。 私はその豆乳をすべて捨てるという考えが嫌いですが、私はそれをすべてどうすればいいのか分かりません。 私が知っている誰もそれを飲んでいないので、それを与えることはできません。 私はそれを凍結しようと思っていましたが、豆乳を凍結するとそれが台無しになるかどうかはわかりません。 豆乳を凍らせることができますか。
あなたの質問への答えははい、あなたは豆乳を凍結することができますが、あなたはしたくないかもしれません。 豆乳は、いくつかの成分が含まれているという点で牛乳とは異なります。 新鮮なときは、それらの成分が結合して滑らかでクリーミーな飲料を作ります。 しかし、豆乳を冷凍すると、それらの成分が分離して食感が変化する傾向があり、その結果、元の状態に全く似ていない解凍された混合物が生じる。 解凍された豆乳は、その同様の質感の一部を取り戻すために再構成する必要がありますが、凍結前のように滑らかでクリーミーになることはありません。
それでも、それは失われた原因であるという意味ではありません！ 豆乳はスープまたは焼かれた商品のような調理法の酪農場の大きい代理を作り、分解された豆乳は調理法でかなり首尾よく使用することができる。 だから、あなたの穀物の上にそれを注ぐか、まっすぐにそれを飲むしたくないかもしれませんが、冷凍豆乳はまだ正常に使用することができます。
豆乳を凍らせるには？
豆乳を凍結するには、凍結プロセス中の分離を最小限に抑えるために、最初に激しくかき混ぜたり振ったりしてください。 冷凍時に豆乳が膨張し、袋が破損する可能性があるため、冷凍袋ではなく容器に豆乳を凍結するのが最善です。 フリーザーの安全な容器を使用し、拡張を可能にするために上にあき高の少数のインチを残しなさい。 容器を密封し、そしてラベルを付け、そして日付を記入して下さい。
豆乳を解凍するには？
豆乳はすぐに劣化する可能性があるので、日付の前にまだ最高の前にある豆乳だけを凍結するようにしてください。 また、凍結後2-3ヶ月以内に冷凍豆乳を使用してください。 冷凍豆乳を解凍するには、冷凍庫から容器を取り出し、数時間または一晩冷蔵庫に入れます。
完全に解凍したら、牛乳を振るか激しく攪拌して成分を再構成し、元の食感を取り戻す必要があります。 解凍された豆乳は、スープや焼き菓子を含む牛乳の代わりにレシピに使用することができます。 すぐに解凍した豆乳を使用し、解凍した牛乳を再凍結しないでください。
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