あなたの食事に多くの野菜を含めるための言い訳が必要ですか？ 野菜を梱包することは、あなたが健康を感じるためにできる素晴らしいことですが、それに直面しましょう、それは常に簡単な作業ではありません。 夕食のためのスープの鍋を準備することは、食事に緑や他の栄養大国の負荷を追加するための最良の方法の一つです。
このスカッシュ&はるかに多くのベジタリアン料理の本からカリフラワースープのレシピはおいしいと家族が承認されています！
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説明
このおいしいビーガンスカッシュとカリフラワー天の、クリーミーな終わり。 居心地の良いアップし、この心温まるスープをお楽しみください！
成分
スケール1×2×3
- 1 小-中カリフラワー
- スカッシュ1個（小さなオニオンスカッシュ、大きなバターナッツの½、皇太子のチャンクなど）
- 大タマネギ1個（大まかに刻んだ）
- 4ニンニククローブ（皮をむいたが全体を残した）
- ざっくり刻んだセージ大さじ2個（（仕上げに細かいリブ付きの葉を加えたもの））
- オリーブまたは植物油大さじ2
- 1リットルの野菜ストック（ホットまたはウォーム）
- 海塩と黒コショウ
仕上げに
- バルサミコ酢
- フレーク海塩（ふりかけに)
指示
- オーブンを390°Fに予熱します
- カリフラワーの外側から非常に破損した葉や丈夫な葉を取り除き、茎の端を整えます。 茎、葉、およびすべて——その後、大まかにカリフラワーの残りの部分をみじん切りにし、大きな焙煎トレイに入れました。
- 皮をむき、スカッシュをdeseedし、一口大の塊にカットします。 タマネギ、全ニンニクのクローブ、および切り刻まれたセージが付いている焙焼の皿にこれらを加えなさい。 油の上に細流、塩とコショウで味付けし、よくかき混ぜる。
- 野菜が柔らかく、きれいにカラメル化するまで約45分間ローストし、途中でかき混ぜる。 特にカリフラワーにいくつかの良い色があることを確認してください—これは完成したスープの風味に追加されます。
- これで、熱い野菜のストックでスープをピューレする必要があります。 ここには野菜がたくさんあるので、これを二つのバッチで行います: blitzは滑らかになるまでブレンダーの半分の在庫が付いている半分の野菜そして大きい鍋に注ぐ;野菜および在庫の残りと繰り返しなさい。
- 二つのバッチが再会されたら、少しスープを薄くするためにお湯のタッチを追加することができます。 味と必要に応じて、より多くの塩とコショウを追加し、必要に応じて再加熱します。
- 温めたボウルにスープを取鍋し、各サービングにバルサミコをスプラッシュし、少し細かくリボンセージ、挽いたコショウ、フレーク状の海塩のいくつかの粒を
キーワード: カボチャのスープ、カリフラワーのスープ、カボチャのスープ、ビーガンスープ
スカッシュアウェイ！
このレシピはスカッシュを必要としますが、三つの異なる種類から選択するオプションがあります。 あなたが販売して見つけるか、単にあなたのお気に入りを使用する方を選択することができます。 ちょうどあなたのような冬のスカッシュの品種を選ぶことを確認してください:
- バターナットスカッシュ
- カボチャスカッシュ
- クリスカッシュ
最も簡単な方法は、古き良きバターナットスカッシュです。 そのオレンジ色の肉は甘く、クリーミーなスープに最適です。 プラスそれは超手頃な価格です、それは数週間のために新鮮なままになり、一つの大きなスカッシュは長い道のりを行く。
カボチャスカッシュもお試しいただけます！ これは、日本のスカッシュは、ナッツの風味を持っており、このスカッシュスープのためにそれが理想的になり、より密な質感を持っています(また、おいしいパイ
運が良ければ、美しい赤い栗スカッシュを見つけるかもしれません。 それはまた、日本であり、栗の風味の多くを持っています。 それらはスープで最もよくする(またはちょうどオリーブ油と霧雨にされ、次にオーブンで焼かれる)。 私は彼らがどのようにかわいい言及しましたか？
バターナットスカッシュスープ：食感を加えてみましょう！
非常にクリーミーでビロードのようなスープ、絹のような滑らかで食べやすいのが好きな人もいます。 しかし、他の人は、私のように、また、もう少し質感のスープのボウルをお楽しみください。 あなたが実際に断片を噛むことができるとき、あなたが知っています。 そう、いかにあなたのスープに異なった質を加えてもいいか。
この場合、私はいくつかの塩とバルサミコ酢のビット（といくつかの黒コショウ）でいくつかの刻んだケールを炒めます！）それが明るい緑および味の完全であるまで。 あなたの滑らかなバターナットスカッシュスープと出来上がりの上にそれを置きます！ 私はまた、それをnuttierにするためにいくつかのローストカボチャの種にこっそりかもしれません。
それを行う別の方法は、単に最後の最後にいくつかのおいしいクルトンを追加することです。 あなたは簡単にあなた自身を作ることができます！ ちょうど部分か正方形の古い(ish)パンを切り、オリーブ油およびスパイスとのそれらを霧雨にし、350°Fで15分のオーブンのぽんと鳴らしなさい。 それは簡単です！
あなただけのあなた自身を作る時間がない場合…彼らは食料品店で素晴らしい既製のビーガンクルトンを販売しています。
好きなスープのトッピングはありますか？ まとめてみようか?
スープトッピング
- ケールのソテー
- クルトン
- カボチャ、ゴマ、またはヒマワリのようなトースト種子
- カラメル玉ねぎ
- ペスト霧雨
- 小ローストポテト
- シンプルなオリーブオイルと割れた黒コショウ
料理の本について
はるかに多くの野菜は、自分たちの生活に多くの生きている食品を追加しようとしている人のための完璧な本です。 私達は既に豊富の野菜が最適の健康および福利のために重大であるが、残念ながら、毎日同じパスタの皿を食べることのルーチンに落ち、すべてのそれらの美しいエネルギー与える野菜を省くことは容易であることを確立した! 人生は右、邪魔になりますか？ さて、この本は、あなたがシンプルで真剣においしいレシピのシリーズでより多くの野菜を含める方法を見つけるのに役立ちます。
この美しい本の著者はHugh Fearnley-Whittingstallであり、彼は持続可能な生活のための素晴らしい大使でありながら、動物福祉のような問題のための積極的なキャンペー 彼は非常に人気のある英国のテレビ番組（River Cottage）を主催し、イングランドの農村で自立した農家になるための道をナビゲートしました。 彼は地元で生産された野菜や果物をあなたの家族や友人に供給することが可能であることを証明することができました。 今日の複雑な調達危機のためのこのような貴重な教訓。
あなたが食べているすべてがどこから来ているのかを正確に知ることを想像できますか？ あなたは完全に自給自足することができ、大きな小売業者を完全に避けることができるということを想像できますか？ 夢のような音、右？ まあ、この概念があなたに話すものであれば、今すぐこの本をつかんで、再び野菜と恋に落ちてください。
あなたのコピーをここに入手してください！
あなたはより多くの野菜重いレシピを試して触発されていますか？ これらをチェックしてください！
- グリーンデトックススープ
- タイ春雨スープ
- レインボーサラダ瓶
- アジアヌードルボウル
River Cottage Much More Veg By Hugh Fearnley-Whittingstall Published by Bloomsbury. この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていることに注意してください。
