簡単チキンヌードルスープ

私はちょうどこの迅速かつ簡単なチキンヌードルスープレシピが大好きです。 それは新鮮なレモン汁とディルからの味が詰まっており、いくつかのショートカットでゼロから作られています。 鶏の胸肉はスープで直接密猟され、合計わずか30分で健康的なチキンヌードルスープが得られます！

チキンヌードルスープを一から調理する場合、通常は鶏肉を水で沸騰させ、鶏肉を取り出し、冷まし、肉を取り出し、鍋に戻すことが含まれます。 それは労働集約的であり、かなりの時間がかかりますが、それは優れた味をします。

私は、迅速かつ簡単だったが、まだゼロからの感触で深く、おいしい味を持っていたチキンヌードルスープレシピを開発したかったです。 私は短い時間で素晴らしい味を得るために使用されるいくつかのトリックがあります,だけでなく、それは少し健康的で脂肪が低くする!

事前に作られた鶏のスープを使用すると時間が節約されます

多くの時間を節約するために、私はすでに作られた鶏のスープを使用しました。

私はしばしば私の冷凍庫で自家製の鶏のスープを持っている–私は冷凍庫でガロンサイズのビニール袋に野菜のスクラップと鶏の骨を保存し、それが満

しかし、急いでいるときは、店で買った鶏のスープが素晴らしい選択肢です。 残念ながら、それは通常、自家製よりも少ない味を持っています。

風味を高める方法

バターでミレポワを茶色にする。

ミレポワ それはこのチキンスープの野菜ベースのためのちょうど空想の名前です-そして他の多くのスープやシチュー。 細かくさいの目に切ったタマネギ、ニンジン、セロリの簡単な混合物。 そして、それらのニンジンが細かくさいの目に切っていることを確認してくださいので、彼らは短い時間ですべての方法を調理します。

これらの野菜をバター大さじ2で炒めると、茶色になるまで風味が増すのに役立ちます。 ソテーすると、野菜から水が蒸発し、より濃縮された風味が残り、より良い食感が得られます。

そして褐変が起こると、それは野菜の糖がカラメル化していることを意味します。 これはスープに甘さのほとんど目立たないヒントを加え、茶色にされた部品がスープにすべて組み込まれて得るとき全面的な味を深める。

鶏の胸肉をスープの中で直接密猟する。

骨のない皮のない鶏の胸肉で調理することで、すべての赤身の肉を使用していることが保証されます。 そして、骨がなく、それはすでに皮膚なしでかなりよくトリミングされているので、準備は関与していません。 鶏の胸肉を液体の中に入れて、調理されるまで沸騰させるだけで、約15分かかります！

しかし、鶏の胸肉は他の鶏のカットよりもはるかに風味がありません。

スープに鶏の胸肉を密猟することは、調理中に野菜やスープのすべての味を吸収するため、鶏の風味を高めます。

それはまた、店で買ったスープの風味をさらに高めるのに役立ちます-鶏が調理するにつれて、それはスープの鶏の味を強化するのに役立ちます。

それは言葉ですか？ それは今です。

そして、この時点でたっぷりの塩とコショウを加えるようにしてください。

すでに調理済みの鶏肉を使用できますか？

さらに高速なショートカットのために、あなたはまた、あなたが望む任意の調理された鶏肉を使用することができます-スロークッカー全体の鶏肉、ローストチ

シュレッド-チョップしないでください-鶏肉。

チキンの大きな塊とチキンヌードルスープについてのより多くの”自家製”の試飲があります。 たぶん、あなたが缶詰のバージョンを食べるとき、それは実際の鶏肉の四つの小さな微視的な部分のようなものしか持っていないか

私はスープがボリュームたっぷりでいっぱいになりたかったのですが、大きな鶏の部分が助けになりました。

細断している間に、パスタを加えます。

鶏肉を細切りにしながら、スープにパスタを加えて調理しますが、所要時間は約6分です（サイズによって異なります）。 あなたが望むパスタの任意の種類を使用することができます。 全粒小麦、レギュラー、および任意の形状。

私は前にスパゲッティでこのチキンヌードルスープを作ったことがありますが、私はそれを追加する前に麺を分割し、食べやすいようにしました。

グルテンや穀物フリーのオプションには、ひよこ豆パスタやライスパスタのようなものを使用することができます。 または、パスタの代わりに実際の米を使用してください！ ちょうどそれが調理する時間を持っているので、鶏肉と一緒にそれを追加することを確認してください,むしろ後に.

レモンとディルで風味を高める

最後に、スープが完全に終わって熱を消した後、新鮮なレモン汁と新鮮なディルを鍋に加えました。

レモンとディルと自家製チキンヌードルスープについてちょうど何かがあります。 味は天国で作られたマッチです。

そして、追加のボーナスとして：レモン汁はビタミンCが高く、病気のときにこのスープを食べている場合は素晴らしいです！

チキンヌードルスープを凍らせることはできますか？

行く前に、これを事前に作って凍結することについて話しましょうか？

私はいつも質問を受けます：”あなたは鶏の麺のスープを凍らせることができますか？”はい、いくつかの調整で。

パスタについての事は、あなたがそれを凍結すると、それは非常に、非常にどろどろになるということです。 まだ食用ではありますが、最もおいしいものではありません。

これを凍らせたい場合は、指示どおりにスープを作ることをお勧めしますが、パスタはありません。 その後、あなたがそれを作る準備ができたら、あなたはそれを解凍し、それを加熱し、それがスープの中で直接加熱するようにパスタを調理することがで それは完璧で行く準備ができているはずです！

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簡単チキンヌードルスープ

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この迅速かつ簡単なチキンヌードルスープレシピは、健康な鶏の胸肉、レモン、ディルとわずか30分でホイップすることができます！

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準備時間10分

調理時間25分

合計時間30分

コース：スープ

料理: カロリー：258kcal

著者：Elizabeth Lindemann

成分：100mg

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成分：100mg

成分：100mg

成分：100mg

成分：100mg

• 2 大さじバター
• 1大きなニンジン細かくさいの目に切った
• 2リブセロリの葉が含まれ、薄くスライスした
• 1黄色のタマネギ細かくさいの目に切った
• 6カップチキンストック/ブイヨン
• 2骨のない皮のない鶏の胸肉約1ポンド。
• コーシャ塩と黒コショウ
• 4オンス。
• レモン1個のジュース
• 新鮮なディル大さじ1

指示

• 中強火で大きな鍋にバター（大さじ2）を溶かします。
• ニンジン、セロリ、タマネギを加えます。 軟化し、茶色になるまで、中程度の強火でソテー,約5分.
• 鶏のスープ（6カップ）と鶏の胸肉（2）、いくつかのコーシャ塩（小さじ約1）とコショウ（小さじ約1/2）を追加します。 沸騰させる。
• カバーし、15-20分間弱火で煮る、または鶏肉が完全に調理されるまで（これは胸の厚さに依存します）。
• 鶏肉を取り出し、まな板の上に置きます。 乾燥したパスタをスープに加えます。 かき混ぜ、調理されるまで煮る（これはあなたが使用しているパスタの種類によって異なります-約6-8分）。
• 一方、二つのフォークで鶏を細断処理します。 私はそれをより大きな断片に細断するのが好きです。 鍋に戻って追加します。
• パスタを介して調理されたら,熱をオフにして、レモン汁とディルでかき混ぜる. 必要に応じて、より多くの塩とコショウで味とサーブするシーズン。

注意事項

• グルテンフリーのオプションの場合：グルテンフリーのパスタ（ひよこ豆など）を使用するか、3/4カップの米でパスタを代用します。 ご飯を使う場合は、鶏肉を加えるときに加えて、完全に調理するようにしてください。 私は茶色よりも速く調理するので、白米をお勧めします。
• 乳製品を使用しないオプションの場合：野菜を茶色にするには、バターの代わりにギーまたはオリーブオイルを使用します。
• 先に作って凍らせる：パスタをしない以外は指示どおりにすべてを行う。 気密容器で最大6ヶ月間凍結する。 あなたが提供する準備ができたら、コンロで解凍し、パスタを調理するために追加します。 それ以外の場合は、それは非常にどろどろになります。
• さらに高速なバージョンでは、すでに調理済みの細切りチキン、例えばrotisserieを使用し、密猟のステップをスキップします。
• さらに時間を節約するために、すでに調理されたパスタ（レディパスタなど）または残りの炊き込みご飯を使用することができます。 チキンスープの量を4カップに減らすだけです。
• 提供されている栄養情報には、調味料から味までのナトリウムの添加、任意の成分は含まれておらず、ブランドを考慮していません。 この電卓を使用して、またはYummlyにレシピを追加することによって、それを自分で計算すること自由に感じ

推奨機器

• 大鍋

カロリー：258kcal|炭水化物：27g/タンパク質：18g|脂肪：8g|飽和脂肪：4g/コレステロール：51mg|ナトリウム：1435mg/カリウム：695mg/繊維：2g/砂糖：3g|ビタミンA: 2829IU/ビタミンC:29mg/カルシウム:49mg|鉄:1mg

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