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Cheerwineの魔法

私の記憶はCheerwineで味付けされています。

私はノースカロライナ州シャーロットで育ち、ノースカロライナ州ソールズベリーのCheerwine（そしてFood Lionも）の家からわずか一時間ほど離れていました。

ダーク、スウィート、チェリーソーダ。

湖で泳ぐ怠惰な日々の味、明るい星でいっぱいの長い夜、稲妻の虫の黄金のちらつき、そして蝉の完全な鼓動の話題。 あなただけの庭の低い場所に平らに横たわって非表示にすることができますので、暗い近所で懐中電灯を再生するの。

私を信じて、あなたはあなたのケーキにこの味が欲しいです。

私が見たCheerwineケーキのレシピのほとんどは、bundtケーキ、突くケーキ、またはソーダの缶で作られたチョコレートケーキです。 確かにおいしいですが、私が何をしていたのかはわかりません。

チアワインのケーキに欲しいもの

まず、チアワインの美しい味と色がチョコレートケーキに失われたくありませんでした。

私は誕生日ケーキ、母の日ケーキ、バレンタインケーキ、さらにはブライダルシャワーケーキとして簡単に役立つことができる控えめなピンク、層状の美しさを望

エレガントでありながら簡単です。

私ができると同様に多くのCheerwineの味のケーキを注入するためには、私は厚く、シロップ状、集中されたチェリーの味の2オンスにCheerwineの2つの12オンスのびんを減

それはケーキとフロスティングの両方で私の”抽出物”と着色剤でした。

秘密兵器第二弾は、凍結乾燥チェリーでした。 タルトとピリッとしたスーパーチェリー-y、私はほこりにそれらのオンスを旋回し、私のケーキの打者にそれらをブレンドしました。 余分色および余分味。 はい。.

そして今、あなたは知っています。

チアワインのケーキの白いケーキのレシピを変更する

この男は基本的な白いケーキから始まります。 私は南の生活からこの白いケーキのレシピから始めました。

白いケーキは、卵黄中に存在する余分な脂肪と乳化剤を逃しているので、一般的に黄色のケーキよりも少し乾燥しています。

私はいくつかの余分な液体を使用して、これを少し補償しました。

また、凍結乾燥されたチェリーが液体をすすり泣くので、それを補うためにさらに多くのものがあります。 たくさんの補償がここで起こっています！

最後のもの：チアワインは非常に甘いので、ケーキの砂糖の量を減らしました。

このケーキは、チアワインの限定版all cane sugarバージョンで作ったことに注意してください。 私はそれが高果糖コーンシロップで作られた標準的なソーダを使用して同様に動作するだろうと思うだろうが、私はそれを試していない。

それを作る方法

このケーキは作るのが本当に難しくありませんが、24オンスのチアワインを厚いシロップに減らすのに少し時間がかかります。

それ以外は、このケーキのレシピはかなり簡単です。

• Cheerwine:このケーキを作るためにCheerwine(か他のチェリーソーダ)の3つの12のozのびんか缶を必要とする。 あなたはそれが約1/4カップ、または2オンスに減少するまで、ストーブの上で2缶（24オンス）を煮るでしょう。 3本目のボトル/缶（12オンス）は、液体
• ケーキ粉としてケーキに別々に追加されます: また、最終的なケーキ
• ベーキングパウダーの質感に非常に少ない違いでここに万能粉を使用することができます：発酵を提供します。 重曹の代わりにしないでください
• バター：涼しい室温で無塩バターを使用してください
• グラニュー糖：オーブンで優しさ、水分、”茶色”と一緒に甘さを提供します
• 塩： それがあなたが持っているすべてであれば、あなたは食卓塩を使うことができます。 コーシャ塩だけがある場合は使用できますが、コーシャ塩の大きなフレークは細かい塩のように一緒に梱包されないので、もう少し使用する必要があります
• バニラエキス:フレーバーを丸めます
• 卵白:構造と液体のためのタンパク質を提供します
• 凍結乾燥チェリー:ブレンダーやスパイスグラインダーでほこりを吹き飛ばします。 それは技術的にはオプションの成分ですが、それはピンクの色を高め、桜の味に追加します。 定期的に乾燥したチェリーを代用しないでください。 あなたは本当に凍結乾燥した種類が必要なので、彼らは粉末に溶け込む

• バター：無塩バターをクールな室温で使用
• マシュマロ綿毛：”マシュマロクリーム”として販売されていることもあります。”あなたは1 1/2 7オンスの容器が必要になります
• 塩：焦点にすべての味をもたらします。 それを放置しないでください
• 粉砂糖：マシュマロクリームの砂糖だけでなく、いくつかの体の砂糖に加えて、少し追加の甘さを提供します
• Cheerwine”エキス:”これは、フロスティングのための味と色を提供します。
• バニラエキス：味を丸め、まろやかさのビットを提供します
• 全乳：オプション、それが必要な場合は良い広がりの一貫性にフロスティングを間引くため

手順

まず、あなたのCheerwine削減を行う必要があります。:

• 2本の12オンスボトルまたはチアワイン（または他のチェリーソーダ）の缶を鍋に注ぎます
• ストーブの隣に液体計量カップを保ちます
• 混合物が厚い 場合によっては、パンの内容物を計量カップに注ぎ、どれくらい持っているかを確認してください。 あなたは1/4カップ、または2オンスのために撮影しています。

あなたの削減を持っていたら、あなたはクリーム法を使用してケーキを作ります。

2. バターと砂糖を塩と一緒に軽くふわふわになるまでクリーム状にします。
3. 完全に結合するまで、卵白を少しずつ加えます。
4. 乾燥成分をCheerwineの3本目のボトルと交互に加え、乾燥で始まり、終わります。

あなたは3 6″ケーキパンであなたのケーキを焼くでしょう。

ケーキを焼いて冷やしたら、フロスティングを行います:

1. 素敵でクリーミーになるまでバターを打ちます。
2. マシュマロの毛羽立ちと塩を加え、軽くふわふわになるまで泡立てます。 必要に応じてボウルをこすります。
3. 粉砂糖とCheerwine”抽出物でビート。”
4. フロスティングの約1/3に少しミルクを加えて、ケーキの上にバラの装飾のためのより良い配管の一貫性を作ります。 （ビデオについては以下を参照してくださ)

ケーキの上にバラの装飾を作る方法（ビデオ）

私は私の友人Movita Beaucoupのビデオを見て、この簡単でかわいいケーキの装飾技術を学びました。 あなたはそれがどのように行われているかを見ることができるように、私はここにそれを含めています。

花びらの先端とアイシングバッグとカプラーが必要です。

それは本当にあなたのCheerwineケーキ、または任意のケーキを飾るための簡単でエレガントな方法です。 私はあなたが彼女の技術を試してみることを願っています！

成功のためのヒント

打者はそれに乳化剤を持っていないので注意してください（卵黄はありません！）、バッターは少し凝結して見えるかもしれません。 これは心配することは何もありませんし、白いケーキのレシピのために正常です。

バターと卵白の両方が涼しい室温であることを確認することで、これを最小限に抑えることができます。

また、ケーキの中の液体のためのあなたのチアワインが冷蔵庫からまっすぐではないことを確認してください。 あなたのバターおよび卵白のような涼しい室温に、ちょうどあるCheerwineを使用しなさい。

抽出物のためにCheerwineの2本のボトル/缶を調理するときは、熱を下げて鷹のように見てください。

ソーダの中のすべての砂糖で、あなたはそれを燃やす危険を冒します、そしてそれは何も良くないでしょう、そしてあなたはやり直す必要があります。

ゆっくりと着実にそのレースに勝ちます。 あなたは強火でソーダを沸騰させることができますが、特にそれが濃くなり始めると、熱を中-低に下げることができます。

Q&A

より多くのケーキのレシピ

ここでは、あなたが楽しむかもしれない三つのより多くのケーキのレシピ

赤いベルベットのケーキは、間違いなく元のフロスティング、アーミンであるものとペアになっています。

牛の物語のケーキは、私が楽しみのためだけに思いついたものです。

そして、あなたはチョコレートケーキを探しているなら、あなたはチョコレートスタウトケーキよりもはるかに良い行うことはできません。 とても豊かで、しっとりとして、おいしい！

さて、このケーキを作りに行きましょうか？

測定に関するメモ

注：私のレシピのほとんどは重量で書かれており、体積ではなく、液体でも書かれています。
私はあなたに体積測定も提供しようとしていますが、測定の容易さ、正確さ、一貫性のためにキッチンスケールを購入することをお勧めします。

これは私が使用し、愛し、お勧めするスケールです。

そして、100歳の誕生日おめでとう、チアワイン。 私の子供の頃を味付けしてくれてありがとう！

Cheerwineの層のケーキ、友人を楽しみなさい。

今日は私と一緒に時間を過ごしてくれてありがとう。 気をつけて、素敵な一日を過ごしてください。

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