ステップ1
ココナッツケーキ:
1. オーブンを325度に予熱します。 クッキングスプレーで2つの10インチの丸いケーキの鍋をスプレー;脇に置いてください。
2. パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルに、バターと砂糖を軽くふわふわになるまで一緒に5-6分クリーム状にします。 卵を加え、一度に一つずつ、クリーミーになるまで打ち、時折ヘラを使用してボウルの側面をこすります。
3. 大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかける。 小さいボールで、クリーム、バニラおよびココナッツエキスを一緒に混合しなさい。 低速のミキサーでは、小麦粉の混合物を追加し、クリームの混合物と交互に、小麦粉で始まり、終わります。
4. 準備されたケーキの鍋に打者を注ぎ、ケーキに挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く、40-45分。 鍋からケーキを取除く前にワイヤー棚で完全に冷却するようにしなさい。
Robert Carter’S Simple Syrup:
中程度の鍋に水と砂糖を中程度の強火で入れます。 砂糖が溶解するまで、時折かき混ぜながら沸騰させる。 熱から削除し、冷ます。
ココナッツケーキフロスティング:
1. パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルにバターとクリームチーズを置き、クリーミーになるまで打ちます。
2. 低速でミキサーで、ゆっくりとバニラエキス、バニラビーンズからの種子、および菓子の砂糖を追加します。 滑らかでクリーミーになるまで叩き続け、約3分
ココナッツフィリング:
1。 中程度の鍋にクリーム、砂糖、バターを入れ、中程度の強火で沸騰させ、砂糖が溶解するまで時々かき混ぜる
2。 その間、小さいボールで、コーンスターチ、バニラ、および大さじ1水を一緒に混合しなさい。 クリーム混合物に加え、沸騰させ、濃厚になるまで約1分煮る。
3. フードプロセッサーのボウルにココナッツを置きます。 ココナッツが細かく刻むまで脈打つ。 熱からクリームの混合物を削除し、よく組み合わせるまでココナッツでかき混ぜます。 大きなベーキング皿に移します。
4. ラップで充填をカバーし、一晩冷やします。 使用する直前に、かい付属品によって合う電気ミキサーのボールに混合物を置いて下さい。 滑らかでクリーミーになるまで、4-5分
1を打つ。 オーブンを375度に予熱します。 羊皮紙の紙が並ぶベーキングシートの上に均一な層にココナッツフレークを広げます。 金色になるまで焼く、5-7分;冷却するために脇に置いてください。
2. 鋸歯状にされたナイフを使用して、レベルを作るためにケーキのトリムの上;トリムを捨てなさい。 各ケーキを3つの均一な層にカットします。 サービングプレートまたはレイジースーザンの周囲に羊皮紙の四つのストリップを置きます。
3. ケーキプレートの上に一つの層を置きます。 シンプルなシロップの約五分の一とブラシ。 充填の2カップの上に広げます。 第二の層を上に置きます。 最後の残りの層と次の四つの層とトップでプロセスを繰り返します。
4. あなたがそれのすべてを使用する必要がないかもしれないことを念頭に置いて、フロスティングでケーキの上部と側面を広げます。 トーストしたココナッツをケーキの側面に押し込み、羊皮紙の紙片を取り除きます。 チルケーキは、少なくとも5時間と5日まで。 すぐにスライス;提供する前に室温に持って来て下さい。