この画像は、例示のみを目的としており、ブリトーを提供したり、消費するための適切な方法を反映していません。 特にドリトス。ボンちゃん/
4月の時点で、疾病管理予防センターは、チポトレメキシコグリルで食べた後に病気になった52人の症例を発見した。 大腸菌の株を含む流行は、20人を入院させ、その2016年の財務予測を改訂するためにファストカジュアルチェーンを余儀なくされました。 病気はChipotleでブリトーのために渡すものにリンクされているかもしれないし、しないかもしれません;これまでのところ、非難する成分は特定されてい
それにもかかわらず、ホイルを剥がして、ブリトーの安全性を詳しく見てみましょう。
どのように多くのアメリカ人が毎年ブリトーを食べることから病気になりますか？ CDCの口に水をつけて命名されたFoodborne Outbreak Online Database(FOOD)によると、昨年報告された83の病気の結果、ブリトー関連のアウトブレイクが四つありました。 これは、CDCによって記録された食中毒のすべての症例の約0.5％です。 比較すると、タコスは2014年に8件の発生と73件の病気に関連していました。 ブリトーの料理の宿敵、ラップは、61の犠牲者を主張する二つの流行に接続されていました。
これらの数字は比較的低いものの、過去には大きなブリトーの発生がありました。 1998年8月、フロリダ州ヒルズボロ郡で「ブリトー関連の大流行」が起こり、66校の644人の小学校の子供たちが昼食を食べた後に昼食を失うことになった。 （1998年には、大阪府立体育会館で開催された”大阪府立体育会館大会議室”にも出演している。）犯人は、シカゴで作られた冷凍牛肉と豆のブリトーとして識別されました。 この事件は、1997年から1998年の間に”ブリトーを食べることに関連した”16の胃腸の発生の一つであった。 2006年の記事では、”学校給食プログラムを通じて供給されたブリトーに関連する胃腸疾患の神秘的な発生”と題され、これらのタイプの不幸な出来事の原因として”大量の心因性疾患”を除外した。
ブリトーには、多くの場合、食品媒介性疾患のための一般的な経路—牛肉、鶏肉、および/またはレタスが含まれています。 （これは本当のブリトーがそれにレタスを持っているかどうかについてのコメントではありません;私はちょうど事実を述べています.）しかし、ブリトー関連の病気も汚染されたトルティーヤにリンクされています。 CDCのデータは、あなたが病気になる可能性が高い充填物を指していません。
ブリトーに基づく大部分の発生はレストランにまで遡ることができ、学校は悪いブリトーの次の最も一般的な原因である。 （CDCは、刑務所と刑務所での2つのブリトー関連の発生を記録しています。）驚くことではないが、銀河の最高のブリトーの家であるカリフォルニアほど多くのブリトー関連の流行があった州はない。
だから、悪いブリトーを手に入れたら、何が起こるのですか？ 良いニュースは、あなたが死なないということです。 CDCには、ブリトーを食べて死んだ人の記録されたケースはありません。 しかし、あなたはおそらくかなり腐って感じるでしょう。 ブリトー媒介疾患の最も一般的な原因は、通常、一日のために胃のけいれんや下痢を引き起こすが、嘔吐ではないclostridium perfringens、です。 チポトレの発生の背後にある大腸菌の種類は比較的まれですが、それは厄介です。 それはけいれん、血まみれの下痢、および嘔吐を引き起こす可能性があり、一週間限りあなたを低く置くことができます。