これはあなたがみんなのお気に入りのホステスになる方法です:チョコレートの試飲パーティーを投げます. ワインは精巧な試飲を保持するために、その信者を鼓舞するために有名です,唾バケツと口当たりについての強烈な会話と”タバコ”と”新鮮な草”のノート しかし、ワインは慎重で思慮深い試飲に適した唯一の耽溺ではありません。 ますます、人々はチョコレートの試飲に興奮しています。 ワインのように、チョコレートは豊かで多層であり、複雑な範囲の味と香りを提供します。 そして、もちろん、それはおいしいです。 （しかし、あなたはすでにそれを知っていました）。
チョコレートテイスティングパーティーはまさにそれが聞こえるものです：チョコレートを愛する友人が集まり、さまざまな種類のチョコレートを試食し、彼ら どのようにチョコレートを味わうのですか？ その色を勉強することから始めます。 （あなたはすべてのチョコレートが同じに見えると思うかもしれませんが、それらを比較すると、種類の間に微妙な違いがあることがわかります。）チョコレートの香りを取るために深く吸い込む。 最後に、それはあなたの舌の上でゆっくりと溶けてみましょう、そして起こる味を考慮してください。 チョコレートが溶けるにつれて味がどのように進化するかを考えるのに時間がかかります。 複数のチョコレートを味わうことは、あなたが見るのを助けることができます(そして味)ちょうどどのように異なるチョコレートが別のものからです.
チョコレートテイスティングパーティーの作り方についてのヒントについては、最もおいしい、私は旅行+レジャーや食品&ワインのような出版物のためにチョコ 彼女の助言は楽しみおよびおいしいチョコレート味見党を催すことが銀行を壊す必要がないことを示しチョコレートの専門家であるように要求する。 ここでは、それを行う方法です:
あなたのゲストリストを作る
あなたのゲストがチョコレートを議論できるようにしたいので（そしてあなたはそれを買う借金に行きたくない）、パー 代わりに、自分のFacebookの友人の一人一人を招待するのではなく、あなたが座って、おいしいチョコレートを食べて楽しむだろうと思うダース人以下を一緒に （私は知っている、それはあなたが知っているちょうど約あらゆる人にリストを狭くする。）覚えておいて、それはパーティーを作るために多くの人々を取ることはありません：あなたとあなたの親友の二人がgussiedを取得し、あなたのアパートで試飲を持
チョコレートと一緒にワインを提供することは確かですが（詳細は以下を参照）、お酒を飲まないゲストがいる場合はチョコレートの試飲パーティーが素晴ら 人々はあなたのパーティーで吸収するかどうかを選択することができますが、誰もが試飲に参加することができます。
良いチョコレートを買う
Gillerはあなたの党のためのチョコレートを貯蔵しているとき、局部的に始まることはよいことを提案する。 彼女は説明する、”チャンスはある、あなたの裏庭にあるかなり素晴らしい豆に棒メーカーおよびchocolatiersがある。 事前にそれらをチェックアウトし、パーティーのためのあなたのお気に入りのいくつかを購入。”地元のショコラティエでの買い物の大きな側面の一つは、そこで働く人々がチョコレートについて多くのことを知っており、彼らは彼らの製品に興奮する ほとんどは、彼らが提供し、あなたのパーティーのための良い選択を選ぶのに役立つチョコレートの種類についてあなたに話をするよりも幸せにな
多くの地元のチョコレートメーカーにアクセスできない場合は、ほとんどの食料品店で良質のチョコレートを購入することもできます。 ギラーは、チョコレートのカカオの割合と原産国を記載したラベルを探すことをお勧めします。”本当に優れたチョコレートのために、Gillerは”bean to bar”という言葉を探していることを示唆しています。”（”Bean to bar”は、カカオ豆から完成したバーまで、同じ場所で、単一のメーカーによって完全に処理されたチョコレートを説明します。)
地元で作られたチョコレートと大手メーカーのチョコレートを混ぜたり、より手頃な価格のものと一緒に高価なバーを試したりすることを恐れてはいけません。 あなたはこのミックスをあなたのパーティーの中心にして、あなたのゲストがどのバーが”派手な”ものであるかを推測しようとする盲目の試飲をするこ あなたが選ぶものは何でも、室温でチョコレートを提供してください。
あなたの原産国をミックス
この種のパーティーをする目的の一つは、チョコレートの微妙な違いを探ることですので、様々なカカオの種類を含むバーを購入することが重要です。 Giller氏は、
ワインと同じように、それぞれの国のカカオの味が少し異なっていると説明しています。 たとえば、マダガスカルにはベリーノートがあり、パプアニューギニアには実際にはかなりスモーキーです！ に焦点を当て、同様の割合であるバーを購入するために約三つの国を選択します。 次々と試してみると、本当に違いを味わうことができます。
みんなのために十分なチョコレートを購入しますが、狂ってはいけません
各タイプのチョコレートのオンスに半分のオンスをあなたのゲストのそれぞれに与えることを向けなさい。 あなたは彼らが即座に溶けないように十分な大きさの咬傷を提供したいと思っていますが、各ゲストがチョコレートのポンドの後にポンドを食べることを心配する必要はありません。 チョコレート-特に非常に暗いか苦いチョコレート–は非常に強い場合もある従ってほとんどのゲストはおそらく彼らの口のそれの握りを押していない。 空腹である人々について心配したら、ある簡単で、風味がよい軽食を提供しなさい。
口蓋クレンザーを提供
チョコレートはその豊かさのために正しく祝われていますが、その非常に豊かさはあなたの口に入れた他のものを圧倒するこ ギラーは、リンゴとレモンの水のスライスのような口蓋クレンザーをゲストに提供することをお勧めします。 あなたのゲストを効果的にサンプル間の彼らの口から洗浄してもらうことはそれらが十分に各タイプのチョコレートを味がするようにする。
右の酒を購入
あなたのチョコレートと一緒に提供するために右のアルコールを見つけることは、あなたが期待するよりも難しいかもしれません。 チョコレートとワインは、多くの点で一緒に行くように見える–結局のところ、彼らは両方の退廃的な豊かな、と味が複雑だ–しかし、チョコレートの強度といくつかのワインのそれらを組み合わせることが困難にすることができます。 深刻な食べるから2014の記事は、彼らがチョコレートとペアリングする選択のためのソムリエの数を尋ね、結果は、このペアリングのためのほとんどコンセンサスがないことを示しています。 提案は氷のワインから、”フルーツ主導の赤”に、シェリーに、老化させたラム酒に及んだ。 彼女の部分については、ギラーは赤ワインに対して推奨しており、チョコレートと赤ワインは”タンニンが高く、互いに競争する傾向がある”と主張している。”彼女は代わりに白ワインを試してみることを示唆しています。
私の完全に無学な投票？ スパークリングワイン。 泡はすべてと一緒に行くので。
チャンスは、あなたのゲストの少なくとも何人か決して前にチョコレート味見をしなかった、従って皆に少なくとも最初のチョコレートサンプルを一緒に味がしてもらうことによってそれらに方向を与えなさいある。 人々は、彼らが味わう（または味がしない）味を議論することができ、あなたは（地元のショコラティエから、例えば）試飲ノートを持っている場合、彼らは彼らが探しているもののアイデアを得るために人々を助けるのに役立つことができます。 味見が続くと同時に、人々にノートカードか図表の各チョコレートの彼らの印象を書かせてもらうことを考慮しなさい。 人々が緩み、ワインおよび会話が流れると同時に、彼らのコメントはますますなるかもしれない。..創造的。 （私はかつてこれをやったワインの試飲パーティーに行ってきました。 夜の終わりまでに、私の”コメント”は、”このワイン=幸せな顔のように、顔文字に委譲していました。「いいパーティーでした。）
楽しんでください！
準備をするときは、チョコレートのテイスティングパーティーの主な目的は楽しみを持つことであることを覚えておいてください。 すべての手段によって、チョコレートについて何か新しいことを学ぶために最善を尽くし、それがどのように作られているか、その味の機微が、あまりに 結局のところ、あなたは良い会社、良いワイン、良いチョコレートを持っています。 何がおそらくそれよりも良いかもしれませんか？
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