先週、世界最高のサンドイッチトラックからスペインのサブを手に入れた後、23rd&Broadwayの地下鉄に戻る途中、私は前に見たことのない通りに緑のトラックを見 それはCevapトラックと言って、それはかなり面白そうだったが、私はすでに私の手で昼食を持っていた。
私は週末にCevapトラックについて少し調査し、ミッドタウンのランチの誰かがそれらを発見したのを見ましたが、まだ試していませんでした。
私は再びフラットアイアン地区にいなければならなかったし、今日の昼食のためにそこに停止することができた、それはcevapi（$5）とcheese burek（3 3）でした。 （NYSF注：私は昨日Cevapトラックに立ち寄りましたが、昨夜までこれを書く時間がありませんでした。)
私はしばらくの間、みんなに話を聞いて、cevapの発音を含むいくつかの良い情報を得ました。 ジャンプ後の詳細をご覧ください。
cevap（トラックの男たちによって”che-vop”と発音される）は、朝食ソーセージの大きさの皮のないソーセージです（cevapiは複数形です）。 それは100％スパイスひき肉から作られたバルカン料理であり、koftaに似ています。 私が週末に行った読書は、トラックがユーゴスラビアだったと言ったが、私は彼らがどこから来たトラックの男に尋ねたとき、彼らはボスニアと言った。 （ところで、ユーゴスラビアは何年も存在していません。)
彼らはアストリアにUkusという名前のレストランがあり、Cevapトラックは一ヶ月未満のために運転されていたと私に言った。 彼らは5Th Aveの西側にいて、22nd Stのすぐ下にあり、定期的にそこにいると予想していたと言いました。
今すぐ食べ物のために！!!
Cevapiは5つの(!）ソーセージは、lepinjaまたはsomunと呼ばれる柔らかい白いピタタイプのパンで提供しています。 Cevapiは炎で焼かれ、肉のグリルの印を見ることができました。 上の映像から見ることができるようにトラックおよび電気器具はすべて新しく、きれいです。
薬味はkaymakと呼ばれるクリーミーなチーズ、ajvarと呼ばれる細かい甘い赤唐辛子ソース、刻んだ生のタマネギでした。 一見すると、私はペッパーソースがトマトソースだと思っていましたが、一つの味は、これらがトマトではなく甘い赤唐辛子であることを明ら
薬味をセヴァピの上に置き、パンを閉じて一口食べました。 Cevapiは非常にジューシーでおいしかったです。 肉は過度にスパイスされていませんでしたが、味は薬味を通してうまく来ました–そしてそれらの5で、たくさんの肉がありました。 生の玉ねぎもサンドイッチに素敵な一口を追加しました。
セヴァピのパンは軽く焼かれ、暖かくふくらんでいました。 肉はパンに挿入されていたにもかかわらず、パンの暖かいふわふわさは明らかでした。
カヴェピはランチには食べ物がたくさんありましたが、初めてだったのでビュレクを試してみたかったです。 Bureksはcevapiよりも米国ではよく知られていますが、burekに精通していない場合は、風味豊かなペストリーです。 生地の薄い層は詰められ、そしてシナモンパンのような螺線形に転がされ、形づけられる。 肉、ほうれん草、チーズ（zeljanica）、チーズ（sirnica）、ジャガイモ（krompirusa）の4種類のビュークがありました。 私はチーズを選びました。
ビュレクは大きなデンマーク人の大きさでした。 皮は薄片状で、中のチーズはカッテージチーズに似ていました。 それはかなり良かったが、生地は少し塩辛いでした。 チーズはあまりありませんでしたが、その味は良かったです。
今日のランチは二つのスコアを取得します。 Cevapiは8.5を取得します。 肉、パン、薬味はすべて優れており、肉はグリルされていましたが、それでもジューシーでした。 また、サンドイッチで5cevapiと非常に良い値でした$5.
それは予想よりも塩辛かったし、それだけで$3だったが、より多くの充填があった可能性があります。 私は間違いなく将来的には他のbureksを試してみます。
Cevapトラックには、チキンとビーフケバブとハンバーガーもあります。
Cevapトラックはどこからともなく出てくるように見えたが、事前の通知はなかった–しかし、私は彼らがしばらくの間、周りにいると感じている。 食べ物は本当に良いですし、それは同様に優れた値です。
