乳鉢と乳棒の洗浄-使用後に乳鉢と乳棒を輝かせる方法–Ellementry

乳鉢と乳棒は、台所で使用される最も簡古くから、薬草や料理の目的で、ハーブやスパイスを粉砕するためにいくつかの文化によって使用されてきました。乳鉢と乳棒は、重底のボウルと物質を粉砕するために使用される重い細長い乳棒で構成されています。乳棒の端は丸みを帯びているか平らにすることができます。

購入するにはかなり高価になる可能性があるため、モルタルと乳棒の表面を維持することが重要です。世話をすれば、それは交換する必要がある前に何年も続くでしょう。乳鉢と乳棒の世話をする方法を理解するには、まず、乳鉢を作るために使用されるさまざまな材料を学ぶ必要があります。

乳鉢や乳棒を作るために使用される材料

木材

木材は、石やセラミック製のものよりも軽いので、乳鉢や乳棒を作るために使用される最も人気のある材料の一つです。竹は木の質感に似ており、時には使用されます。

これは、モルタルや乳棒を作るために使用される最も一般的な材料です。花こう岩および大理石は使用される他の普及した石です。

陶磁器

陶磁器は乳鉢および乳棒を作るための普及した選択です。それはかなり重いことができますが、ガラスや磁器ほど壊れやすいものではありません。

ガラス

ガラスは繊細であり、あまりにも多くの圧力をかけると粉々になる可能性があるため、モルタルや乳棒を作るためにガラスを使用することしかし、磁器はモルタルと乳棒の製造に使用される一般的な材料です。通常、薬や繊細な物質を粉砕するために使用されます。

金属

モルタルと乳棒に関しては、金属は通常好まれません。それは、異なる金属が乳鉢と乳棒で粉砕されている食品と化学反応を起こす可能性があるからです。それはまた、食品の味を変えることができます。しかし、それは最も安い材料であり、長い時間続く。

モルタルと乳棒を作るためにどのような材料が使われているかを知ったので、それらを清潔で輝くように保つ方法について話すことができます。

さまざまな種類の乳鉢と乳棒

木と竹

あなたの家を家にするもの

木や竹で作られた乳鉢や乳棒のために、新しいものを購入した後に最初に行うことは、それをプライムすることです。それは植物油またはオリーブ油のような中立風味を付けられたオイルが付いている乳鉢および乳棒の表面を拭くことによって行われます。それは食糧と木間の障壁を造る。

クリーニングには、濡れた布のみを使用してください。石鹸は木およびタケでそれを破壊するので決して使用されるべきではないです。乳鉢および乳棒が少し鈍く見ることを見る時はいつでも、光沢があり、新しく見ているそれを保つためにオイルとそれを摩擦しなさい。

花崗岩と大理石

これらは、乳鉢と乳棒を作るために使用される最も一般的な材料です。穏やかなunscented石鹸だけ石造りの物をきれいにするのに使用されるべきです。それは粗い洗剤が石に容易に浸透し、構成を変えることができるのである。それは非常に不潔になるまで石鹸を使用しないでください。軽くだけ使用されたらきれいになるのにペーパータオルを使用して下さい。

石臼と乳棒をきれいにするには、臼に米粒を大さじ2杯注ぎ、色が暗くなるまで粉砕します。得られた米の粉が白くなるまで、より多くの米を加え続けて下さい。その後、水で洗うと、あなたの石のモルタルと乳棒は新しくて光沢があります。

花崗岩または白い大理石はすぐに染色されやすい。、特に酸性または油性のものと接触する場合。したがって、染色を避けるために粉砕が行われた直後に食品をすすいでください。石鹸の残余を取除くために完全に洗うことを確かめて下さい。その後、残留水からの染色を防ぐために完全に乾燥させます。決してきれいになるのに酸性物質か堅いスクラバーを使用しないで下さい。乾燥した米の穀物を使用してスクラブ。

溶岩石または火山岩

溶岩石または火山岩（モルカジェテとして知られている）から作られた乳鉢と乳棒は、多くの家庭料理人の珍重された所有物です。これらは、多くの場合、世代に受け継がれています。彼らは非常にまれであるため、彼らは何十年もの間、豪華な探してそれらを維持するために適切に世話をする必要があります。クリーニングへの最初の規則は決してこれの石鹸を使用しないことである。材料は多孔質であり、洗剤を吸収する。きれいになるのに暖かい水および台所ブラシだけ使用しなさい。すすぎた後、溶岩石や火山岩を完全に空気乾燥させてから保管してください。それがまだ湿っている間に保管されている場合、それはカビを成長させるでしょう。