中国のホットドッグは、パイナップルパンやカクテルパンのようなアジアのパン屋の間で人気のあるパンです。 この自家製のふわふわ、柔らかく、おいしい香港ホットドッグのパンのレシピは、パーティー、集まり、または軽食として最適です。
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香港風中華ホットドッグ（♀）とは何ですか？
中国のホットドッグ（♀）は、アジアのパン屋の中で最も人気のあるパンの一つです。 また、それは私の子供の頃の香港スタイルのホットドッグ饅頭です。
香港の一部の人々は、ソーセージロールやホットドッグロールとも呼んでいました。 中国のホットドッグのパンは、中国、マカオ、香港の南部で非常に一般的です。 私は子供の頃、私は朝食、昼食、または放課後にそれを持っていたことを思い出しました。
私はいつも私の子供たちに私の子供時代の食べ物を試してもらいたいと思っています。 しかし、私たちは周りに多くのアジアスタイルのパン屋を持っていない地域に住んでいます。 したがって、私は新しいレシピを試してみるのが好きです。
今回は私の子供たちに中国のホットドッグロールを紹介することにしました。 もちろん、彼らはそれらを愛しています。 あなたはこの自家製のふわふわ、柔らかく、おいしい香港スタイルのホットドッグのパンのレシピをお楽しみください。
毛布の中の中国のホットドッグと豚の違いは何ですか？
実際には、香港スタイルのホットドッグパンや中国のホットドッグは、毛布の中の西洋の豚に非常に似ています。 香港のホットドッグのパンのために、別のはパンと主に囲まれています。 一方で、毛布の中の豚の外側はペストリーです。
中国のホットドッグの成分は何ですか？
主な成分は、ホットドッグ、卵、小麦粉、塩、砂糖、油、酵母、水です。 この中国のホットドッグの調理法では、私はパン生地に重大なムギのグルテンおよびこね粉の増強物を加えた。
これら二つの小さな成分は、生地をさらに良くし、接続します。 それが冷やされているか、または20-25秒のための電子レンジのそれらを暖めるとき残った後、パンはまだ大きい味がする。
中国のホットドッグのパンを作る方法のための調理のヒント:
- 良い香港スタイルのホットドッグのパンは、パンが重要です。
- 私はパンの食感が良く、柔らかいので、パンを作るためにパン粉を使用するのが好きです。
- 個人的には、生地をよく混ぜるので、Bosch bread mixerを使って生地を作るのが好きです。
- 私はこのパン生地のレシピで重要な小麦グルテンと生地増強剤を追加しました。 これら二つの小さな成分は、生地をさらに良くし、接続します。 それが冷やされているか、または20-25秒のための電子レンジのそれらを暖めるとき残った後、パンはまだ大きい味がする。
- 生地を12個に均等に分け、ロープのように転がすが、両端は中央よりも厚くない。 その後、ホットドッグの周りに生地を包みます。
- 羊皮紙の入ったクッキーシートの上に置き、焼く前に30分間休ませます。
- いくつかの卵を磨き、それが黄金色になるまで15-18メヌエットのために375Fで焼きます。
よくある質問：
香港のホットドッグのパンを冷蔵できますか？
はい、冷蔵できます。
どれくらい持続しますか？
冷蔵庫で約一週間持続することができます。
中国のホットドッグをウォームアップするには？
室温であれば、通常は電子レンジで5-10秒間ウォームアップします。 それが冷蔵庫から出ている場合、私は20-30秒間電子レンジになります。 また、トースターオーブンで1-2分間温めることもできます。
中国のホットドッグを焼く温度は何ですか？
375Fで15-18メヌエットを黄金色になるまで焼く。
香港風ホットドッグパンの作り方の説明書:
- 水1カップ、酵母大さじ1杯、砂糖大さじ2杯、⅓植物油のカップをミキサーに注ぎます。 次に、それを少し混ぜ、蓋を覆い、5分間待つ。
2. 同時に、混合ボウルに小麦粉3カップ、塩小さじ1.5杯、砂糖大さじ2杯、重要な小麦グルテンの½大さじ、生地増強剤の½大さじを加え、よく混ぜる。
3. その後、最低の設定でミキサーをオンにし、ステップ2から小麦粉の混合物をゆっくりと加えます。 その後、蓋を覆い、生地がよく混合されるまで2-3分間、より高い設定（3）に変更します。
4. 生地を取り出し、大きなボウルに入れます。 濡れたペーパータオルまたは湿った布で45分から1時間覆います。
5. ダブルで生地サイズ上昇
6. 生地を12個に均等に分ける
7. ロープのように生地を転がし、長く、端が中央よりも厚くない
8.ホットドッグの周りに生地をラップ
9. その後、羊皮紙とクッキーシートの上にそれらを置きます。 湿った布で覆い、30分間待つ。
10. あなたが待っている間、ボウルに卵を打ちます。
11. 30分後、ホットドッグのパンの上に溶き卵を磨く。
12. オーブンを375Fで予熱し、金色の茶色になるまで15-18分間焼く。
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中国のホットドッグ
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成分
- ▢ 1 卵（ブラッシングトップ用）
- ▢12ホットドッグ（チキン/ポーク)
パン生地:
- ▢ 1 カップ水
- 大さじ1活性ドライイースト
- ▢ ⅓カップ植物油
- ÷3カップパン粉
- ÷1.塩小さじ5＜8930＞＜7428＞砂糖大さじ4（酵母は大さじ2、小麦粉は大さじ2）＜8930＞＜7428＞＜小麦グルテン大さじ8930＞＜7428＞＜パン生地大さじ2）＜8930＞＜7428＞＜パン生地大さじ2＞＜8930＞＜8930＞＜8930＞＜8930＞＜8930＞＜8930＞＜8930＞＜8930＞＜8930
指示
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水1カップ、酵母大さじ1杯、砂糖大さじ2杯、⅓植物油のカップをミキサーに注ぎます。 次に、それを少し混ぜ、蓋を覆い、5分間待つ。
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同時に、混合ボウルに3カップのパン粉、1を加える。塩小さじ5、砂糖大さじ2、重要な小麦グルテンの½大さじ、生地エンハンサーの½大さじとよくそれを混ぜます。
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その後、最低の設定でミキサーをオンにし、ステップ2から小麦粉の混合物をゆっくりと加えます。 その後、蓋を覆い、生地がよく混合されるまで2-3分間、より高い設定（3）に変更します。
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生地を取り出し、大きなボウルに入れます。 濡れたペーパータオルまたは湿った布で45分から1時間覆います。
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ダブルで生地サイズ上昇
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生地を12個に均等に分割する
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ロープのように生地を転がし、長い間、端部は中央よりも厚くない
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ホットドッグの周りに生地を包みます
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その後、羊皮紙とクッキーシートの上にそれらを置きます。 湿った布で覆い、30分間待つ。
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あなたが待っている間、ボウルに卵を打ちます。
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30分後、ホットドッグのパンの上に溶き卵を磨く。
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オーブンを375Fで予熱し、金色の茶色になるまで15-18分間焼く。
ノート
中国のホットドッグのパンを作る方法のための調理のヒント:
- 良い香港スタイルのホットドッグのパンは、パンが重要です。
- 私はパンの食感が良く、柔らかいので、パンを作るためにパン粉を使用するのが好きです。
- 個人的には、生地をよく混ぜるので、Bosch bread mixerを使って生地を作るのが好きです。
- 私はこのパン生地のレシピで重要な小麦グルテンと生地増強剤を追加しました。 これら二つの小さな成分は、生地をさらに良くし、接続します。 それが冷やされているか、または20-25秒のための電子レンジのそれらを暖めるとき残った後、パンはまだ大きい味がする。
- 生地を12個に均等に分け、ロープのように転がすが、両端は中央よりも厚くない。 その後、ホットドッグの周りに生地を包みます。
- 羊皮紙の入ったクッキーシートの上に置き、焼く前に30分間休ませます。
- いくつかの卵を磨き、それが黄金色になるまで15-18メヌエットのために375Fで焼きます。