専門：カリフォルニア、フランス、フュージョン料理
広大なレストラン帝国で最もよく知られているWolfgang Puckは、アメリカや国際的な食事に深遠な影響 ヴォルフガング-パック-ファイン-ダイニング、ヴォルフガング-パック-ケータリング、ヴォルフガング-パック-ワールドワイドの三つの部門を持つシェフ-パックの料理は、洗練されたダイニング-ロケーション、ケータリング-サービス、カジュアル-レストラン、コンシューマー-プロダクツ、メディア-プロジェクトのフランチャイズが含まれている。
パックはオーストリアの町で生まれ、幼い頃から母親と一緒に料理を始めた。 14歳で、パックは彼の料理の訓練を始め、フランスで最高のレストランのいくつかで働いていました。 10年後、若いシェフは米国に移り、インディアナポリスのレストランLaTourで最初の仕事を始めました。
1975年、パックはロサンゼルスに移り、ウェストハリウッドのMa Maisonのシェフ兼パートオーナーとしてメディアからすぐに注目を集めました。 そこから、彼はまた、ウェストハリウッドに位置し、彼の最初のレストラン、Spagoを作成しました。 パックの今有名な料理は、スモークサーモンとキャビアをトッピングした彼のグルメピザなど、シェフに悪評の程度を獲得しました。 スパゴとパックは、1991年に優れたシェフ-オブ-ザ-イヤー、1994年にレストラン-オブ-ザ-イヤーを受賞したジェームズ-ビアード賞など、数多くの賞を受賞した。 スパゴは1997年にビバリーヒルズに移転した後、ミシュランの二つ星を獲得した。
パックはその後、サンフランシスコのるつぼからインスピレーションを得て、アジアの味とPostrioの融合を実験したChinoisをオープンしました。 そこから、パックは13の追加の高級レストランを導入しています。 1998年に発足した彼のケータリングサービスは、映画芸術科学アカデミーの毎年恒例のガバナーズボールの公式ケータリングです。 1991年、パックはヴォルフガング-パック-ビストロのチェーンをオープンし、彼のシグネチャーピザやその他の料理を手頃な価格で提供しています。 彼は6つの料理本を書き、多数のテレビ出演をし、そして食糧ネットワークの彼自身のテレビ番組を持っていた。
パックはまた、多くの慈善活動に関与しています。 彼の主な努力は、ヴォルフガングの食べる、愛、生きる（井戸）です。 これは可能な最も健康で、最も新しく、最も自然な、有機性プロダクトからなされる食糧を提供する責任である。
ヴォルフガング-パックは妻のゲリラと、キャメロン、バイロン、オリバー、アレクサンダーの四人の息子と共にロサンゼルスに住んでいる。
レシピ：
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