アクティビティバイト
人生の各段階には、適切な活動レベルがあります。ここであなたのものを見つけてください。
宣言された金額は、表の上部または左側の近くに示されている食品の”参照量”に基づいています。
これらの栄養素の多くについて、情報は絶対量とパーセント日の値の両方で提供されます。
5を取る！ 5部ラベルチェック:
1. 参考金額を確認する:
栄養ファクト表に記載されている食品の参照量は、必ずしも推奨されるサービングサイズではなく、カナダフードガイドの一食分の定義に対応していない可能性があります。 参照量は実際にはカナダ保健省と業界が合意した標準サイズです。 例えば、カナダのすべての包装された箱入りのクラッカーのための標準的な参照量は20gであり、これは人々が容易にそして正確に互いに対して箱入りのクラッカーのすべての変化のための栄養物情報を比較することを可能にする。 ラベルの参照量を食べる量と比較することが重要です。 これは部分のサイズが減量のためのカロリーのバランスを管理するために非常に重大であるので重量を失うことを試みれば特に重要である。
2. 毎日のパーセント値(%DV)を理解する:
毎日のパーセント値(%Daily Valueまたは%DV)は、食品の基準量が栄養素の中で高いか低いかを判断するのに役立ちます。 平均的な人が必要とする栄養素の量を推定し、個々のニーズが高いか低いかを検討するためのベンチマークとして％DVを使用することができます。
栄養素の5％DV以下をリストするラベルは、その栄養素の低供給源を表すでしょう。
栄養素の20％DV以上をリストするラベルは、その栄養素の高い供給源を表すでしょう。
例えば、25%の脂肪が含まれている食品は、その食品が比較的高い脂肪源であることを意味します。 鉄の4%DVがある食糧は食糧が鉄の比較的低い源であることを意味する。
Clover Leaf Seafoodsは、カナダ保健省と食品&カナダの消費者製品（FCPC）のコラボレーションであるNutrition Facts Educationキャンペーンをサポートすることを誇りに思っています。
このイニシアチブは、カナダ人が栄養事実表（NFT）、特に％Daily Valueを事前に包装された食品についてよりよく理解し、使用して情報に基づいた食品選択を行
3. カロリーを確認する：
カロリーを見ると、”参照量は実際に食べるものとどのように比較されますか？”これは部分のサイズが減量のためのカロリーのバランスを管理するために非常に重大であるので重量を失うことを試みれば特に重要である。 カロリーの必要性が人から人にそう非常に変わるのでカロリーのための%DVは栄養物の事実のテーブルで非常にまれに宣言されない。 しかし、それが宣言されている場合、それは2000カロリーの食事に基づいています…これは適度に活発な女性、十代の女の子、そして座りがちな男のために約 しかし、例えば、あなたが運動の男性または逆に座りがちな女性であれば、あなたの個々のニーズは大きく異なる可能性があります。 重要なのは、食品が低カロリーまたは高カロリーの場合、％DVはあなたにベンチマークを与えることを覚えておくことです。
4. これらの栄養素を減らす：
一般に、医療従事者は心臓病、癌、高血圧などの問題に関連しているため、脂肪、コレステロール、ナトリウムを減らすことを推奨し トランス脂肪と飽和脂肪は心臓の健康に悪影響を与えるので、これらの脂肪をできるだけ低く保つようにしてください。
5. これらの栄養素の多くを得る:
多くの人が食物繊維、カルシウム、鉄、ビタミンA、ビタミンCを十分に摂取していないため、医療従事者はこれらの栄養素のより高い源である食品を選 繊維は健康な消化器系のために重要であり、カルシウムはあなたの骨を強く保つために重要です。 鉄は、多くの人々、特に女性が十分に得られない重要な鉱物です。 鉄は、体内の酸素を輸送する赤血球を構築するために必要とされます。 ビタミンAとビタミンCは、私たちを健康に保ち、慢性疾患から保護するために必要です。
私たちの記事をご覧くださいラベルの専門家になる（パート1）-ラベルの解剖学とラベルの専門家になる（パート3）-栄養クレーム。
カナダの栄養士www.dietitians.ca
カナダ保健省www.healthcanada.gc.ca/nutritionlabelling
米国食品医薬品局http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/labelingnutrition/ucm2006828.htm