“ユニーク”完璧なココナッツジンジャーライス

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パーフェクトココナッツジンジャーライス-グルメ平日の夜の側に最適なバランスのとれた、芳香の米のレシピ。

このレシピは、ユニークなココナッツライスを作るだけでなく、一緒にくっつかず、かむのが簡単な個々のご飯と軽くてふわふわの食感で完璧な米の高度な風味を作る方法についてのガイダンスを提供しています。

だからここで我々は多くの研究と多くの失敗した試みの後にある、私は好ましい質感、味、および一貫性を得るための失敗防止の方法を見つけました。 あなたは非グミ、無塊完全に蒸し米を好む場合は、後で私に感謝します。

ムード音楽

ココナッツ米成分

• 長粒米
• ココナッツオイル
• ニンニククローブ
• ジンジャー
• ココナッツミルク
• ライム
• コーシャソルト

調理方法

冷たい水を使ってボウルでよくすすぎ、細かいメッシュふるいを使って排水する。 あなたが最初に見る白亜の白とは対照的に、水が透明になるまで繰り返しこれを行います。

大きな鍋を中火にし、煙が出るまで油加熱を加えます。 頻繁に攪拌し、迅速なソテー（2分）のためにニンニクを追加します。

熱を上げてから、生姜を素早く調理する（30秒）。

米、ライムジュース、水、ココナッツミルク、塩を混ぜる。 米を沸騰させ、沸騰させて蓋をし、米が液体を吸収するまで調理する（15-20分）。

鍋を熱から取り除く。 生姜を取り出して捨て、5-10分間邪魔されずに米を休ませます。 蓋を外し、フォークで米を綿毛。 コリアンダーを加え、必要に応じて塩で味と季節を加えます。

あなた自身の完璧な米を作るための料理の考慮事項

完全な開示ここで明らかにするために地球を粉砕することは何もありません。 私はそれが一日の終わりに米であることを意味します。 しかし、私のおじいちゃんがその日に戻って言っていたように、”まれによく共通のことをすることは素晴らしいことです。”米

米

でんぷんは、グミ、もち米の主な原因です。 熱い、沸騰水はでんぷんを咲かせ、米が水を吸収すると同時に拡大し、他の米の穀物に/棒を接続します。 だから、トリックは、調理する前に徹底的に米をすすぐことです。 最も簡単な方法は、冷たい水のボウルに未調理の米を引っ張って、それを振り回し、水が透明になるまでさらに数回ひずみを繰り返すことです。

鍋の種類事項

あなたが燃焼を防ぐために持っている最も重い底の鍋を使用してください。 水が吸収に影響を与えられることをそう容易そしてすぐに蒸発してほしくないので、より堅いふたよりよいの。

浸漬-すすぎ方法のショートカットとして、調理前に油で米をソテー

トーストには二つの利点があります。

米と水の比率が正しいことを確認してください

これは過小評価された変数であり、特に米の種類と大きさが異なるためです。 一般的に言えば、私は短い穀物の米で比率が1:1であるが、長い穀物のためにそれは米の1つのコップへの水の1½のコップであることを見つける。

沸騰している間、液体（スープまたは水）に塩を加えます。

これは、最後まで待っていると、米が均等に風味付けされることを保証します。 同様に、これは他の追加の味を追加する時間になります。

食べる前に米を休ませてください

休息の欠如は、不均一に調理された穀物、すなわちいくつかのどろどろ、いくつかのしっかりした穀物に等しい。 私が学んだ一つのトリックは、パンを発見し、乾燥したキッチンタオルで覆い、蓋を戻して覆うことでした。 これはより堅いシールを作成するのを助けるだけでなく、タオルは米に戻って滴るために態勢を整えた余分な湿気および凝縮をすべて吸収する。

ステップを習得したので、ココナッツジンジャーライスでそれらのスキルを適用しましょう。

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Making Coconut Ginger Rice

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ココナッツジンジャーライス

タルトライムジュース、甘いココナッツミルク、辛味と香りの生姜、コリアンダーをトッピングから作成された複雑な味を備えたイージーウィークナイトディナーライスレシピ。

準備時間:5分

調理時間:20分

合計時間:25分

コース：おかず

料理：アジア

人前：4人

カロリー：296kcal

著者: Marwin茶

素材

• ▢ 1 カップ長粒米
• ▢1缶ココナッツオイルを
• ▢2クローブガーリックチョップ
• ▢1 1枚の生姜を皮切りを決
• ▢1杯の水
• ▢¾カップココナッツミルクの
• ▢2中ライムジュース
• ▢1tspコーシャ塩

指示

• 洗米を徹底的に鉢を用いたものを冷水に浸し、歪みの微細メッシュいる。 水が透明になるまでこれを繰り返します。 白亜の白それは最初になります。
• 中火で大きな鍋の中で、喫煙を開始するまでオイルを加熱します。 ニンニクとソテーを加え、頻繁にかき混ぜ、2-3分。
• 中程度の高さに熱を上げ、生姜を加え、香りがよくなるまで約30秒煮る。
• 米、ライムジュース、水、ココナッツミルク、塩を混ぜ、沸騰させます。 カバー、低に減少し、米が液体を吸収するまで、15-20分を調理する。
• 生姜を取り出して捨て、5-10分間米を休ませます。 蓋を外し、フォークで米を綿毛。 必要に応じてコリアンダー、味と塩で味付けを追加します。

注意事項

調理中に鍋を開けたり、米をかき混ぜたりしないでください。 あなたがそれを提供する準備ができている前に、それが完了した場合は、鍋の上に折り畳まれたタオルを置き、蓋を交換し、脇に置きます。 タオルは余分な水分や結露を吸収し、調理された米やどろどろの米を防ぐのに役立ちます。

栄養

カロリー: 296kcal|炭水化物：42g|タンパク質：4g|脂肪：12g|飽和脂肪：11g|コレステロール：0mg|ナトリウム：593mg|カリウム：195mg|繊維：1g|砂糖：0g|ビタミンA：15IU|ビタミンC：10.6mg|カルシウム：34mg|鉄：2mg

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