私のお母さんはズッキーニでいっぱいの庭を持っていました。 一日おきに彼女は水に出かけ、彼女の農産物で点検し、少数のより多くのズッキーニが育ち、彼女の庭を過密にしたことを見つけるためにだけ。 ある時点で、それは彼女が彼女の腕のサイズのズッキーニを持っていたことを制御不能になった。 冗談じゃない 私たちはそれについて笑って、私たちが一緒に作ることができるすべてのズッキーニのレシピを考えようとします。#AKZucchiniWeekが生まれた理由の一つです！
私たちは様々な種類のズッキーニの詰め物を作るのが大好きなので、夏の味に満ちたブログに健康的なズッキーニの詰め物のレシピを入れてみませんか？ これらのペストチキン詰めズッキーニは絶対に新鮮な庭のハーブ、豪華な夏のトマト、柔らかい鶏肉とチーズで破裂しています。
pestoの鶏の原料はズッキーニのボートを詰めました
私はこれらの健康なpestoの鶏のズッキーニのボートが持っているどのように多くの新鮮な食材が大好きです。 あなたはトマトおよび/またはズッキーニと庭を持っている場合は、それらを使用するための新しい素晴らしい方法の準備をしなさい！ このレシピは、自家製コリアンダーペストが含まれていますが、バジルを使用して自由に感じることができます,またはサブ3/4あなたが好きなペスト ここにあなたが必要とするすべてがあります：
pestoのために:
- コリアンダー：自家製のペストで素晴らしい新鮮さのために。
- カシューナッツ：ローストまたは生のカシューナッツを使ってペストを作ることができます。
- ハラペーニョ：ペストの熱のキックは素晴らしいです。 単にそれを穏やかに保つためにあなたのハラペーニョを脱シード！
- ニンニク：本質的な味のブーストのために。
- ライム：常にソースに酸味のビットを追加する必要があります。 私たちは自家製のペストレシピで新鮮なライムジュースのスクイーズを使用しています。
- アボカドまたはオリーブオイル：私はアボカドまたはオリーブオイルを使用して、ペストが一緒に来て、鶏をコートするのを助けるのが好きです。
- 水：あなたの好みに合わせてペストを薄くするために少しだけ必要があります。
- 塩&コショウ：すべての味を引き出すために。
ズッキーニ船用:
- ズッキーニ：これらの素晴らしいボートのスター！ サイズが似ているズッキーニを探してください。
- : あなたがそれを寸断する前にほしいしかしあなたの鶏を調理すること自由に感じなさい、また更にrotisserieの鶏を使用しなさい。
- チェリートマト：チキン、ペスト、チーズの層とペアにジューシーな咬傷のために。
- 千切りモッツァレラチーズ：チーズとペストの層よりも良いものはありません。 ご希望の場合は、お好みの乳製品無料チーズを使用して自由に感じます。
- オプション：上に振りかけるパルメザンチーズ。
自家製ペストの作り方
これらの簡単なペストチキン詰めズッキーニボートは、あなたが自宅で右に作ることができる私のお気に入りの自家製ペスト）それは少しスパイシーで、あなたが絶対に愛する独特の風味のために新鮮なコリアンダーを使用しています。
フードプロセッサーのボウルにコリアンダー、カシューナッツ、ハラペーニョ、ニンニククローブ、ライムジュース、オリーブオイル、水、塩、コショウを加えるだけです。 滑らかになるまで処理し、必要に応じて側面を削り取り、再び処理します。
ズッキーニボートを作るためのヒント
- 彼らはあなたの鍋に収まるように、サイズがすべて小さく、似ているズッキーニを選択し、同じ時間で調理すること
- ズッキーニの内側をスプーンですくい（下のビデオに示すように）、充填がズッキーニの内側にとどまるように1/4インチのリムを残してください。
- ズッキーニの半分をあまりにも深くすくわないようにしてください。
ズッキーニパルプを再利用
あなたのズッキーニボートをすくい出した後、あなたはスムージーのためにズッキーニパルプを保存することができます！ それは栄養価が高く、信じられないほどおいしいです。 ここに私が提案するものがある:フリーザーの安全な容器にズッキーニのパルプを加えなさい。 少し栄養または繊維の倍力がほしいと思うときスムージーに加えなさい。 解凍する必要はありません！
ズッキーニのボートを貯える方法
これらの容易なpestoの鶏によって詰められるズッキーニのボートを3-4日まで冷却装置の食事の準備の容器で貯えて下さい。 再加熱するには、単にプレートの上に二つのズッキーニのボートを置き、彼らが通って加熱されるまでそれらを電子レンジ。
食事の準備これらの鶏のpestoのズッキーニのボート
このpestoの鶏によって詰められるズッキーニのボートの調理法は完全で健康な残り物を作り、食事の準備のた
- まず、あなたのペストチキン詰めズッキーニボートを作り、焼く。
- ズッキーニのボートを完全に冷却し、そのうちの二つを食事の準備容器に入れます。
- 食べる準備ができたら、温めてチーズが溶けるまでボートを1-2分間電子レンジで加熱してください。
ペストチキンズッキーニのボートを作る方法を参照してください
私はあなたがこれらの簡単で健康的なペストチキン詰めズッキーニボートを愛することを願っています！ あなたがそれらを作る場合は、コメントを残してください&評価ので、私はあなたがそれを好きな方法を知っています。 また、ハッシュタグ#ambitiouskitchenとInstagramの上の写真を共有することができます。 お楽しみください、xo！
ペストチキンぬいぐるみズッキーニ
香ばしいペストチキン詰めズッキーニ 自家製カシューハラペーニョペストとモッツァレラチーズの層とボート。 これらの容易で、健康なpestoの鶏のズッキーニのボートは楽しみおよびおいしい蛋白質のトンを作り、詰め易い。 新鮮なズッキーニを使い切るための完璧な夕食！
成分
- ペストのために:
- 3/4カップの新鮮なコリアンダー
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー
- 2-3tablespoonswater、薄いペスト
- 3/4teaspoonsalt
- 新鮮な黒コショウ
- ズッキーニボート用:
- オリーブオイル
- 4medium zucchini、縦半分にスライス（サイズが似ているズッキーニを探してください）
- 3/4pound（約2カップ）調理された千切り鶏の胸肉（ロティスリーチキンからも可）
- ①cuproughly chopped cherry tomatoes
- 1 1/4cupshreddedモッツァレラチーズ,分割
- オプション:½カップパルメザンチーズ
- 装飾する:
- 余分なコリアンダーと四分の一のチェリートマト
指示
-
オーブンを400度に予熱する。 オリーブオイルと9×13インチのパンにグリースを塗ります。
-
ペストを作る:フードプロセッサーのボウルにすべてのペストの成分を追加します:コリアンダー,カシューナッツ,ハラペーニョ,ニンニククローブ,ライムジュース,オリーブオイル,水と塩とコショウ. 滑らかになるまで処理し、必要に応じて側面を削り取り、再び処理します。
-
大きなボウルにペストを転送し、細断された鶏肉をかき混ぜる,刻んだチェリートマトと½カップモッツァレラチーズ(私たちはトッピングのためのチーズの残りの部分を予約しています).
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スプーンを使用して、ボートを作成するために1/4インチの縁を残している間ズッキーニからの中心をすくう。 油を塗った鍋にズッキーニを置きます;彼らはそこにかなり緊密に寄り添う必要があります,しかし、あなたはそれらすべてに合うことができない場 少しオリーブオイル（大さじ1程度）でズッキーニを磨く。 またすべての自然なオイルだけ調理のスプレーとそれらに単に吹きかけることができる。
-
ズッキーニのボートに均等にペストチキンの混合物をスプーン。 モッツァレラチーズ大さじ1 1/2でそれぞれをトップします。 必要に応じてパルメザンを振りかける。
-
ホイルで覆い、35-45分間焼くか、チーズが溶けてズッキーニが柔らかくなるまで焼く。 完了したら、提供する前にコリアンダーと余分なチェリートマトとトップを振りかける。 4隻、一人当たり2隻のボートを提供しています。
レシピノート
ご希望の場合は、3/4カップ店で買ったペストまたはお気に入りのペストレシピを使用することができます。 これはコリアンダーベースですが、バジルも素晴らしいでしょう。
ベジタリアンを作るには：サブひよこ豆、調理されたキノア、あるいは鶏肉のための豆腐。
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