平均的な月曜日の投稿よりも少し内省的にしましょう。 （そして、あなたは特に内省的な感じていない場合は、ベトナムの鶏の春雨サラダのすべてのきれいな写真を見てください！ イェーイ！ また、レシピが住んでいる最後までスキップしたい場合があります↓）
だから、一緒に続いているあなたのいくつかのために、あなたは私が私の愛情を込めて”funemployment” 私は現実からのこの延長執行猶予のために示すべき多くの有形の事を持っていない。 私は南米やヨーロッパには行っていませんでした。 私は私が私が自分自身を約束したその5lbsを失っていない。 私は家をそんなに掃除していませんでした。
しかし、私が言うことができるのは、私が何年もしてきたよりも幸せだったということです。 
まず第一に（そして、私はちょうどこれを光沢にするつもりです、あなたが知っている、ので、インターネット…）、私は本当に私のニーズを満たしていなかった仕事から自分自身を救い出すことができました。 そして、すべての正直なところ、劇的なものは何もありませんでした。 私は一日2時間通勤しました。 それはもう良いフィット感ではありませんでした。 私はより良いフィット感のように思える仕事を見つけました。 それはそれです。
しかし、もっと重要なのは、私が失業中に発見したことは、創造的であるための時間を優先することが私の精神的な正気に重要であるということです。 そして、それはあなたがやや躁病の生活をリードする場合は特に、行うのは本当に難しいです。 創造的であることは時間を必要とするだけでなく、実際に創造するように触発されたと感じることができる”ゾーン”にいる必要があるからです。 強調されていることは本当に非常によくこれを容易にするものではありません…（ブロガー/クリエイティブあなたたちは私が右の話をしている)
だから、基本的に私が言っていることは、先月、私は意図的に旅行しなかったということです,意図的に家に滞在しました,猫とたむろ,私の近所の多くを歩いて歩きました9時間,ファンタジー小説を読みます,そして、ちょうどレシピを調理しました,写真を撮りました,そして、塗装. 
となっています。 信じられないほど 栄光だ
だから、私は本当にこのファンタジー二月が終了することを望んでいないにもかかわらず、私は一日の終わりに給料を必要とするか、ホームレスを危険にさらすことを認識しているので、私は今週の水曜日に仕事に戻る準備をしています。 そして、そうすることで、私はリフレッシュされ、負担がなく、将来のための多くの創造的なアイデアに満ちています。
しかし、真剣に、この転職の全体の理由は、私のワークライフバランスを改善することであり、すでに私はこれがどのように可能になるかを見ています。 私は最終的に私は何年も取ることを夢見てきた月曜日の夜に芸術のクラスを取ることができます。 食料品店は文字通り私の仕事から家に帰る途中であり、私の新しい通勤は10分です。 私は仕事から戻ったときにまだ日光があります！!!!!
（フードブロガーの夢はすぐそこに叶う。)
しかし、私がここで言おうとしていることは、–私たちは生きるために一つの人生を持っている（私はしばしば私がいくつかを持っていることを望むが）–そして、それは私たち一人一人にとって絶対に最も重要なもののために努力するのは私たち次第であるということだと思う。 それは私達が私達の物語にあってほしいものが私達の物語を作るために私達の生命を整理する方法を把握する個人として私達のそれぞれにある。 変化は非常に難しいですが、時にはそれは私たちが取る必要がある自己改善に向けた重要なステップです。 だからこれ以上の言い訳はない、私。 Effingの夢を生きなさい! 
（または少なくとも快適な隔週の給料を受け取りながら仕事の後に芸術のクラスに出席する方法を把握）。
私の小さな月曜日の散歩を聞いてくれてありがとう、そして私はあなたのすべてが素晴らしい週末を過ごしたことを願っています。 私はチキンと水の花といくつかの麺サラダを食べに行くつもりですし、長い間、私の最後の失業者の月曜日を楽しむ,長い時間…
(また、この記事は、私のベトナム料理n00b-nessで私を学校し、以来、鶏の春雨サラダのための私のお気に入りのベトナム料理レストランへの旅行の過度の数をもたらした甘いファイブログでその同様の記事の上に私の友人ピピに叫びアウトに値します,そして最終的にブログのためのこのレシピの私の作成で最高潮に達しました. だから、今日のレシピの背後にある無意識のミューズ-ピピに感謝します。. あなたは最高です！)
ベトナムチキン春雨サラダ
材料
_鶏肉用:_
- 2 鶏胸肉薄切り
- ½カップ砂糖
- 2エシャロットみじん切り
- 小さじ2低ナトリウム醤油
- 小さじ2魚醤
- 大さじ2オリーブ油
_Nuocチャムのために:_
- 2/3 カップ暖かい水
- ½カップ魚醤
- ½カップライムジュース約3ライムのジュース
- 砂糖大さじ3
- 米ワインビネガー大さじ1
- 赤タイチリ芯を播種し、薄くスライスした
- 1ニンニククローブを刻んだ
- 1ニンニククローブをみじん切り
- きゅうり千切り大さじ1
- にんじん千切り大さじ1
_サラダ用:_
- 8 オンス乾燥米春雨
- 赤または緑のリーフレタスの頭の½薄くスライス
- 1キュウリ皮をむいて、脱播種し、細断
- 1ニンジン細断
- ½カップローストピーナツ細断
- コリアンダー味に
- ミントの葉の味に
- ミントの葉の味に
指示
鶏のマリネを準備するには
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小さな鍋に砂糖と½カップの水を混ぜる。 電子レンジまたはストーブトップで、別の1/3カップの水を加熱し、脇に置きます。
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中火で砂糖と鍋を加熱し、砂糖が溶解するまでかき混ぜます。 その後、攪拌を停止し、混合物が深い金色の茶色になるまで、約10-12分間、そのまま沸騰させます。
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熱をオフにし、追加のお湯を注ぐ-あなたが自分自身を燃やさないように、これを非常に迅速かつ慎重に行います。 混合物は少しの上で噴出し、泡立ち、そして次に解決します。
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カラメルが液体になるまでかき混ぜる-y.冷却するために脇に混合物を設定します.
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一方、エシャロット、醤油、魚醤、オリーブオイルと第二のボウルを準備します。 キャラメルソースが触れて涼しいときは、エシャロットの混合物にキャラメルソースを追加します。
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マリネ料理（またはジップロック）で鶏肉を追加し、肉の上にマリネを注ぎます。
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少なくとも1時間、一晩までマリネします。
麺を準備するには:
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大きな鍋の水を沸騰させる。 パッケージの指示ごとに春雨と沸騰を追加し、鉱山は5分かかりました。 ザルにドレインし、彼らはタッチにクールになるまで麺の上に冷たい水を実行します。 あなたの残りの原料を準備している間流出するために取っておきなさい。
Nuocチャムを準備するには:
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水、魚醤、ライムジュース、砂糖、酢、ニンニク、タイの唐辛子、千切りキュウリ、千切りニンジンを組み合わせます。 砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜる。 脇に置いて
鶏肉をグリルするには:
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植物油でグリルパンを磨き、高熱にする。
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余分な水分を除去するためにペーパータオルでマリネやブロットから鶏肉を削除します。
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側面ごとの約3-4分のためのまたは鶏が完全に調理されるまでグリルして下さい。
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スライスする前に5分間休ませてください。
奉仕する:
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レタスの一握りを配布することにより、麺ボウルを準備,麺の½部分,千切りニンジンとトップ,キュウリ,刻んだピーナッツ,ミント,味にコリアンダー.
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スライスされたグリルチキンとトップサラダ。
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ヌオックチャムを4つの部分に分けてお召し上がりください。 サラダの上にソースを注ぎ、食べる直前に混ぜる。
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4つの麺を作る。