フランスのプレス対Chemex：どちらが良いですか？

イタリアのデザイナー Attilio Calimaniによって1930年代頃に発明されたフレンチプレスは、正しく使用されると最高のコーヒーを作ることが知られています。

フランスのプレスは、ガラス、ステンレス鋼、さらにはセラミックなど、いくつかの異なる材料で作られているだけでなく、異なる名前で行くことがで: 端にステンレス鋼の網フィルターが付いているふたに付すプランジャーセクションおよび醸造の部屋。

お湯と粗挽きのコーヒーを入れ、四分間醸造した後、スチールフィルターを使用して分離します。

Chemexは少し後の1941年頃に登場し、化学者Peter Schlumbohmによって発明されました。

Chemexの醸造スタイルは、溶液を漏斗に注ぎ、重力によって溶液から液体を引き出す化学の”冷間濾過”と非常によく似ています。

Chemexの物理的な外観は、先端に接合された二つのガラス漏斗に似ており、中央の周りに木製のハンドルがあります。 ペーパーフィルターはコーヒーかすと共に上の部分で、行き、そしてユーザーはコーヒーが最下セクションにそれから浸透するgooseneck様式のやかんが付いている水を注ぐ。

• フィルターは必要ありません
• 環境に優しい
• 内部の清掃が簡単
• Versitile

chemexよりもフレンチプレスを使用することには、いくつかの利点があります。

紙フィルターの欠如はまた、紙の無駄がないので、フランスのプレスは非常に環境に優しいものになります。

もう一つの利点は、ビール自体の内部をきれいにすることができますどのくらい簡単です。 ほとんどのフレンチプレスは非常に広いので、それは構築されたオイルをきれいにするためにスポンジであなたの手を内側に合わせるのはかな

フレンチプレス自体は、冷たい醸造物、さらには2回醸造されたコーヒーなどの他のスタイルのコーヒーを作るためにも使用でき、さらには紅茶プレスとしても使用することができます。 フランスのプレスは、製造元に応じて、Chemexよりも安くすることもできます。

フレンチプレスの欠点

• きれいなカップではない
• 使用済みのコーヒーかすに対処するのが難しい

その最大の特典の一つは、いくつかの欠点と見

ファインスチールメッシュフィルターは、油や微粒子がカップを通過することを可能にしますが、これは味のトンを追加するだけでなく、特に酸に非常に敏感な人のために、少し不健康になる可能性があります。

もう一つの欠点は、Chemexと比較した場合、紙フィルターにきれいに含まれていないため、すべてのコーヒーかすをきれいにするのは少し面倒なことです。

ケメックスの利点

• クリーナーブリュー
• 苦味が少ない
• 酸がほとんどない
• 使い終わった敷地に対処しやすい

Chemexを使用する利点は、より重いpropitiatoryフィルターが多くの油、酸、およ

Chemexで醸造されたコーヒーは、しばしば苦い成分を欠いており、酸もほとんどありません。 基本的な一掃は特にバッチの後の醸造のバッチならChemexとまた大いにより容易、である。

これは、紙フィルターを引き出して新しいものを入れるだけだからであり、根拠を得るために内部を洗う必要はない。

Chemexの欠点

• フィルターが必要です
• 内部をきれいにするのが難しい
• フレンチプレスよりも高価になる可能性があります
• グースネックケトルが必要です
• 適切に使用するのが難しいことがあります

きれいなカップは、主にフィルタを購入する必要があり、フィルタがない場合は醸造することができない、しかし、コストで来ません。

手が大きい人の場合は、内部を深く掃除するのも難しいかもしれません。 別の欠点は、フランスのプレスと比較すると、コストです。

Chemexはしばしばフレンチプレス以上の費用がかかるだけでなく、gooseneckスタイルのケトルは品質の醸造に必要なものであり、お金を戻すこともできます。

Chemexについての最も困難なビットの一つは、本当に完璧にすることは困難な場合があり、必要な注ぐ技術です。

結論

全体的に、両方が独自の長所と短所を持っている素晴らしいコーヒー醸造業者です。 フレンチプレスは、偉大なコーヒーを醸造するために探している初心者のための素晴らしいですが、Chemexで適切に醸造する方法を知ることは、コーヒーを愛する人

どちらのデバイスも非常にポータブルであり、お湯のどこにでも取ることができ、両方の醸造方法は大量のユーザーコントロールを必要とする可能性があり、コーヒーを作る人は簡単に味を変えることができる。