栗は、世界中のほぼすべての大陸で見つけることができる落葉樹の種のユニークな果実です。 栗はさまざまな方法で食べることができ、ユニークな栄養成分を持っているので、ほとんどのナッツよりも汎用性があります。 栗は繊維が多く、カロリーが低く、複雑な炭水化物とビタミンCが豊富です。
栗はとげのある殻に囲まれた木の上に成長し、果実が成熟するにつれて開き始めます。 棘のある殻の中には、暗褐色の光沢のあるナッツがあり、でんぷん質の中心があります。 でんぷん質の中心、または胚乳は、食用部分です。
栗の風味と食感
栗は、甘さと香ばしい料理の両方に最適なマイルドでやや甘い風味を持っています。 栗の食感はジャガイモの食感に似ており、生のときはややカリカリで、茹でたり、蒸したり、焼いたりすると柔らかくなります。
栗と他のナッツ
栗は、脂肪が少なく水分が多いため、他のナッツと比較してユニークです。 ほとんどのナッツとは異なり、栗は主に炭水化物で構成されており、より栄養的に穀物に似ています。 栗はまた、新鮮に食べるべきではなく、準備時間が困難で時間がかかる可能性があるため、他のナッツとは別に設定されています。 このため、栗が比較的短期間に季節になっているという事実は、栗が利用可能なさまざまな方法の測定値を知ることが不可欠です。
栗対策、同等、および置換
栗を一年中最大限に活用するために、殻付き、皮付き、乾燥した栗を含む各タイプの栗を購入することを学ぶことが行く方 あなたはそれらを新鮮にすることができますが、彼らは季節の外にあるとき、あなたはまた、ほとんどのレシピで缶詰の全栗や栗のピューレを使用す ここでは、同等の置換を持つ栗の種類ごとの測定値があります。
- 1 殻の中のポンド=約35-40栗
- 殻の中の1ポンド,皮をむいた=約2 1/2カップ
- 乾燥調理された1カップ=新鮮な調理された1カップ
- 殻の中の1 1/2パウンド=1パウンド=殻の中の1ポンド
- 8.25オンス缶詰ピューレ=1カップ
- 殻の中の1ポンド=殻の中の1ポンド
- 殻の中の1ポンド=殻の中の1ポンド
- 殻の中の1ポンド=殻の中の1ポンド
- 殻の中の1ポンド=殻の中の1ポンド
- 殻の中の1ポンド=殻の中の1cooked=1カップピューレ
- 3オンスdried=1カップ新鮮な
栗を食べる方法
乾燥した栗から作られた栗の粉は、健康食品店で入手でき、グルテンフリーのデザートやパンケーキやフリッターなどの他のステープルを作るために使用することができます。 栗を食べる他の方法もあります。 シチューやキャセロールで、またはマッシュポテトの代わりにピューレとして、またはデザートのためにそれらを全体を使用してください。 栗の詰め物は、夕食のためのローストに同行することができ、またはあなたの選択の任意の肉とおかずとして提供することができます。