私たちはこれをヒヨコマメのフラットブレッドと呼んでいますが、一貫性と形はクレープによく似ています。伝統的なクレープとは異なり、しかし、これは栄養密度の高いひよこ豆の粉で作られており、完全にありますgluten-free.It’sの超簡単に作ると信じられないほど風味豊かな中東のスパイスミックス野菜とza’atarをトッピングおいしいです。ステップバイステップのチュートリアルをしたいですか？ Keriはレイチェル-レイのショーでそれを作った、あなたはそれを見ることができます、ここで。
1 カップひよこ豆粉
1カップ（8オンス）水
1 1/2大さじ（プラスパンのためのより多くの）オリーブオイル
小さじ1/2海の塩
小さじ1/2za’atar
1カップしいたけ、ロースト
1カップブロッコリーラベ、ロースト
1/2カップ赤玉ねぎ、ロースト
道順
- ひよこ豆の粉、水、オリーブオイル、塩を小さなボウルに入れて泡立てます。 水を吸収するために小麦粉の時間を与えるために冷蔵庫で1/2時間から2時間休ませてください。
- オーブンを450°Fに加熱し、10インチの鍋を5分間予熱する。
- オリーブオイル小さじ1杯程度を鍋に注ぎ、渦巻いて底を覆う。
- ヒヨコマメの打者を素早く泡立て、熱いフライパンに約三分の一を注ぐ。 （厚いクレープのための打者の半分）
- それが通って調理されるまで、フラットブレッドを8-10分間焼きます。 （任意）:上をまめにまめにする肉焼き器の下の熱。
- フラットブレッドをプレートに移動し、暖かい野菜とza’atarを上にして提供します。