パラクチョレレシピまたはチャナパラクレシピ-スパイスほうれん草の肉汁のひよこ豆。 この無タマネギ、無トマトと無ガーリックチャナpalak肉汁は非常においしいとクリーミーな味。 このレシピは、あなたの好みに合わせて非常に簡単に適応することができます。
インドのほうれん草はヒンディー語ではパラク、テルグ語ではパラク、タミル語ではパサライ-ケライ、カンナダ語ではパラク-ソップと呼ばれている。 鉄およびまたビタミンa、cおよびkで高く、それ故に非常に栄養価が高い葉が多い野菜として札を付けられて。 これは、糖尿病患者を含む低血糖指数（GI）食事を消費することを目指す人々にとって最高のものの1つです。
ひよこ豆は低いGIのために有名である、従ってこのchole palakは私達のすべてのための糖尿病患者のためだけでなく、完全である。
この低脂肪カレーは、軽くて美味しく、余分な通常のクリーミーな味がします。 ガラムマサラは、パラクの本来の風味を保持するために使用されません。 コリアンダーとクミンの粉末は、軽いスパイスのヒントのために使用されます。
このカレーは、roti、chapatiのようなインドのパンや、pulao、biryani、チャーハンのような風味の米料理によく合います。
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最良の結果を得るには、レシピカードの上のステップバイステップの写真に従ってください
材料（1カップ=240ミリリットル)
- ▢ 2 カップカブールチャナ浸した、/chole/senagalu/ひよこ豆
- ÷3カップpalakまたは2カップ細かく刻んだ、/palakura/ほうれん草
- ▢¾tspコリアンダーパウダー/daniya粉
- ▢ｭtspクミンパウダー/jeera粉
- ▢1/8tspクミン/jeera
- ▢2-4緑色唐辛子
- ▢½tsp Pepperトウモロコシ（オプション）
- ▢½インチのしょうが薄くスライスし、やすりおろし生姜
- ▢2tsps油軽
- ▢1ピンチhing
- ▢1/8tspウコン
- ▢ココナッツのためのgarnishing(オプション)
- ▢Amchur粉末またはタマリンドペーストやレモンジュースとして必要な
指示
- ▢
少なくとも6から8時間多くの水でひよこ豆を洗浄し、浸して下さい
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鍋にそれらを追加し、完全に完了するまで、それらを調理します。 彼らはあまりにも調理圧力することができます。
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ブレンダーの瓶に、ひよこ豆を調理した後に残ったゆでひよこ豆、ほうれん草、ストックの½カップに1/3を追加します。 滑らかにし、脇に保つためにそれらを挽く。
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鍋に油を加えて加熱する。 クミン、コショウコーン、生姜を投げる。 生姜が芳香になるまで炒める、興を追加します
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ひよこのエンドウ豆および残りの在庫、amchur、ウコン、コリアンダーの粉、クミンの粉に残って加えなさい。 蓋をして2分間煮る
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ピューレミックスを追加し、肉汁が鍋の側面を離れるまで調理します。あなたは味を強化することを好む場合は、バターやクリームのダッシュで追加することができます
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すりおろしたココナッツやクリームを飾る。
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ご飯やチャパティとホットpalak choleを提供しています
注意事項
ニンニクを使用したい場合は、生姜をスキップして1.5tspを使用してください。 生姜ガーリックペースト。
ココナッツベースの肉汁にしたい場合は、いくつかのtbspを追加することができます。 新鮮なココナッツのとpalakとブレンド。
レシピカードで提供される代替数量は、1xのみ、オリジナルレシピのためのものです。
最良の結果を得るには、レシピカードの上にある私の詳細なステップバイステップの写真の指示とヒントに従ってください。
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthiのレシピ
ステップ写真
によるステップでpalak chole肉汁を作る方法1. 洗浄し、多くの水で一晩channa/choleを浸します。
2. 柔らかく、柔らかいまでそれらを調理しなさい、調理するか、または鍋で調理するために圧力をかけることができます。 たくさんの水でpalakを洗う。 ザルでそれらを排水する。
3. 調理されたchole、palakおよび混合機の瓶にcholeを調理した後残っている在庫の½のコップに1/3を加えなさい。 滑らかなピューレを作る。 脇に置く
4. 油で鍋を加熱し、クミン、コショウトウモロコシと生姜を追加します。 揚げ生姜の香りを得るまでソテーし、興
5を追加します。 調理されたひよこのエンドウ豆を残りの在庫、ウコン、コリアンダーの粉、クミンの粉、amchurまたはtamarindと一緒に加えなさい。 カバーし、約2-3分間よくすべてを調理します。
6. ピューレchole palakを注ぎ、混合し、混合が鍋の側面を残し始めるまで調理する。
7. 新鮮なココナッツとpalak choleを飾る。 Pulaoまたはchapathiと一緒に提供しています。